Espresso? Latte? Caffe Corretto? Çfarë duhet të urdhëroj në Bar në Itali?
Shumica e italianëve ndalen në bar në rrugën e tyre për të punuar në mëngjes, për një kafe të shpejtë dhe shpesh një cornetto ose briosh. Ata mund të ndalojnë disa herë në ditë për më shumë kafe, dhe ju duhet gjithashtu. Kafja në bar në Itali është një pjesë integrale e kulturës - nëse keni një takim ose zgjat për biseda të vogla me një mik italian, ai ose ajo mund të pyesë: "Prendiamo një kafe?" (Le të marrim një kafe?) Pavarësisht nga koha e ditës.
Plus, Italia bën disa prej kafesë më të mirë në botë, kështu që thjesht duhet të provoni disa derisa jeni këtu!
Këtu janë disa prej pijeve më popullore kafe shërbyer në një bar italian.
Caffe ( kah-FE ) - Ne mund ta quajmë atë ekspres; një filxhan të vogël kafe shumë të fortë, të kryesuar me një shkumë karamel-colored quajtur crema , një element shumë i rëndësishëm në shembujt më të mirë.
Caffe Hag është një version i dekafeinuar. Ju mund të urdhëroni gjithashtu një decaffeinato ; Hag është emri i prodhuesit më të madh të kafe dekate italiane dhe kjo është mënyra që ju do të shihni atë në shumë bordet menu bar. Ndonjëherë dëgjoni italianët e quajnë këtë "dek" -short për dekafe.
Ju mund të porositni një kafe të drejtë ( un caffè ) në çdo kohë të natës ose të ditës. Italianët qëndrojnë larg kapucinës pas orës 11 të mëngjesit, siç është bërë me qumësht dhe qumështi konsiderohet pije vetëm në mëngjes. Nëse sheh një grumbull njerëzish të ulur rreth pirjes së pijeve në mbrëmje pasdite, urime, ke gjetur barin e turizmit.
Disa ndryshime të zakonshme në kafe (ekspres)
Caffe lungo (Kah-FE LOON-go) - një kafe të gjatë. Ende shërbyer në një filxhan të vogël, kjo është ekspres me pak më shumë ujë të shtuar, perfekt nëse doni më shumë se një gllënjkë kafe.
Caffe Americano ose American Coffee mund t'ju paraqiten dy mënyra: një e shtënë e ekspres në një filxhan të rregullt të kafesë, shërbyer me një shishe të vogël me ujë të nxehtë në mënyrë që të mund të holluar kafen tuaj sa më shumë që të dëshironi ose thjesht një filxhan kafe të thjeshtë.
Caffe ristretto (kah-FE ri-STRE-to) - një "kafe e kufizuar" ose një në të cilën rryma e kafesë ndalet para se të jetë normale. Është thelbi i kafesë, i koncentruar, por nuk duhet të jetë i hidhur.
Pije kafe në Itali
Caffè con panna - Espresso me krem frutash
Caffe con zucchero (ZU-kero) - ekspres me sheqer. Zakonisht, do të shtoni tuajën nga një pako ose enë në bar, por në disa vende, sidomos në jug rreth Napolit, kafe vjen me sheqer dhe ju duhet ta urdhëroni atë pa sheqer ose pa sheqer, t si ajo e ëmbël.
Caffe corretto (kah-FE ko-RE-to) - kafe "korrigjuar" me një rreshqitje të pijeve, zakonisht Sambuca ose grappa.
Kafe macchiato (kah-FE mahk-YAH-to) - kafe "njolla" me qumësht, zakonisht vetëm pak shkumë në krye të espresës.
Caffe latte (kah-FE LAH-te) - Espresso me qumësht të nxehtë, ose një kapuçin pa shkumë, shpesh shërbyer në një gotë. Kjo është ajo që mund të quheni "latte" në SHBA. Por mos kërkoni një "latte" në një bar në Itali, pasi ju ka të ngjarë të jeni shërbyer një gotë qumështi të nxehtë ose të ftohtë në italisht do të thotë qumësht.
Latte macchiato (Lah-te mahk-YAH-to) - Qumësht i avulluar "i ngjyrosur" me ekspres, shërbyer në një gotë.
Cappuccino (pronësi kah-pu-CHEE-jo) - një e shtënë e ekspres në një filxhan të madh (er) me qumësht dhe shkumë të avulluar.
Ndërsa shumë turistë do të përfundojnë drekën ose darkën e tyre me një kapuçin, kjo pije nuk urdhërohet nga italianët pas orës 11 të mëngjesit. Shumica e bareve dhe restoranteve do të shërbejnë për ju në çdo kohë që kërkoni.
Specialitete të Coffees
Bicerìn - Një pije tradicionale e Piemontës rreth Torinos, e përbërë nga kakao të dendur të nxehtë, ekspres dhe krem, me një shtresë të artë në një gotë të vogël. Zakonisht nuk gjendet jashtë rajonit të Piemontës.
Caffe freddo (kah-FE FRAYD-o) - I pjekur, ose së paku ftohtë, kafe shumë popullor në verë, por nuk mund të gjendet në kohë të tjera të vitit.
Caffe Shakerato - Në formën e tij më të thjeshtë, një shakerato kafeje është bërë duke kombinuar ekspresin e bërë fllad, pak sheqer, dhe shumë akull, dhe lëkundjen e tërë marrëveshjes me energji deri në një fije format kur derdh.
Mund të ketë shurup të çokollatës. Shih, Caffe Shakerato - Çfarë është kjo gjëja italiane Shakerato .
Caffè della casa ose kafe shtëpi - Disa bare kanë një pije specialiteti kafe. Caffe della casa në Caffe delle Carrozze në Chiavari është një nga më të mirat.
Një gjë për të kujtuar kur shkon në bar, shpesh do të paguash më shumë për t'u ulur se sa të qëndrosh në bar. Dëshironi të dini saktësisht se çfarë është një bar italian? Lexoni më shumë se çka të prisni në Bar në Itali.