Ne duam të haim të freskët, në sezonin dhe ushqimin me burim në vend në shtëpi - dhe ne e duam atë në pushimet tona. Në kuadër të turizmit të kuzhinës, ka një shumëllojshmëri të fermave për të përvojave të udhëtimit në tryezë, nga qëndrimet e fermave në turne ushqimi për përvojat e DIY. Përvoja juaj në ngrënie mund të jetë aq e ndryshme sa rajonet gjeografike dhe rrugët ushqimore të përfaqësuara në SHBA
Orizerët e kënaqësisë së shtëpisë - Virginia Beach, VA
Periferi Decadence Në lumë
Nëse je një dashnor i vërtetë i stolive, takimi i tavolinës së kuzhinës është për ju. Guests do të bashkohen me kapiteni Chris Ludford në një udhëtim me varkë në fermë për të eksploruar operacionet e saj dhe ekologjinë unike të lumit Lynnhaven. Këtu është pjesa e argëtimit: pas një dreke ose darke të catered, ju do të don waders ujë të luginën në një tavolinë në lumë, ku ju do të shijoni një provë kuzhinier të Oysters Lynnhaven korrur nga uji që ju rrethon. Guests janë të inkurajuar për të sjellë së bashku familjen dhe një shishe verë për të shijuar një provë autentike-si-ajo merr oyster në ujërat e bukura bregdetare të Virxhinias. Për një eksperiencë edhe më të dobët, provoni Tour Waterman e tyre: nuk ka vakt të siguruar, por më shumë kohë kaloni në ujë, duke eksploruar mënyrën se si të trajtoni kafshë të egra para marrjes së mostrave të oysters të freskëta të korrur.
Future Foods Farms Tours dhe Tastings - Brea, CA
Kuzhina e qëndrueshme me shije të mrekullueshme
Vizioni i kuzhinierit, fermerit dhe aktivistit ushqimor të qëndrueshëm Adam Navidi, Future Foods Farms përdor aquaponics për të rritur prodhimin organik, një alternativë më e gjelbër për metodat bujqësore që kërkojnë më shumë ujë ose lënë një gjurmë më të madhe të karbonit.
Navidi gjithashtu përdor objektet e gjetura të rigjeneruara, si ftohësit me polisterol, dhe ushqyesve nga tilapia e ngritur në pellgun e fermës, për të mbështetur sistemet e rritjes që janë krejtësisht mbi tokë. Gjatë udhëtimit dhe provës organike të Farm-to-Table, ju do të vizitoni fermat ndërsa shijoni një pije dhe kafshime të vogla, duke mësuar rreth procesit unik pas ushqimit që së shpejti do të hani.
Sillni një shishe verë dhe kapni një vend në një nga tavolinat e tyre të stilit të familjes të vendosura në serra për t'u zhytur në një përvojë të vërtetë ushqimi jeshil që ndihmon "të mbajë planetin, një pjatë në të njëjtën kohë".
Liberty Hill Farm & Inn - Rochester, VT Në vazhdim Fundit:
Qumështi i lopëve dhe qëndrimi në një fermë
Cila mënyrë më e mirë për të rrëshqitur veten në traditën bujqësore të të gjithë Amerikës sesa një fermë? Liberty Hill mbulon të gjitha bazat: një fermë familjare me shumë gjenerata, me një han të rehatshëm dhe mëngjes dhe darkë të stilit familjar për mysafirët. Cilado stinë që vizitoni, familja Kennett do t'ju mirëpresë me krahë hapur dhe një shtëpi të hapur. Eksploro hambarin (plot me kotele dhe lopë), shëtitje nëpër një mjedis të bukur natyror, tub poshtë lumit, qumësht një lopë, dhe filloni dhe mbaroni çdo ditë me një vakt të përzemërt që është i mbushur me ushqim lokal me mendje të qëndrueshme. Fermat e tyre janë një situatë e përshtatshme në afërsi të një bollëk të aktiviteteve të fermës dhe Beth Kennett ka edhe një guidë turistike ushqimore për ata që duan të eksplorojnë restorantet, dyqanet dhe vendet e prodhimit të ushqimit aty pranë.
Vitit të Chef në Tregun e Farmer's Tour Kuzhinë - Charleston, SC
Zgjidh prodhimin e kuzhinierit tuaj
Charleston Culinary Tours ka hartuar një përvojë që ju lë në duart e një eksperti të ushqimit lokal.
Ndërsa po e hapni rrugën nëpër një nga qytetet më të bukura dhe historike të Jugut, të cilët më mirë do t'ju ndihmojnë të zgjidhni artikujt për një darkë në fermë-tavolinë se sa një kuzhinier i Charlestonit? Kur tregu i fermerit është në sezonin - nga mesi i prillit deri në mes të dhjetorit - do të takoni kuzhinierin tuaj në qendër të qytetit dhe ai ose ajo do t'ju udhëheqë përmes koleksionit të shitësve të njohur kombëtar për të zgjedhur përbërësit më të freskët. Ndërsa ju pastaj gëzojnë një shëtitje 45 minuta ecje turne nga një udhëzues CCT, kuzhinier juaj do të përgatisë një mëngjes i vonë bazuar në atë që keni zgjedhur së bashku. Kuzhina pjesëmarrëse përfaqësojnë skenë të ndryshme ushqimore të zbuluara në Charleston dhe fryma bashkëpunuese e kësaj përvoje ushqimore pasqyron me siguri edhe komunitetin e nxitur atje.