Baristat italian shërbejnë këtë pije popullore të ftohtë
Nëse keni ndërmend të vizitoni Italinë në verë dhe ju urdhëroni një kafe shakerato nga menyja, ju mund të dëshironi të dini se sapo keni urdhëruar një pije të nxehtë dhe të ftohtë kafeje . Dhe, nëse jeni në një bar, mund ta merrni atë të shërbyer me thjerrëza me Krem Baileys Irish ose një liker kafeje.
Ndërsa amerikanët dhe Brits gëzojnë brews tyre të ftohtë dhe lattes i mbuluar me akull, duket italianët janë whipping diçka pak më ekstravagante.
Çfarë është një Caffe Shakerato?
Në formën e tij më të thjeshtë, një shakerato (e shprehur si duket, kafe-fay shak - er-a-to ) është bërë duke kombinuar ekspresin e freskët, shurupin e thjeshtë dhe shumë akull, pastaj duke e tronditur atë fuqishëm derisa të formohet një fije kur derdhur.
Zakonisht tendoset derisa derdhet në një xhama martini ose në një xhama tjetër të stemuar.
variacionet
Bare italiane, veçanërisht ato që janë në anën fancier, do të marrin shakerato tuaj standarde dhe do të bëjë atë edhe më shumë. Për shembull, mund të merrni një gotë verë të veshur me spirale të shurupit të çokollatës para se të derdhet kafe e nxehtë. Disa vende mund të shtojnë ose zëvendësojnë xhelozin e vaniljes për akullin, ndërsa të tjerët shtojnë krem ose pije alkoolike. Syzet Martini ose flautet e shampanjës janë qelqe tradicionale që përdoren për një shakerato.
Për variacionet tuaja të veçanta, mund ta zbukurosh me një fasule kafeje ose ta pluhurosh perlat e xhamit me pluhur kakao. Ju mund edhe të lartë atë me një kullë e whipped krem.
Nëse nuk dëshironi të shtoni liker krem ose kafe, por dëshironi të piqni atë, mund të konsideroni shtimin e rum, sambucca ose amaretto.
Ku të gjejmë një
Gjatë verës, shakeratos mund të gjenden në kafenetë, hotelet, restorantet dhe disa bare.
Nëse ju pëlqen të zbuloni një vend me sytë tuaj dhe stomakun tuaj, duhet të konsideroni rezervimin e një turneu në këmbë ushqimore me qendër në Romë. Jo vetëm që do të jesh në gjendje të shijosh një shakerato të akullt, por do të ketë edhe xhelozë, pizza, c affe freddo, e cila është e ftohtë, kafe e ëmbël që mund të jetë e mbuluar me akull ose e ngrirë dhe delikate të tjera italiane.
recetë
Nëse nuk planifikoni të bëni një vizitë në një kafene italiane në çdo kohë së shpejti, ju mund të bëni një shakerato në komoditetin e kuzhinës tuaj.
Përbërësit kryesorë janë espresso, kube akulli dhe shurup i thjeshtë. Shtesa të tjera që ju mund të konsideroni janë likeri i kafesë, kthesa portokalli ose limoni, ose disa pika të ekstraktit të vaniljes,
Në vend të shurupit të thjeshtë, mund të përdorni sheqer të thjeshtë, por sigurohuni që të shpërndani granulat e sheqerit në ekspres të nxehtë para se të shtoni akullin ose ndryshe sheqeri nuk do të shpërndahet.
Plotësoni një shaker kokteje në gjysmë të rrugës me kube akulli dhe derdhni ekspresin mbi akull. Shtoni sheqer ose shurup të thjeshtë. Shto shurup vanilje ose ekstrakt vanilje. Për një goditje alkoolike, shtoni një shtënë të zgjedhur prej jush. Ju mund të hedhni në një kthesë limoni ose portokalli dhe të dridheni fuqishëm për 10 deri në 15 sekonda. Silluni në një koktej (martini) qelqi ose flaut shampanjë. Presto, ti ke një shakerato.