10 restorante ku mund të provoni diçka të re në DC

Uashingtoni, DC është një tenxhere kulturore shkrirëse dhe një destinacion i madh për të eksploruar kuzhinën ndërkombëtare. Me 175 ambasada të huaja të vendosura këtu, disa nga kuzhinierët më të mirë të botës e quajnë shtëpinë e qytetit dhe shërbejnë enët e tyre të preferuara, duke ndarë trashëgiminë e tyre unike kulturore, ushqimet dhe traditat. Kryeqyteti ka qindra restorante të mëdha etnike që paraqesin specialitete nga çdo kontinent. Këtu janë disa enët unike dhe të shijshme që mund të provoni në disa nga restorantet më të mira në Washington, DC

• 01 nga 10

  Ambar: Kuzhina Ballkanike

  Restoranti përmban enët e Gadishullit Ballkanik të përgatitur me një kthesë moderne, të ndarë në kategoritë e pishave të vogla: Mezze Patter, Supë dhe Sallatë dhe Mishi dhe Shpendët. Ka shumë mundësi vegjetariane. Lista e verës përfshin më shumë se 50 vera nga rajoni i Ballkanit. Ka edhe një bar Rakia, me një përzgjedhje mbresëlënëse. Rakia është një pije alkoolike e prodhuar nga distilimi i frutave të fermentuara dhe është pija kombëtare e Bullgarisë, Serbisë, Shqipërisë, Bosnjës dhe Hercegovinës, Kroacisë, Maqedonisë, Malit të Zi dhe Turqisë.

  Provoni: Artisan mish të përziera me qafë derri, proshutë viçi, sallam djegës, përhapje urnebes, djathë dhie, perime turshi dhe rrepkë.

  Lokacionet: Rrugë e kazermave, Kapitol Hill. 523 8th Street, SE Uashington DC. (202) 813-3039. Clarendon, VA, 2901 Wilson Blvd Qyteti: Arlington Rajoni administrativ: Virginia Shteti: Shtetet e Bashkuara të Amerikës Telefon: (703) 875-9663 0 Faqet:

• 02 nga 10

  Kuba Libre Restaurant & Rum Bar: Kuzhina kubane

  Enët në Kubë Libre shfaqin aroma autentike që rrjedhin nga traditat kulinare të Kubës, të cilat përfshijnë influencat spanjolle, afrikane, kreole dhe aziatike. Menut janë të mbushura me ngjyra, aroma dhe stil, duke kombinuar viçin, shpezët, mishin e derrit dhe prodhimet e detit me fruta dhe perime ekzotike, herbs dhe seasonings. Specialiteti i shtëpisë, mojito, është në dispozicion në 14 varietete dhe është bërë nga një recetë kubane. Kuba Libre ka vende të tjera në Filadelfia, Atlantic City dhe Orlando.

  Provoni: Ceviche Trio - Hamachi-Yellowtail, sallatë organike e rrushit, leche de tigre dhe vigan

  Vendndodhja: Penn Quarter, 801 9th Street NW Washington DC (202) 408.1600.

• 03 nga 10

  Restorant Letena: Kuzhina etiopiane

  Duke u nisur nga flavors të pasura të kuzhinës etiopiane, menyja në Letena përmban pjata vegjetariane dhe vegan dukshëm të ndara, si dhe një shumëllojshmëri të enëve të mishit. Enët janë bërë në formën e supë ose të skuqura, të shërbyer me injera, një bukë të sheshtë të bërë nga teff fermentuar dhe miell elbi.

  Provoni: Sampler duke përfshirë vegan dhe dy enët e mishit. Opsionet përfshijnë dulet kërpudha (kërpudha të prera imët me jalapeno, qepë të kuqe, hudhër dhe vaj ulliri); fasolia (fasule me fasule dhe karrota të lara me qepë karamelizuar); gomen (green collard gatuar me vaj i kalitur dhe piper jalapeno); kik (bizele të ndara të verdhë, të zier në qepë të butë, salcë hudhër dhe xhenxhefil); shiro (mjaltë e butë me kafe të tokës); yemisir wot (thjerrëzat e kuqe të marra në një salcë berberi); pule dhe viçi tibs, marinuar dhe gatuar me onions karamelized dhe jalapenos.

  Vendndodhja: Columbia Heights, 3100 14th Street NW, Uashington DC. (202) 870-1514.

• 04 nga 10

  Marcel: Kuzhina franceze belge

  Ky restorant elegant francez-belg ofron një menu me çmim fiks nga kuzhinieri Robert Wiedmaier. Artikujt e menysë ndryshojnë çdo ditë. Kuzhina e famshme përshëndet nga Brukseli dhe kuzhinën e tij mishëron zgjedhjet më të mira kulinare të kulturës evropiane. Ai zotëron restorante të shumta në Uashington, DC: Brasserie Beck, Kuzhina Wildwood, Mussel Bar & Grille dhe Sirenë.

  Provoni: Boudin blanc, një specialitet nga qyteti Rethel në rajonin Ardenne të Champagne. Kjo gjellë tradicionale është një suxhuk me ngjyrë të bardhë, të ngrënë fillimisht për Krishtlindje në rajonin e Champagne të Francës.

  Vendndodhja: West End, 2401 Pennsylvania Ave NW, Uashington, DC. (202) 296-1166.

• 05 nga 10

  Rasika: Kuzhina indiane

  Restoranti indian i vlerësuar me çmime ka një kuzhinë të hapur që tregon gatim të Tawa (pjata), Sigri (Barbecue hapur), tandoori dhe curries rajonale. Ashok Bajaj, i lindur në Nju Delhi, Indi, ka në pronësi dhe ka udhëhequr restorantet në Londër dhe Shtetet e Bashkuara për më shumë se 25 vjet. Menuja e re përfshin pulën, qengjin, ushqimet e detit dhe opsionet vegjetariane.

  Provoni: Lulelakër Bezule, një gjellë e shijshme vegjetarian me fara mustarde, fletë curry, chilies gjelbër, dhe lëng limoni.

  Vendndodhjet: Penn Quarter, 633 D Street, NW Washington DC (202) 637-1222. West End, 1190 New Hampshire Ave, NW Uashington, DC (202) 466-2500. Mënyra e kontaktit dhe informacionet e kompanisë janë më poshtë.

• 06 nga 10

  Jaleo: Kuzhina spanjolle

  Nën drejtimin e Chef José Andres, Jaleo ofron një shumëllojshmëri çmimesh të tapas, enët tradicionale të vogla të Spanjës, si dhe paellat këndshëm, sangrias shkëlqyer dhe një përzgjedhje të mirë të verërave spanjolle dhe sherries. Jaleo ka vende të tjera në Maryland dhe Virginia Veriore.

  Provoni: Paella sezonal i perimeve Jaleo është një pjatë oriz tradicionale spanjolle e përbërë nga përbërës të freskët. Restoranti rrotulloi paella specials gjatë gjithë vitit.

  Lokacionet: Penn Quarter, 480 Rruga 7, NW, Uashington DC. (202) 628-7949. Bethesda Row, Bethesda, MD (301) 913-0003. Dyqane Crystal City, Arlington, VA (703) 413-8181.

• 07 nga 10

  Kina Chilcano: Kuzhina peruan

  Kina Chilcano feston trashëgiminë e rrënjosur thellë dhe të larmishme të Perusë të Perusë, duke përfshirë këtu edhe vendlindjen e saj Criollo, kinezët Chifa dhe japoneze Nikkei, duke eksploruar kalimin e përbërësve indigjenë mes këtyre tre kulturave të veçanta të kuzhinës.

  Provoni: Aeropuerto është një prej enëve kryesore të firmës Chilcano (orizi i skuqur, petë e vezë, patate e ëmbël e ëmbël, perime sezonale, farë soje, "aeroplanë" - mysafirët gjithashtu mund të zgjedhin të shtojnë karkaleca ose pulë).

  Vendndodhja: Penn Quarter, 418 7th St, NW; Washington DC. (202) 783-0941.

• 08 nga 10

  Espita Mezcaleria: Kuzhina e frymëzuar meksikane jugore

  Espita Mezcaleria ofron flavors fshatar që kombinojnë teknikën tradicionale meksikane dhe moderne, duke qëndruar të vërtetë në frymën e çmimeve meksikane jugore. Përveç kësaj, restoranti është i fokusuar në shtatë stilet e rajonit të molit. Gjithashtu, janë në dispozicion edhe një koleksion të fidaneve, ensaladas, fundidos, tlayudas dhe ceviches. Të gjitha tortillat janë të shtypura me dorë.

  Provoni: Mole Negro me Qafën e Qengjit, hoja santa, piloncillo, rigon meksikan dhe hiri i Chiles.

  Vendndodhja: Sheshi Mount Vernon, Rruga e 9-te 1250, NW, Uashington, DC. (202) 621-9695.

• 09 nga 10

  Çava Grill: Kuzhina Mesdhetare

  Cava përmban ushqime mesdhetare, autentike dhe të gjalla mesdhetare në të dy ngrënie gjobë dhe restorante të shpejta rastësor.

  Provoni: Lentëzat e zeza të Cava Grill me vaj ulliri dhe majdanoz janë të larta në proteina dhe fibra dhe, kur kombinohet me supergreenet e veta të restoranteve (një përzierje shtëpi e lakër brukseli, lakër, brokoli dhe cikor), bëjnë për një ushqim të përzemërt dhe ushqyes tas.

  Cava Grill ka 25 vende në zonën e DC: Bethesda, Tenleytown, Columbia Heights, Tysons, Merrifield, Chinatown, Westfield Montgomery Mall, Kentlands, Fairfax, Reagan DCA dhe Ashburn, VA dhe më shumë. Cava Mezze (restorantet me shërbim të plotë) janë të vendosura në Rockville, MD, Kapitol Hill, DC, Clarendon, VA, Harbour East, Baltimore, MD dhe Olney, MD.

• 10 nga 10

  Lupo Verde: Kuzhina italiane

  Lupo Verde shërben fare autentike, fshatar, italiane duke përfshirë një shumëllojshmëri të pllakave të vogla, qumështore të bëra nga shtëpia, djathrave, bukës dhe antipastëve. Pizzas me dru do të jenë në dispozicion së bashku me një përzgjedhje panini dhe salads në drekë, dhe pasta shtëpiake, peshk i pjekur në tërësi dhe një zgjedhje e premiera e mishit gjatë darkës.

  Provo: Kungull i njomë i mbushur me mish të gaforreve, rampa të fermentuara, aioli shafran.

  Vendndodhja: U Korridori i Rrugës, Rruga 1401 T, NW Uashington DC (202) 827-4726.