Modavie: Një Restorant Jazz në Montreal

01 nga 11

Modavie: Vjetër Montreal Jazz Haunt Meets Restorant

24 dhjetor 2014 | nga Evelyn Reid - Unë kam njohur për Modavie për vite me rradhë. Kujtimet e një pica artiçoke Unë pata ushqim nervoz gjatë një takimi biznesi me shefin tim në një jetë të kaluar rreth 2005 menjëherë buron në mendje. Një kalë i vetëdeklaruar në fushën e tij, ai ishte, për ta vënë atë lehtësisht, një tkurrje e pazakontë e kërkuar nga llojet Fortune 500 në fushën magjepsëse, të infektuar nga peshkaqeni, në analizën dhe parashikimin e sjelljes së ekzekutivit të korporatës. Dhe derisa u riktheva sërish në Modavie, takimi ishte e vetmja gjë që doli në mendje. Ishte një nga tallashkat e tij të preferuar. Stafi e njihte atë me emër.

Njohur për zgjedhjen e tij Vendndodhja e vjetër Montreal, jazz jetojnë, shërbim i lëmuar dhe kuzhinë franceze bistro me një ndjenjë mesdhetare, pjesa e trishtuar është reputacioni i Modavie - vetëm shikoni në gradën e saj në Tripadvisor - shkoi drejt mbi kokën time të hijur. Unë isha shumë e përqendruar në mbajtjen e ritmit me gjenin e panjohur, duke kërkuar që unë të përdorja pirun e duhur, duke ruajtur sjelljen e patëmetë dhe duke marrë shënime të shumta për çështje që do të më jepnin hiney paditur ose më keq, nëse unë lejoj që mendja ime të lëkundet për një çast. Në disa fusha, nuk ka vend për gabime. Ju jeni pothuajse më të sigurt duke e kthyer shpinën në një grabitqar të uritur.

Pra, gati një dekadë më vonë, vendosa të kthehesha, por këtë herë me një mendje të papenguar. Dhe një stomak bosh.

Modavie: All That Jazz
Çdo mbrëmje në Modavie përfshin xhazin e gjallë. Të premteve dhe të shtunave në përgjithësi shfaqin tre tituj të standardeve të xhazit të laced me pop, R'n'B, soul dhe madje klasike reggae dhe hitet në katin e dytë të restorantit. Natën që shkova, gjithçka nga Fleetwood Mac, e këndshme për turmën, më pak të njohur të xhazit hip hop, Robert Glasper, e bëri atë në përzierje. Vibrimi është optimist dhe turma mund të zbehet në varësi të tabelës, por brenda arsyes. Të dielat përmes të enjteve ofrojnë një përvojë më të ulët me duot e xhazit në katin përdhesë, hapat nga shiritat. Një klub purist Montreal jazz , Modavie nuk është. Por kjo është në rregull. Disa njerëz dëshirojnë për ngushëllim dhe familjaritet. Jazz improv është muzikë për disa veshë. Për të tjerët, është dënimi cacophonic. Njerëz të ndryshëm ...

Modavie: Të gjitha ato ushqime
Tani këtu është gjëja me Modavie. Duhet të heqësh nocione të paracaktuara për atë që ndodh kur darkë është çiftuar me këngë. Është e lehtë të supozohet, oh, e madhe, këtu shkojmë me një tjetër kabare me darkë të kompletuar me argëtuesin e linjës së lundrimit të Schmaltzy Englebert Humperdinck si unë jam i detyruar të pështyj puçin e zier në një salcë misterioze, të trashë me ujë.

Përvoja ime ishte e kundërta polare. Vendi është elegant, shërbimi është i zgjuar dhe muzikantët ndjekin ritmin dhe pulsin e dhomës, aq shumë saqë nëse nuk jeni të kujdesshëm, mund të bini vetëm në muzikë. Unë bëra me ëmbëlsirë.

Dhe ushqimi. Më lejoni të filloj me një fjalë: LAMB. Merr qengjin. Sikur të ishte rafti i mbuluar me susam, me një copë djathi dhie ose qengji i nxehtë i braktisur gjashtë orë në fryrjet e pastëza millefeuille, thjesht bëje. Vegjetarian? Fine. Merrni risot kërpudha ose penne makarona, enët më popullore të Modavie-it pa mish. Sallata e panxharit të pjekur me feta dhe nenexhik tingëllon vrasës por nuk e kam provuar kështu që unë nuk mund të garantoj. Nga rruga, nëse planifikoni të merrni raftin e qengjit me djathë dhie ose një pjatë djathi, konsideroni një gotë port të Tawney si një tretës. Ai port është bërë për të përcjellë djathin e dhisë, duke plotësuar me shpejtësi dhe pastaj duke hequr çdo gjellë të gjallë të qumështit me një ëmbëlsi të harlisur që mbulon gojën ndërsa shkon poshtë.

Appetizers? Mirë. Moot pika e parë: supë qepë au gratin. Djathë dhe bukë gratin ishte bujare. Dhe mjaft bukur. Problemi qëndron në supë aktuale. Ishte e hollë me qepë, thellësi dhe aromë. Në vend, unë speculated se ishte sikur kuzhina nuk ishte duke pritur si shumë supë pije urdhëron atë natë dhe ndoshta thinned nga supë për të vazhduar me kërkesën. Nuk mund të them nëse ishte një incident i izoluar apo jo. Tjetra: tre skuqjet e mbuluara me majë me domate me qershi dhe herbs. WIN. Plating ishte i bukur, kuzhinë padyshim e di momentin e saktë për të marrë ato bivalves finicky off zjarr dhe reduktimin balsamic çiftëzohet me salcë domatesh dhe bizele pureed solli atë të gjithë së bashku. E bukur. Dhe calamari i skuqur ishte i përsosur. Është një pjatë e ndërlikuar për të marrë të drejtën. Edhe kur arrin të skuqësh calamarin vetëm në të djathtë -30 sekonda shumë e shkurtër dhe kjo është një recetë për helmim me ushqime, një minutë shumë e gjatë dhe mund të hahet edhe në një gome - ngrënë më shumë se disa copa mund të cloy sistemin, sidomos kur shumica e vendeve që u shërbejnë atyre në anën e djerrërave të mbjella me vaj me një salcë të trashë, me majë. Modavie ndërpret atë hidhërim të madh. Calamari i skuqur e shijon dritën, nuk është e mbuluar me yndyrna, dhe vjen me dy salca, një marinarë dhe një tjetër me majë, por acidizuar. Humbja tipike e majos është prerë me një dozë uthull që ndriçon gjellën e tërë. Strategjia Absolute ACE. Është gjithashtu një meze e madhe për të ndarë.

Desserts? Të gjithë në shtëpi. Kam provuar tiramisën dhe byrek me molla. Të dyja të mëdha.

Modavie: Kodi i Dress dhe Crowd
Nuk ka kod të veshjes në Modavie. Ajo që unë mund t'ju them është se klientët në përgjithësi janë të veshur me rastësor të mençur dhe të biznesit. Mendoni ju, askush nuk do t'ju kryqëzojë në qoftë se ju, gulçues, mbërrini në xhinse. Në moshë, është foshnja e rëndë me një shfaqje të ngurtë të njëzet e një, tridhjetë dhe fortimet e fundit. Atmosfera është e sofistikuar, ndërsa pa ajër krenarë. Nuk është zihet aspak. Romance dhe data e mundshme? Absolutisht. Vetëm mbani në mend se vibe ka vëllim. "Të qetë" dhe "intime" nuk janë fjalët e para që vijnë në mendje.

Çmimet?
Çmimet në Modavie janë në mes të fundit në mbrëmje. Prisni një vakt tre-kurs për dy me alkool, taksat dhe tip për të tejkaluar 200 $ CDN, siç ishte rasti kur unë dined në një mbrëmje të shtunën. Por kjo shumë mund të përgjysmohet realisht. Ose u dyfishua. E gjitha varet nga ajo që ju urdhëroni dhe nëse e krahisni atë me një gotë verë. Në të kundërt, menyja e drekës është mjaft e arritshme: të gjitha pjatat janë nën 20 dollarë - shumë janë nën 15 $ dhe vijnë me supë, startues dhe anët. Vini re se jazz live është vetëm në mbrëmje.

Orët e punës së Modavie
Të dielën deri të enjten 11:30 deri në orën 22:30 dhe të premten deri të shtunën nga ora 11:30 deri në orën 23:00 Rezervime të rekomanduara por jo të kërkuara. Zakonisht të hapur për pushimet statutore, duke përfshirë Krishtlindjet dhe Ditën e Vitit të Ri .

Kontaktet e Modavie Contact
1 Shën Paul West, këndi i Shën Laurentit
Montreal, Quebec H2Y 1Y6
Tel: (514) 287-9582
MAP

Vini re se çmimet, orët e operimit, orari jazz i gjallë dhe artikujt e menusë mund të ndryshojnë pa paralajmërim.

Ky profil është vetëm për qëllime informimi. Çdo mendim i shprehur në këtë profil është i pavarur, dmth. I lirë nga marrëdhëniet me publikun dhe paragjykimet promovuese, dhe shërben për t'i drejtuar lexuesit si të sinqertë dhe sa më mirë që është e mundur. Ekspertët e "About.com" i nënshtrohen një etike të rreptë dhe një politikë të plotë zbulimi, një gur themeli i kredibilitetit të rrjetit.

02 nga 11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Fotografitë

03 nga 11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Fotografitë

04 nga 11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Fotografitë

05 nga 11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Fotografitë

06 nga 11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Fotografitë

07 nga 11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Fotografitë

08 nga 11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Fotografitë

09 nga 11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Fotografitë

10 nga 11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Fotografitë

11 e 11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Fotografitë