01 nga 09
Merrni Tour Cruzan Rum Factory Tour në Shën Croix, Virgin Islands të SHBA
Fabrika Rum Rum, St Croix, USVI. © Bob Curley Cruzan Rum është eksporti më i famshëm i Shën Croix-it pranë rrathëve , dhe Tour Cruzan Rum Fabrika është një duhet të bëni kur vizitoni më të mëdhenjtë e Ishujve Virgjër të SHBA . Është një vështrim i ngushtë në një përshtatje moderne të proceseve të distilimit shekullore, me kokteje në fund.
02 nga 09
Stargat më të mira të St Croix-it
Mulli historik Cruzan rum. © Bob Curley Vizitorët që vijnë në objektin e Cruzan dalin nga makina e tyre dhe në histori: ndërtesat e vjetra dhe të reja të mullinjve janë të paraqitura para jush, më së shumti një mulli i stërmadh gur i rrethuar nga flamujt e shtatë kombeve që kanë zënë këtë ishull të kontestuar shumë shekuj. Kontrolloni në qendrën e vizitorëve, një ndërtesë të këndshme në ajër të hapur me një zonë të shtrojë të mbuluar, dyqan dhuratë me bluza dhe rreth 20 varietete të ndryshme të rumit për shitje dhe një bar për tastings (që vjen më vonë).
Turneu, dy kokteile, dhe të gjitha mostrat që ju dëshironi shpenzimet $ 8 - ndoshta më të mirë në St Croix.
03 nga 09
Duke u kthyer kallam sheqerit të importuar në Cruzan Rum
Kallam sheqeri Cruzan Rum. © Bob Curley E themeluar në vitin 1760, Cruzan importon të gjitha melasat e saj rum-marrëse nga Republika Dominikane dhe kultivuesit e tjerë; kallam sheqeri nuk është rritur në vend në St Croix që nga vitet 1960, edhe pse ju do të shihni disa qëndrime të kallamit të egër që ende mbin rreth fabrikës Cruzan. Megjithatë, fermentimi, distilimi, plakja dhe përzierja e rumsit vazhdon ende në ishull.
04 nga 09
Një vështrim i madh i fermentimit të Cruzan-it
Butonat e fermentimit Cruzan Rum. © Bob Curley Turneu fillon me një orientim të shkurtër, duke përfshirë një nuhatje të alkoolit të papërpunuar, 189, që së shpejti do të plaket në rum . Turneja e fabrikës me të vërtetë fillon me një shkëmbim deri në shkallët e ngushta të çelikut në majat e butonave të fermentimit, ku melasat fllen, swirls dhe warms për 36 orë para distilimit. (Turneu nuk është për të gjithë: nëse keni vështirësi për të marrë rreth, ju mund të dëshironi të kaloni të drejtën në dhomën e provës.) Vatikani gjigant i melasëve maja është kujtesa më e dukshme e shkallës së operacionit Cruzan, e cila prodhon 55,000 litra e rum në ditë.
05 nga 09
Kulla e Distilimit Cruzan është një nga ndërtesat më të larta të ishullit
Kulla e distilimit të Cruzan Rum. © Bob Curley Vizitorët e turne shohin vetëm procesin e distilimit aktual nga një distancë, duke vështruar në kullën e distilimit të Cruzan-it - ndërtesa e dytë më e lartë në St Croix. Është këtu që papastërtitë hiqen dhe përmbajtja e alkoolit zvogëlohet nga 189 prova në 154 prova.
06 nga 09
Rum i moshuar në fuçi dhe të ruajtura në shina
Fuçi Cruzan Rum. © Bob Curley Pas distilimit, rum i pastër është transferuar në fuçi të borës së zjarrtë të Jim Beam për plakjen: një linjë e pafund e fuçive në dukje është e rreshtuar në dhomën e fuçisë, të vendosur në binarët prej çeliku të përdorura më parë nga hekurudhat e kantonit të kantonit të St Croix.
07 nga 09
Cruzan Rum është shitur në të gjithë SHBA dhe kudo në USVI
Cruzan Estate Diamond 5 vjeçar rum. © Bob Curley Produkti përfundimtar ngarkohet pastaj në kamionë dhe transportohet në kontinent për mbushjen e shisheve. Rreth 10 për qind e romanit Cruzan qëndron në Karaibe për shpërndarje, kryesisht në St. Croix, St. Thomas dhe St. John, ku është pika kryesore e çdo bar të ishullit.
08 nga 09
Kënaq në fund të turneut me kokteje dhe tastime
Dhoma e provimit të Cruzan Rum. © Bob Curley Në shiritin e vet Cruzan, turneu mbaron me një zgjedhje të një grushti rum ose pina colada ; ju gjithashtu mund të provoni ndonjë nga tufat me salcë të prodhuar nga kompania: qershi i zi është një nga të preferuarit tanë, të tjerë përfshijnë gëlqere, mango, portokalli, dhe shtesa më e re - bukuroshe. Për një trajtim, provoni të butë Velvet Cinn me pak rum Cruzan Black Strap: ju do të betoheni që po pini një Snickerdoodle të lëngshme.
09 nga 09
Më shumë Cruzan se ndonjëherë për të zgjedhur nga
Shenjë Cruzan Rum. © Bob Curley Cruzan ka zgjeruar në masë të madhe linjën e saj të prodhimit në vitet e fundit: përveç rumave të saj të bardhë dhe të moshës, kompania tani ofron varietetet e lartpërmendura me ngjyrë të zezë (të fundit me një aromë intensive të melasë), Cruzan 9 rum me aromë rum dhe koks i madh, sidomos nëse ju pëlqejnë shijen e vaniljes), dritë dhe errësirë 5-vjeçare të moshës së vjetër Estate Diamond, dhe 12-vjeçari Single Barrel rum.