Vila Joya Restorant në Algarve: Portugalia # 1 Gourmet Destination

Vila Joya Restorant në Portugali: Dy-Michelin-Star Oceanfront Dining

Restoranti në Vila Joya: Xhevahiri i kuzhinës së Algarve

Rajoni jugor i Portugalisë bregdetare me diell, Algarve, është destinacioni me vlerë të madhe të Europës Perëndimore . Vila Joya, një restorant me famë botërore, është këtu. Plus, Algarve jep:
• Plazhet e pacenuara me rërë të artë
• Hotelet e lezetshme, shumë të vendosura në pallate të cilësisë së mirë
Kampionët e golfit në oqean
• Dhe ngrënie të freskëta oqeanike, duke përfshirë ...

Një nga Emrat Më të Përhapur të Algarve: Vila Joya

Në qytetin historik Algarve të Albufeira, 40 minuta nga aeroporti Faro, është hoteli dhe restorant luksoz, Vila Joya me 28 dhoma.
• Vila Joya ka qenë në pronësi të Dr. Klaus Jung që nga viti 1978 (dhe ka emëruar për vajzën e tij Joy)
• Ajo ka një frymë të pavarur hotelesh të hotelit , dhe është padyshim jo e korporatave
• Shih historinë e udhëtimit luksoz për hotelin Vila Joya

Ushqimi Elite Gourmet në Vila Joya

Restoranti i Vila Joyas është i famshëm në mesin e ushqimeve evropiane.
• Përse? Është një nga tre restorantet në Portugali vetëm me dy yje të Michelin
• Këtu, ju do të përjetoni artet kulinare të rendit më të lartë, me një çmim të lartë
• Mëngjesi, dreka dhe darkë janë shërbyer
• Marrëveshjet e daljes në pension përfshijnë Dream & Dine e Vila Joya: tre netë hotelesh, një drekë, dy darka

Pamja elegante dhe ndjenja e restorantit Vila Joya

Vila Joya Restaurant del nga stili dhe përsosja.
• Pamja e saj magjepsëse: Oqeani Atlantik
• Dekorimi i tij: i nënshtruar dhe tërheqës, me swirls dhe harqe delikate që kujtojnë epokën e gjatë të Algarve të sundimit maurian
• Dy dhoma të brendshme të ngrënies përmbajnë kate antike të tijoleira terra cotta, tavane të harkuar, një fireplace guri, dhe një tavolinë masive të mermert të ngarkuar me zgjedhje shuplakash në mëngjes
• Në sezonin, ushqimi është shërbyer në tarracën me ombrellë

Kuzhinë Kudos për Vila Joya

Chef Dieter Koschina, një vendas i Vjenës, ka udhëhequr kuzhinë nga Vila Joya që nga viti 1991.
• Vila Joya u dha yllin e saj të parë Michelin në vitin 1995 dhe e dyta (ende në fuqi) në vitin 1999
• Restoranti nderohet nga shumë çmime të tjera, si përfshirja në San Pellegrino Top 100 Restorantet me ndikim në botë

Stili i Kuzhina Koschina

Qasja e siguruar e kuzhinierit austriak: ai zbaton tekste klasike evropiane të gatimit me përbërësit Algarvian dhe Portugalisht, duke vënë një rrotullim kreativ në çdo recetë
• Ju mund të mendoni se keni ngrënë një pjatë më parë, por do të shijoni emocionet dhe të reja

Menu e Chef Koschina në Vila Joya

Menuja e Vila Joyas përfshin si fixe prix, ashtu edhe zgjedhje a la carte .
• Diners mund të urdhërojë menusën e pastrimit (provë) të kuzhinierëve me gjashtë kurse në drekë dhe darkë
• Duke menduar për një rezervë të fundjavës? Dreka ekstravagante, tetë kurs, prix fixe "Gala Menu" darkë është shërbyer vetëm të enjteve

Disa shije të mostrave në restorantin Vila Joya

Në darkën time, eksitim filloi menjëherë. Amusing-buouches përfshira:
• Salmon i zbutur norvegjez në një vafë patate me havjar iranian (një pickim i përsosur)
• Moussa e mëlçisë duck me fruta pasionesh, të vendosura në mes të dy makaroneve të grirë
• Tartare viçi në një guaskë të grimcuar

Disa shijshme mahnitëse që kam shijuar:
• Hamachi ndezi me bergamot vaj agrume dhe wasabi, të përkëdhelur nga purela me lulelakra
• Peshku John Dory në një kore të kungujve, të mbledhur në një infuzion cilantro-portokalli
• Gnocchi patate në supë me domate intensive, me oktapod dhe brokoli

Këto entrees ishin standouts:
• Turbot me morela të egra dhe bizele të ëmbla natyrale
• ravioli i Duck me endive të zier dhe një copë raspberries
• Pëllumba me spërkatje në verë nga pirja e miellit në Alpet Franceze

Vila Joya diners shikojnë përpara për të ëmbëlsirë, si:
• Mango, kokosit dhe tapiokë: Tajlandë në një pjatë
• Krem molluscë me akullore me dardhë dhe kardamom-kafe

Shërbim i jashtëzakonshëm në Vila Joya

Shërbimi në Vila Joya ishte i angazhuar ende diskrete: shërbimi i vërtetë i mikpritjes luksoze .
• Mund të them se Paulo Luz, maître d'hôtel i përkëdhelur, është një lider, që shpesh mungon në restorantet e restoranteve
• Serverat, të veshur me pantallona morale të zezë, flasin gjuhën angleze dhe kanë shumë njohuri për menunë
• Enët arrijnë në momentin e saktë të duhur, të sinkronizuar me dhunti baletike

Një bodrum i ullirit të Oenophile's

Bodrumi i verës Vila Joya, i freskët me ujë, është një mrekulli.
• Koleksioni prej 12.000 shishe është portugez-centrik, me disa etiketa ndërkombëtare
• Janë të gjitha rajonet kryesore të verës të Portugalisë: Douro, Alentejo, Dão, Algarve
• Arnauld Vallet e Vila Joya u emërua Sommelier of the Year 2012 nga Wine Magazine e Portugalisë
• Ju mund të kërkoni një turne ose të organizoni një darkë private, me candlelit në bodrumin e verës të Vila Joya

Verërat që duhen marrë parasysh në Vila Joya

• Quinta do Crasto Reserve, një përzierje e kuqe e vitit 2006 nga Douro, e hollë dhe me shumë shtresa
• Verë e bardhë e Colinas, e bërë nga rrushi Baga i Portugalisë, barazoi me Champagne të shkëlqyera

Zbulo me shume

• Faqja e internetit e Vila Joya Restaurant
• Vila Joya rezerva (esenciale)
• Në Facebook
• Në Twitter
• Udhëzues i shpejtë i udhëtimit luksoz në Algarve
• Vizitoni informacionin e Algarve të Portugalisë

Siç është e zakonshme në industrinë e udhëtimit, autori i ftuar u pajis me një darkë kompliment për ta përshkruar atë. Për detaje, shikoni Politikën Etike të faqes tonë .