Këto Bare Birra Artizanale janë më të mirat në Çikago

Ndërtimi i qëndrueshëm i qytetit Windy me entuziastët e birrës artizanale për përzgjedhjen e saj spektakolare të tavolinave të përqendruara me birrë artizanale rreth qytetit. Është një komunitet i tillë mbresëlënës, në fakt, që Chicago Craft Beer Week ndodh çdo vit në maj.

Ky rast është një mundësi për të shijuar më të mirën e asaj që qyteti ka për të ofruar, si dhe zgjedhje nga veshjet rajonale, kombëtare dhe madje edhe ndërkombëtare. Por ku të patronizohen me të rregullt? Preferencat tona përfshijnë një fitues çmimi James Beard, një ndjesi South Loop dhe një tjetër që ofron listën më të mirë për birra belge në qytet.

• 01 nga 09

  Banda e Bohemisë

  What's On Tap: Djemtë në grupin e Bohemisë veshin me sukses arritjet e tyre më të rëndësishme: Është brewpub i parë i vlerësuar me Michelin. Rinisjet e ekipit përfshijnë stints në Alinea , Longman & Eagle dhe Waldorf Astoria Chicago , kështu që talenti nuk duhet të vijë si një surprizë. Martesa e fundjavës është veçanërisht popullore, dhe po, shumica e enëve plotësojnë gjithçka që është në trokitje. Birra sezonale prodhohen të gjitha në shtëpi, dhe ata që nuk mund të krijojnë mendjen e tyre inkurajohen që të urdhërojnë një provë të pesë birra në trokitje. Ata gjithashtu mund të urdhërojnë growlers të shkojnë.

  Ku mund ta gjeni: 4710 N. Ravenswood Ave., 773-271-4710

• 02 nga 09

  Birrë Bistro

  What's On Tap: E vendosur në një gur të hedhur nga Qendra e Bashkuar (shtëpi e Blackhawks dhe Bulls ), vrima e Ujit Perëndimor me ujë kullon një nga koleksionet më të larmishme të birrave artizanale ndërkombëtare në qytet. Në mënyrë tipike ju do të gjeni 18 në rubinet, 40 nga mund dhe 114 nga shishe në Beer Bistro . Çmimi është grub zakonshme pub, duke filluar nga calamari skuqur në peshk 'n' patate të skuqura dhe burgers.

  Ku mund ta gjeni: 1061 W. Madison St., 312-433-0013

• 03 nga 09

  Gjysma Acre Birra Co

  What's On Tap: Lagja e Qendrës së Veriut - ngjitur me Sheshin Lincoln - ofron shumë reklama për opsionet e saj të ndryshme ushqimore dhe pije, por shumica e banorëve të zonës e shohin gjysmën e akrit si perlë e saj të ndritshme. Turne të rregullta përfundojnë me tastings e suds firma të tilla si Daisy Cutter pale ale dhe Sky Devil saison, dhe ka edhe një trokitje e lehtë që është e hapur pothuajse çdo ditë të javës. Kjo është një mundësi që tifozët të gërmojnë me të vërtetë atë që është në ofertë, duke përfshirë "Firkin Friday", kur pronarët përgjojnë një birrë prej 10 gallonësh të mbushur me birrë të ndryshme artizanale çdo javë. Ka një kuzhinë të plotë që cranks nga kafshimet e vogla dhe entrees si biftek i pjekur në skarë, perime turshi dhe nachos.

  Ku ta gjeni: 4257 N. Lincoln Ave., 773-248-4038

• 04 nga 09

  Hopleaf

  Ç'është Tap Tap: Sallën e birrës Andersonville nxjerr në pah një listë të mirënjohur të birra të stilit belg. Popullariteti i saj i jashtëzakonshëm rezultoi në shtrojë të zgjatur për të akomoduar të gjithë ata që pinë dhe duhej të pritnin deri në një orë në fundjavë. Hopleaf mbart më shumë se 250 birra në shishe nga Amerika e Veriut, Belgjika dhe vende të tjera evropiane. Çdo të hënën e parë të muajit është mbrëmja e Fried Chicken Night dhe ulen edhe birra në shishe.

  Ku mund ta gjeni: 5148 N. Clark St., 773-334-9851

• 05 nga 09

  Qyteti i Vjetër Hidh Shtëpi

  What's On Tap: Qyteti i vjetër i qytetit Pour House , i modës, i përqendruar në birrë, merr shumë veprime për skenën dhe përzgjedhjen e saj. Guests zgjedhin nga më shumë se 90 opsione dhe ata që përballen me një kohë të vështirë të vendosin mund të urdhërojnë një nga fluturimet e rradhës të birrës. Zgjedhjet përfshijnë sezonale, grurë, ales, lagers , belg, IPA dhe stouts . Ushqimi është i nxitur nga kuzhinier, me zgjedhje të rregullta të tilla si një copëz kockash dhe klub duckësh të tymosur.

  Ku mund ta gjeni: 1419 N. Wells St., 312-477-2800

• 06 nga 09

  barist

  Çështja që prek: James Beard fitues Paul Kahan (gjithashtu i famës së Blackbird ) përqëndrohet në mish derri, ushqim deti dhe birra ndërkombëtare në sallën e tij të birrës në stilin gjerman. Të gjithë serverat, bartësit dhe menaxherët mbajnë trajnime të gjera në një program të specializuar për certifikimin e birrës, me qëllim që të flasin me autoritet për çdo përzgjedhje. Ka një numër të birrave në draft, plus një shumëllojshmëri të fortë nga shishe (duke përfshirë lambics dhe trappist ). Publican është gjithashtu i vetmi restorant i certifikuar me gjelbërim , i orientuar kah birra në Çikago.

  Ku mund ta gjeni: 837 W. Fulton Market, 312-733-9555

• 07 nga 09

  Revolucioni Birraria

  Çfarë ndodh? Ndërkohë që qyteti i vjetër Pour House ka një turmë të modës dhe të modës, Revolucioni tërheq një lloj të ndryshëm të klientit: lagje e përqendruar dhe dalluese hipster sepse ndodhet në Sheshin Logan . Në pak vite të ekzistencës, vendi ka arritur të prodhojë më shumë se 50 birra të veta, të cilat janë të çiftëzuara me enët sezonale. Titujt e birrës janë të çuditshëm dhe të ftohtë me emra të tillë si Anti-Hero, Black Power, Coup D'Etat dhe Fistmas.

  Ku mund ta gjeni: 2323 N. Milwaukee Ave., 773-227-2739

• 08 nga 09

  Roots Pizza

  Ç'është Tap Tap: Pica e krahut të afërt pranë përmban birrën e vet të nënshkrimit të prodhuar nga një fabrikë birre vendëse, plus zgjedhjet e gjitha mesdhetare nga breweritë e tjera. Kjo përfshin 15 rreshta të projektimit, 70 shishe dhe rreth 60 kanaçe artizanale. Thelbi i shtëpive të rrënjëve përbëhet nga një ale i vendit të stilit francez që ka për qëllim të plotësojë pica të nënshkrimit të maltit . Lagja e Wicker Park është më pak se pesë minuta larg. Ka një vend të dytë në Lincoln Square në 2200 W. Lawrence Ave.

  Ku mund ta gjeni: 1924 W. Chicago Ave., 773-645-4949

• 09 nga 09

  Zëvendësimi i qarkut të qarkut

  Çfarë është në tap: Çdo e hënë është e rezervuar për organizatat jofitimprurëse në këtë birrë ambicioze South Loop të hapur nga dy homebrewers në vitin 2014. Doni filantropik dhuron fitime nga shitjet e birrës në bamirësi lokale dhe merr pjesë në shumë ngjarje të lagjes. Sirtari i zingjirit të qarkut të qarkut është ngritur në stilin komunal, duke inkurajuar mysafirët që të bashkëveprojnë me njëri-tjetrin, ndërsa pinë birra artizanale nga rubinetat. Nga udhëtimi i kënaqësisë së bjondit të zi në "IPA Habitual", ka një ton për të zgjedhur, si dhe pretzele në bar dhe menutë nga restorantet përreth nëse doni të porositni në ushqim.

  Ku ta gjeni: 1454 S. Michigan Ave., 312-291-9022