Sagra Përkufizimi
Fjala sagra nënkupton një panair lokal, zakonisht një festë e dhuntive të tokës, që do të thotë ushqim si në një përgatitje ( sagra di torta di erbe ) ose një përbërës të papërpunuar ( sagra di pesce [peshk]). Ka ndoshta një fagë diku për gati çdo ushqim të gjetur në Itali.
Pjesëmarrja në një sagra është një mënyrë për të marrë një shije të jetës italiane të vendit dhe kulturës ushqimore dhe të largohemi nga turmat turistike. Ju urdhëroni ushqimin që të jenë të gatuar nga vendasit me një pasion për kuzhinën lokale, pastaj të ulen në tavolina komunale me vendasit e tjerë për të ngrënë.
Ushqimi në një sagra zakonisht është gjithashtu i lirë.
Më i madhi sagre (shumësi i sagra) mund të shfaqë bende muzikore ose qëndrime që shesin ushqime lokale dhe sende të tjera. Ndonjëherë ka një konkurs të një lloji, si një garë biçikletë, por këto zakonisht gjenden në një festë apo festival.
Si të gjeni një Sagra
Ndoshta keni nevojë për një makinë për të marrë pjesë në një sagra, pasi shumica e tyre mbahen në qytete të vogla, zakonisht në sheshin kryesor ose në një zonë të caktuar posaçërisht ku ka tabela - thjesht ndiqni turmën. Kur ecni nëpër qytete të vogla ose kaloni nëpër fshat italiane, do të shihni postera shumëngjyrëshe të postuara në kryqëzimet që tregojnë sagra di ____, me datat dhe kohën mjaft të mëdha për t'u lexuar nga një makinë që kalon. Disa sagra janë mbajtur edhe në qytete dhe ju mund t'i gjeni ato në të njëjtën mënyrë, duke kërkuar postera.
Posterat janë në italisht, natyrisht, por janë shumë të lehtë të kuptojnë. Shihni Leximin e Posterës së Sagrave për të parë llojet e informacionit që mund t'i gjeni nga një.
Shumica nuk janë të publikuara në internet edhe pse disa nga ato më të mëdha kanë filluar të kenë faqet e internetit ose faqet e Facebook.
Kur të Shkoni në një Sagra
Sagre zakonisht mbahen në darkë të premten (venerdi) dhe të shtunën (sabato) dhe drekë të dielën (domenica), por kjo mund të ndryshojë në mënyrë që të kontrolloni posterin. Shumica e sagrave mbahen vetëm për një apo dy fundjavë çdo vit.
Shumë sagre mbahen duke filluar në fund të pranverës dhe gjatë verës, por rënia është gjithashtu një kohë e mirë për t'i gjetur. Në vjeshtë, gështenja ( castagne ), kërpudha ( funghi ) dhe verë ose rrush ( uva ) janë të zakonshme dhe në disa vende në Italinë veriore dhe qendrore ju do të gjeni truffles ( truffi ), trajtimi i fundit foodie, edhe pse zakonisht i referohen si një panair zhardhokësh apo festival .