8 restorantet më të mira ushqim deti në Kolorado

Ky shtet i mbyllur në tokë di ushqimet e saj deti

Koloradoja e mbyllur me tokë ndoshta nuk është vendi i parë që do të mendonit për të vizituar kur jeni duke kërkuar ushqim deti të mrekullueshëm.

Por përgatituni të habiteni. Megjithëse Kolorado është shumë milje nga çdo oqean, ajo ende arrin të sjellë me profesionalizëm kënaqësitë nënujore në pjatën tuaj - edhe nëse kjo do të thotë të fluturosh në peshk të freskët, kurrë të ngrirë, çdo ditë. Ose në disa raste, disa herë në ditë.

Nga qytetet malore me krijimet unike të prodhimeve të detit (si një karavidhe e mbushur me gaforre të mbushur me karkaleca) në më shumë se 20 varietete të oysters drejtë në qytetin e madh, Colorado ka punuar shumë për të fituar një emër në industrinë e prodhimeve të detit. Disa restorante kanë çmime kombëtare për prodhimet e tyre të detit, ndërsa të tjerë kryesohen nga kuzhinierë të respektuar të famshëm.

Këtu janë restorantet më të mira ushqimore deti dhe peshku në Kolorado.

• 01 nga 08

  Stoik dhe Genuine, Denver

  Stoik dhe Genuine, të vendosura brenda Union Station në qendër të qytetit Denver, është vendi ynë i preferuar për të shënuar ushqimet e detit të lartë në Kolorado. Asnjë oqean? Nuk ka problem. Ky restorant lundron në ushqim të freskët ditor çdo ditë, ndonjëherë dy herë.

  Oysters janë ylli në menunë këtu, por një sekondë e afërt është Sashimi Hamachi. Ndjeheni i egër? Octopus Mortadella me një vinaigrette të limonës ëmbëlsuar është e pazakontë, por çuditërisht e shijshme dhe një mënyrë argëtuese për të filluar vaktin tuaj.

  Nuk është çudi që Stoiku dhe Genuine krenohet me një listë të gjatë nderimesh, duke përfshirë kurorëzimin e një prej restoranteve më të njohura të Gayot në SHBA - po, madje edhe pa valë dhe ujë të kripur në horizont.

• 02 nga 08

  Hooked, Kastor Creek

  E zënë, në Beaver Creek, është një nga ato restorante që hani dhe fantazoni rreth 10 vjet më vonë.

  Është një restorant i vogël, i lehtë për të ecur në të kaluarën, edhe pse ndodhet në mes të Beaver Creek në qendër të qytetit, por është mjaft e shijshme që të jetë arsyeja, në vetvete, për ta bërë këtë destinacionin tuaj në këtë qytet të skive.

  Hooked ka një kult lokale lokale, kryesisht në sajë të Crimpster famshme. Kjo është një gustator (akoma roman) kombinim i gaforreve, karkalecave dhe karavidheve, të gjitha në një.

  Imagjinoni një bisht karavidhe, të mbushur me karkaleca që është e mbushur me një këmbë gaforre borë. Të gjithë. Përfundoi. Në. Bacon. Janë të gjitha gjërat më të mira në një.

  Megjithatë e mahnitshme ta imagjinoni këtë të jetë, shumohuni me 8 trilionë. Në të vërtetë, Crimpster është ajo që ndezi fillimin e këtij restoranti. Kuzhinier fillimisht e shiti këtë krijim të shokuar në tregjet e fermerëve, por kërkesa ishte aq ekstreme sa që natyrisht çoi në një restorant të suksesshëm.

  Crimpster është aq e mahnitshme që Hooked ofron atë për çdo vakt. Për mëngjes, provoni Benedictin Crimpster. Dreka: Crimpster po 'boy. Ëmbëlsirë: Crimpster mbulohej në Oreos.

  Çdo gjë në menunë e Hooked është e vrazhdë dhe e freskët dhe tërësisht unike. Nëse ju jeni afër Beaver Creek, Avon ose Vail, Crimpster është një domosdoshmëri-provoni për çdo pushim të duhur Colorado.

• 03 nga 08

  Jax Fish House, Boulder

  Jax Fish House dhe Oyster Bar, në Boulder, janë të gjitha për ushqim deti të qëndrueshëm. Ajo zotohet të blejë vetëm nga peshkatarët që janë të përkushtuar ndaj peshkimit të qëndrueshëm, dhe partnerët Jax me grupe të ndryshme të çertifikimit të ushqimeve të detit të qëndrueshme.

  Menuja është fantastike gjithashtu, dhe rregullisht fiton çmime lokale dhe kombëtare Jax. Për starters, Jax është emëruar një nga 25 restorantet më të mëdhenj ushqimorë nga Travel + Leisure Magazine.

  Restoranti Boulder ndodhet në mënyrë ideale në qendër tregtare Pearl Street, një destinacion i preferuar turistik i veshur me dyqane, natës dhe kryerjen e autobusëve të rrugës, të gjitha me një pamje dramatike të ultësirës.

  Me fat për ju, Jax ka edhe disa vende të tjera, përfshirë Glendale, Fort Collins dhe Denver.

• 04 nga 08

  Kompania Fresh Fish, Denver

  Kompania Fresh Fish në Denver ka një reputacion të gjatë për prodhimet e detit: më shumë se 35 vjet.
  
  Pjesë këtu janë të mëdha dhe kështu është përzgjedhja e ushqimeve deti të freskëta. Jemi duke folur më shumë se 20 lloje peshqish (madje edhe pesë lloje të ndryshme të salmonit), më shumë se 20 lloje të oysters, karavidhe, fiston, lloje të ndryshme të karkalecave dhe më shumë.
  
  Përveç peshkut të freskët, ky restorant bën gjithçka nga e para, deri në salcat dhe seasonings.
  
  Si bonus, Kompania Fresh Fish gjithashtu kujdeset për ushqim deti me burim të qëndrueshëm dhe të përgjegjshëm. Dhe gjatë orës së lumtur, oysters janë vetëm një dollar secili.
  
  Edhe mëngjesi i të dielës është i madh këtu. Ajo përmban shumë zgjedhje pa gluten, këmbët e gaforre, karkaleca dhe më shumë, të gjitha të shërbyer me shampanjë ose një mimozë.

  Çdokush në Kolorado që dihet ushqim deti e di pse çdo vit që nga viti 2007, Fresh Fish Company ka ulur vendin e parë apo të dytë në A-Listin e Denver për prodhimet e detit.

• 05 nga 08

  Matsuhisa, Vail

  Matsuhisa, në mes të fshatit Vail është një restorant i drejtuar nga kuzhinieri i famshëm Nobu Matsuhisa dhe është një nga vendet tona të preferuara për të rrëmbyer sushi dhe japoneze.

  Atmosfera është e mirë për të dy snacks pas ski, me një të gjatë, hoppin 'bar përballet me mal, dhe gjithashtu për një natë romantike jashtë. Në verë, kap një tavolinë në oborr.

  Menuja këtu është e ndikuar nga gatimi klasik japonez, me ndikime nga vende të tjera anembanë botës.

  Një nxjerr në pah perfshin popullaritetin Yellowtail Sashimi me jalapeno. Sigurohu që të provosh disa nga të mirat në rubrikën.

  Ka edhe restorante Matsuhisa në Aspen dhe Denver.

• 06 nga 08

  Nisja, Cherry Creek

  Restorant Departure + Lounge, një restorant i ri në lagjen Cherry Creek të Denverit, është bërë shpejt një destinacion popullor i natës, si dhe një vend argëtimi për të rrëmbyer ushqimin modern aziatik dhe sashimin e shkëlqyer.

  Kreu i kokës këtu është Gregory Gourdet, një finalist i "Top Chef", kështu që ju mund të trajtoni buds tuaj shije, si dhe të marrë një shije të famë.

  Ndërsa Nisja ofron më shumë se vetëm ushqim deti (të tilla si delikate të shijshme, të stilit aziatik, të ëmbël me qingje), është me prodhimet e detit dhe peshqit që largohet nga Nisja.

  Është vendi i vetëm që ne kemi provuar ndonjëherë sushi havjar. Sashimi është i freskët dhe i shijshëm. Për një finale madhështore, duhet të provoni Big Eye Tuna Poke dhe basin e detit të freskët që shërbehet me salcë djegëshe dhe mango.

• 07 nga 08

  Restorant Akuariumi

  Restorant Akuariumi është një zgjedhje më e mirë për risi dhe a sepse është krejtësisht një gjë e rëndësishme për të bërë Kolorado.

  Siç nënkupton edhe emri, ky restorant ndodhet brenda akuariumit të Denverit, në një dhomë ngrënie të rrethuar nga muret e akuariumit 150,000 gallon. Kështu që ju mund të shikoni critters nënujore notuar kaluarën ndërsa ju, er, hani miqtë e tyre.

  Shikoni më shumë se 100 lloje të peshqve duke notuar, ndërsa ju hani me peshk të freskët, ushqim deti dhe më shumë. Provoni mahi dhe karkaleca të pjekur në skarë ose makarona karkaleca Bayou dhe lani të gjitha me një koktej në Lounge Dive.

• 08 nga 08

  Gama, Denver

  Zona, në qendër të qytetit të Denverit, nuk është një restorant vetëm për ushqim deti - Perëndimi i ri amerikan është si e quan menynë e saj - por përzgjedhja e saj e ushqimeve të detit rritet në krye të asaj që ne kemi shijuar në shtet.

  Nuk është çudi; Kuzhini i Vitit u bë shefi i zonës për të gjithë Marriott në 2015, dhe vetë restoranti u quajt Restorant i Vitit për të gjitha hotelet e Rilindjes atë vit.

  Restoranti vetë është hip, sexy dhe të sofistikuar, me një bar fantastike. Për një eksperiencë më romantike, ka një zonë të zbehtë dhe më të qetë në afërsi të kuzhinës së hapur, ku mund të shihni kuzhinierët të përgatisin ushqimin tuaj.

  Për një restorant të influencuar në Kolorado, është e çuditshme që prodhimet e detit të gamës janë kaq supreme. Ndërsa ofertat e tij janë gjithmonë në ndryshim, shikoni për fiston, nëse ata janë në dispozicion. Skuqjet e kokës janë shërbyer me një pure të pastër me lulelakër, spinaq, proshutë dhe domate të tymosura që i japin këtij gjellë një shije më ngushëlluese dhe të ngrohtë.

  Rrotullimi i dëshirave të detit me karkaleca të gjirit me kedri, i shërbyer me gjalpë Tabasco me aromë, chimichurri, speca me turshi dhe karafilë të chiles.

  Nëse ju jeni mall peshk, koriandër crusted ahi tuna është një no-miss, shërbeu me një shalqi unik gazpacho, sallatë kastravec, dhe avokado.