Ngrënia e gjelbër indiane në Londër
Bombay Brasserie në South Kensington ka një reputacion për ngrënie gjobë indiane. Ky restorant i kushtueshëm ka shërbyer kuzhina autentike dhe eklektike të Bombay dhe indiane këtu për mbi 30 vjet.
Bombay Brasserie është përfshirë në restorantet më të mira indiane në Londër.
Unë u ktheva në 2015 për të parë brendësinë e dizajnuar flladin dhe Bombay Bar të ri, dhe për të shijuar mëngjesin e mbrëmjes shumë të veçantë për fundjavën.
Pas mbërritjes
Ka një mur frymëzues të shpirtit me pije të të gjitha ngjyrave dhe hijes, dhe specializohet në uiski të rralla, si dhe kokteje klasike dhe krijuese.
Ekziston edhe një listë e gjerë verë. Dizajni i barit i frymëzuar nga Raj kombinon thelbin ekzotik të Bombay-ut të vjetër me Londrën e fundit.
Bar i Bombay është i hapur nga ora 17.30 e hënë-e premte dhe nga ora 18.30 të shtunën dhe të dielën.
Shkoni në restorant përmes The Bombay Bar dhe hyni në një dhomë gjërë ngrënie me një tavan të lartë dhe mahnitëse me madhësi të madhe kristaleve. Ka një njeri duke luajtur piano në qoshe dhe një koleksion i madh me lule. Stafi i çuditshëm të çon në tryezën tënde, pastaj të jeni gati për të marrë urdhërin e pijeve para se të shpjegoni se si punon mëngjesi i fundjavës.
Dhoma ndihet e mrekullueshme, por jo e padëshirueshme. Është ende i pasur, por sigurisht i rehatshëm dhe karriget, dhe tavolinat, janë dukshëm më të mëdha se normale.
Ka edhe hapësira të tjera ngrënie në konservator ku shërbehet mëngjesi i fundjavës. Kjo është një hapësirë e këndshme e lehtë dhe mund të strehojë grupe të mëdha duke e bërë atë një zgjedhje të mirë për raste të veçanta.
Dyshemeja prej mermeri dhe tavani prej xhami e bëjnë këtë zonë shumë më të lehtë, ndërsa dhoma kryesore e ngrënies, megjithëse është e gjërë, ka ndriçim më intime të nivelit të ulët.
Mengjesi në fundjavë
Shuplakë e madhe e mëngjesit të mëngjesit është mbresëlënëse. Nga ora 12.00 deri në orën 15.30 të shtunave dhe të dielave ju mund të shijoni enët më të preferuara të nënshkrimeve dhe të preferuarat e vjetër si Palat Patta Chaat.
Kuzhina e Bombay ka përzier stilet e ndryshme të gatimit të Goa, Bengal dhe Gujarat me Imperial Mughal, Raj dhe madje ndikimet portugeze. Chef Prahlad Hedge ka qenë pjesë e ekipit të Bombay Brasserie që nga viti 1991 dhe përdor vetëm përbërësit e freskët në enët e tij dhe ai është në restorant gjatë mëngjesit, kështu që diners mund të bëjnë pyetje.
Weekend Brunch ka një çmim prej £ 31 për person (plus 12.5% shërbimi) duke e bërë atë një mundësi të shkëlqyeshme për të vizituar këtë restorant të respektuar. (Normat e vitit 2015)
Brenda konservatorit ekziston një Counter Live Chaat që shërben Paani Puri dhe Bhel dhe një zgjedhje të pjatave të tjera nga një meny që ndryshon rregullisht shuplakën.
Fillestarët ishin të mrekullueshëm dhe Sev Batata Puri - një koleksion i bukur i flavors në një meze të madhësisë kafshimit - është tani një nga enët e preferuar këtu. Është një gjellë e mirënjohur dhe ushqim popullor Maharashtrian.
Paani Puri ishte një shembull tjetër i sasisë së përgatitjes që shkon në vetëm një gjellë. Ju derdhni një lëng djegës në një top të pjekur të brumosur dhe shijoni shijen e kombinuar.
Në zonën kryesore të kursit ka shumë enët e reja dhe të pazakonshme, përfshirë pula, qengji, peshk dhe perime, plus shumë chutneys dhe accompaniments. Nuk ka bajakë samosas apo qepë.
Dhe pastaj ka tryezën e ëmbëlsirave me kulfi të mahnitshme (akullore indiane) dhe trajtime të tjera tradicionale të ëmbla.
Martesën e fundjavës përfshin çajin dhe kafen tuaj në fund të vaktit kur mund të rriheni dhe admirojnë mjedisin.
Kur e vizitova, pashë shumë familje indiane me fëmijë dhe gjyshër që shijonin ushqimin e tyre.
Stafi është i shkëlqyer dhe shërbimi është shumë i mirë. Takimi me kuzhinier është shumë i mirë shtesë për diners të etur dhe unë jam i kënaqur Bombay Brasserie kanë qenë në gjendje për të mbajtur këtë zakon.
përfundim
A do të kthehesha në Bombay Brasserie? Absolutisht. Stafi ju bën të ndiheni shumë të veçantë - kjo është shërbimi nga një epokë e kaluar. Restoranti është i madh por intim, dhe enët e shijshme janë delikate por të kënaqshme.
Adresa: Courtfield Road, Londër SW7 4QH
Stacioni i Trenit më i Afërt: Gloucester Road
Tel: 020 7370 4040
Faqja zyrtare: www.bombayb.co.uk
Vendndodhja Këshillë: Pas vaktin tim, shkova në muzetë e jugut Kensington ( V & A , Muzeu i Historisë Natyrore , Muzeu i Shkencave) në rreth 10 minuta.
Siç është e zakonshme në industrinë e udhëtimit, shkrimtarit iu ofrua shërbime falas për qëllime rishikimi. Ndërsa kjo nuk ka ndikuar në këtë shqyrtim, About.com beson në zbulimin e plotë të të gjitha konflikteve të mundshme të interesit. Për më shumë informacion, shikoni Politikën tonë të etikës .