01 nga 08
Jabuticaba
Jenna Francisco Një nga frutat më të pazakonta që rritet në Brazil është jabuticaba (zha-bu-chee-KAH-bah). Kjo fruta e purpurta e errët duket si një rrush i përkryer rrumbullakët, por nuk hahen si rrushi. Jabuticaba ka një lëkurë të trashë që nuk hahet. Në vend të kësaj, ai hahet duke e përplasur lëkurën me dhëmbët tuaj, duke e shtyrë brendësinë e frutave në gojën tënde dhe pastaj duke pështyrë farën e vogël.
Ky është një frut i njohur por ndonjëherë i kushtueshëm që mund të gjendet në sasi të vogla në dyqane ushqimore lokale ose në kuti në tregjet e frutave / perimeve. Aromë është e përkëdhelur dhe e ëmbël në të njëjtën kohë, pak si lëng rrushi. Emri i frutave rrjedh nga dy fjalë në gjuhën Tupi të njerëzve Tupi vendas që përafërsisht do të thotë "vendi ku breshkë vijnë nga."
02 nga 08
Pemë Jabuticaba
Jenna Francisco Fruta e Jabuticabës rritet drejtë në bagazhin e pemës së jabuticabës. Ata fillojnë si topa të vogla të gjelbra, por rriten dhe kthejnë purpur të errët ndërsa mbijnë.
03 nga 08
Atemoia
Jenna Francisco Atemoia (ah-teh-MOY-ah) është një frut i shijshëm që gjendet në disa tregje në natyrë në Brazil, shpesh për një çmim më të lartë se frutat e tjera tipike, madje edhe katër reais per fruta.
Është një kryq në mes të një mollë sheqeri dhe cherimoya. Kjo fruta e gjelbër duhet të hahet kur jep pak. Thyejnë atë hapur dhe hani brenda të bardhë - cilësi e saj është e butë dhe pak kokrraza, por aroma është një përzierje e bukur e ëmbël dhe e thartë. Brenda çdo seksion të frutave të bardha janë fara të mëdha të zeza që ju do të keni për të nxjerr jashtë.
04 nga 08
Acai
Jenna Francisco Açai (ah-psherëtimë-EE) është një frut i Amazon brazilian por është bërë i njohur ndërkombëtarisht për pronat e tij antioksiduese. Ndërsa mund të gjendet i freskët në disa pjesë të Brazilit, në shumicën e vendeve pulpë e ngrirë ngrohet. Shumë vendas në Brazil do të urdhërojnë një tas me tul të ftohtë açaí, ndonjëherë me banane dhe granola.
05 nga 08
Fruti i pasionit
Jenna Francisco Passionfruit, i quajtur maracujá (mah-rah-ku-ZHAH) në portugalisht, ka dy lloje: ëmbël ( doce ) dhe i thartë ( azedo ). Në shumicën e rasteve, ju do të dëshironi të shkoni me ato të ëmbla. Ushqimi i tyre është i thjeshtë; vetëm të prerë fruta në gjysmë dhe lugë lëng dhe fara dhe hani ato.
06 nga 08
Ëmbëlsira e Passionfruit
Jenna Francisco Mousse de maracujá (Moo-see dzee mah-rah-ku-ZHA) është një ëmbëlsirë popullore në Brazil, dhe për arsye shumë të mira. Kjo musë e lehtë bëhet në mënyrë tipike me qumësht të kondensuar dhe me lëng passionfruit, pastaj në krye me një shtresë të lehtë të pasioneve me fara. Është një ëmbëlsirë e pasur, shumë e shijshme e frutave që ju mund të shijoni në shumë restorante, kafene dhe buffeta.
07 nga 08
gujava
Jenna Francisco Guava, ose goiaba (goy-AH-bah), është një nga frutat më të zakonshme në Brazil. Ajo mund të gjendet në tregje në natyrë, dyqane ushqimore, madje edhe të shiten në qoshet e rrugëve. Ekzistojnë dy lloje kryesore - goiaba branca (e bardhë) dhe goiaba vermelha (e kuqe); e kuqe është preferenca ime. Guavas janë në dispozicion gjatë gjithë vitit në Brazil.
Goiaba mund të hahet në disa mënyra. Pas larjes, ju mund ta fërgoni në raunde ose thjesht të hani atë si një mollë duke kafshuar në lëkurë dhe fruta. Ju gjithashtu mund ta prerë atë në gjysmën e vet dhe të lulëzoni fruta të kuqe ose të bardhë nga lëvozhga. Farat janë të ngrënshme.
Guava është bërë edhe në një paste shijshme quajtur goiabada. Është guava, sheqer, dhe ujë që është gatuar në një konsistencë të ngjashme me një lëkurë të trashë fruta, por më të butë. Është e lirë dhe e mban për një kohë të gjatë, kështu që bën një dhuratë të mirë për tu rikthyer tek një mik. Shpesh shërbehet si një ëmbëlsirë me një djathë të bardhë, sidomos queijo Minas; ky kombinim quhet Romeo e Julieta sepse supozohet se guava dhe djathi i bardhë bëjnë çiftin perfekt, ashtu si Romeo dhe Juliet.
08 nga 08
Bananet më të mira
Jenna Francisco Bananet në Brazil janë të veçanta. Së pari, ka shumë varietete për të zgjedhur. Së dyti, ato janë të lira dhe të lehta për t'u gjetur. Më e rëndësishmja, ato janë të shijshme, sidomos banane-maça, ose banane me molla.
Banana-maçã është një banane e vogël që hahet kur lëkura është plotësisht e verdhë dhe fillon të kthehet në ngjyrë kafe në pika. Duhet të jetë e butë; nëse është e vështirë, do të lërë një cilësi të çuditshme në buzët dhe gjuhën tuaj, dhe brazilianët do të thërrasin banane që nuk janë gati "verde". Shije është e ëmbël dhe disi kujton një mollë. Ata janë blerë në grupe dhe janë pak më të shtrenjtë se variantet e tjera të bananeve.