Nuk ka fare një zonë të Francës në të cilën nuk kultivohen rrushi. Pse të mos bëni një turne në disa nga vreshtat më të famshme? Ne do të fillojmë me një diskutim mbi rajonet kryesore të verës, dhe pastaj do të shkojmë në vreshtat e mëdha të Burgundy , si një vend i mirë për të filluar.
Nëse keni dhënë një gotë verë në dekadën e fundit - ose së paku keni shikuar një film të vjetër të bardhë e zi me njerëz të pasur - do të keni dëgjuar emrat e së paku tri rajoneve të mëdha të verës të Francës: Burgundy, Champagne, dhe Bordeaux.
Ka rajone të tjera për t'u marrë parasysh kur jeni duke udhëtuar nëpër Francë. Këtu janë disa nga pikat kryesore:
Burgundy: Shumë prej hardhive këtu janë kultivuar nga murgjit që nga të paktën 500-tat. Emrat e urdhrave fetarë u bënë emrat e disa prej verërave më të njohura të Francës: Chambertin, Santenay, Pommard, Meursault. Ju do të habiteni sa të vogla janë vreshtat e mëdha nëse vendosni të ecni rreth tyre. Çdo pronë përbëhet nga një shumë prej parcelave të vogla dhe të shkëputura të tokës. 3.500 prona janë përgjegjëse për dy të tretat e 24,000 hektarëve të mbjellë të rrushit. Ju mund të vizitoni Burgundy me tren . Ne ju sugjerojmë të qëndroni në Beaune për përvojën e qytetit të vogël, ose Dijon , nëse preferoni një qytet më të madh.
Shampanjë: Më pak se 200 km në verilindje të Parisit (një udhëtim ditor) fillon rajonin e Champagne . Mendoni Veuve Clicquot, Moët et Chandon, Ruinart, Krug, Pommery, Dom Pérignon. Fillimisht verërat e këtij rajoni nuk ishin vera e gazuar. Dom Pérignon filloi të gjitha duke kuptuar se ishte dioksidi i karbonit që bëri flluska dhe ai mund ta përdorte mirë atë duke mbushur verën para se të kishte fermentuar plotësisht.
Bordeaux: Rajoni më i gjerë i prodhimit të verës në Francë. Mendoni Petrus, Yquem, Cheval-Blanc, Mouton Rothschild, Château-Margaux, Haut-Brion. Kryesisht reds përbërë nga një përzierje e rrushit të kuq. Por ka edhe sauternes ëmbël të Yquem që shkojnë çuditërisht mirë me foie gras .
Alsace: Shumica e verërave të bardha prodhohen pranë fshatrave piktoreske në kufirin verilindor të Francës. Dymbëdhjetë varietete të ndryshme të rrushit janë rritur në Alsace : gewürztraminer, riesling, pinot gris (ose tokay, emri i përbashkët aktual është tokay-pinot gris), muscat e bardhë dhe rozë të fruited vogël, muston ottonel, pinot blanc, auxerrois bardhë, pinot noir , sylvaner të bardhë, chasselas bardhë dhe rozë, klevener d'Heiligenstein (ose savagnin rozë), dhe chardonnay.
Loire : Një rajon i ndryshëm në të cilin do të gjeni versionin tim të preferuar të Savignon Blanc: Sancerre. Dhe ka edhe të kuqe, provoni një Chinon.
Lugina e Rodonit : shtëpia e shumë prej verërave më të vogla të njohura por fisnike të Francës, duke përfshirë edhe my favorite white Tournon sur Rhone, si dhe të bardhët dhe të kuq nga Cotes du Rhone.
- Konjaku Vendi : Romakët filluan prodhimin e verës në Konjak, por në shekullin e 16-të të gjitha ndryshuan kur ata filluan të distilonin atë për ta transportuar më lehtë në anije. Holandezët e quajtën " brandewijn " për "verë të djegur" dhe me një distilim të dytë dhe disa plakje fuçi, lindi Konjakja .
Kur të Vizito
Prilli apo maji është i mirë, siç është edhe koha e korrjes nga mesi deri në fund të shtatorit - zakonisht ka festime të korrjes përreth kësaj kohe. Gjeni klimën historike dhe motin aktual nga shumë qytete franceze duke zgjedhur një në këtë hartë.
Provë e verës
Shiko për shenja që thonë " degustim " për provë. ' En vente directe ' do të thotë se ata kanë shitje të drejtpërdrejta dhe emri " vin a " do të thotë se ata shesin verë për ju që të merrni me vete.
Shumë fshatra në vend të verës kanë dhoma provimi brenda fshatit, ndonjëherë duke përfaqësuar më shumë se një punishte vere. Mund të ketë ose nuk mund të jetë një pagesë e vogël për provë në këto vende, por mbani mend se një pagesë mund të lehtësojë taktikat ogurzi të shitura të përdorura nga disa organizata dhe kantinat e verës.
Ju do të duhet një makinë (ose të paktën një biçikletë) për të shkuar në shumicën e verarive. Tours të objektit ose takime me winemaker janë më shumë një problem - ju mund të kenë nevojë të kontaktoni punishte vere me kredencialet për të folur me winemaker ose për të marrë një turne.
Udhëzime të drejtuara: pro dhe kundër
Megjithëse shumica e turneut të verës janë mjaft të shtrenjta, ato ofrojnë disa avantazhe: ju do të merrni qasje në kantinat e verës dhe prodhuesit e verës që ju nuk mund të keni pa kredencialet, do të merrni përkthimet e bisedave dhe notave provuese, ju nuk do të duhet të përzini në kërkim të shenjave provuese (ose të përzënë rreth në të gjitha). Nga ana tjetër, në qoftë se po shikoni për të integruar një provë pak verë në pushimet tuaja të përgjithshme, një dalje në det në një rajon të verës mund të jetë një kënaqësi e madhe dhe do të rrisë ndjeshëm shanset tuaj për të parë pamje të lë pa frymë së bashku me fshatrat madhështore ku njerëzit kanë marrë kënaqësi në verë të madhe dhe ushqim për shekuj me radhë.
Ka një avantazh që të merret me një mall që është gjithmonë në kërkesa të mëdha!
Nëse ju gjeni veten në Paris, por ende do të donit të shijoni verërat nga rajonet e verës franceze, Viatori ofron një provë franceze të verës në Paris.