Ushqime tradicionale irlandeze

Çfarë të festoni në Irlandë

Për një kohë të gjatë, ushqimi irlandez priret të shihet si një procesion i pafund i merak, lakër dhe patate. Në të vërtetë, menytë e Irlandës mund të jenë mjaft të çuditshme! Dhe një përvojë unike. Pra, "kur në Romë ...", ose më mirë, kur në Irlandë, bëni si irlandezët. Dhe kur është fjala për ushqim dhe pije, turistët duhet të përpiqen të paktën të përpiqen të shijojnë specialitetet lokale. Ju mund të mbani steaks, burgers dhe krahë buall çdo ditë në shtëpi, apo jo? Por a keni provuar ndonjëherë një ngatërresë të vërtetë, një skuqje të Ulsterit ose një oystere me Guinness? Shkoni, ju e dini që dëshironi!

• 01 nga 10

  Stew Irlandez

  Pirja e mirë e vjetër irlandeze dikur ishte një pjatë tipike fshatare, por çmimet aktuale në restorantet irlandeze mund ta vendosnin më shumë brenda sferës së kuzhinës së zotërinjve. Në thelb, një tavë të trashë që përmban qengjin ose (rrallë sot) deleje, onions, majdanoz dhe një ndihmë bujare e patate. Mish mund të jetë diced ose grirë, bizele dhe karrota mund të gjallë gjellë pak. Varësisht nga kuzhinieri, merak mund të jetë pothuajse i ngjashëm me supë. Mish lope dhe mish derri janë pothuajse normë sot ... kohët po ndryshojnë.

  Nëse doni t'i jepni një rrotullim vetes, provoni recetë për Angjin Stew Irlandez.

• 02 nga 10

  I plotë irlandez

  I njohur gjithashtu si një "mëngjes i skuqur" ose një skuqje " Ulster " në vend, mëngjesi i plotë irlandez do të kombinojë një ose të gjitha këto - vezë (të skuqura ose të fërguara), salcice, proshutë, pudwing zi dhe të bardhë (një lloj salçi) , kërpudha, fasule të pjekura, domate të pjekur në skarë, farls të patates dhe bukë të skuqur. Të gjitha të shoqëruar me feta të dolli, jam, marmelatë, salcat dhe sasi të mëdha të çajit ose kafesë. Në thelb, marrja e një kalori një ditë në një ulur. Gjithashtu i njohur si "sulmi në zemër në një pjatë" - por jashtëzakonisht të kënaqshme.

  Për ata që janë në lëvizje, Rolli i Mëngjrës i lavdëruar me këngë dhe i pavdekshëm në ekonomi mund të jetë një alternativë.

• 03 nga 10

  Salmon i fresket

  I konsideruar si një delikatesë në vende të tjera, salmoni ishte një nga peshqit më të zakonshëm në Irlandë dhe një përbërës kryesor i kuzhinës irlandeze. Mënyra e zakonshme e përgatitjes është e zhveshur në stokun e peshkut, pastaj duke u shërbyer me bizele dhe patate. Salmon i skuqur është gjithashtu popullor. Enët ekzotike të tilla si makarona me salmon janë ngadalë infektues.

• 04 nga 10

  Salmon i tymosur

  Mënyra më popullore për të shijuar salmonin është thjesht tymosur, qoftë me bukë, me vezë të fërguara ose thjesht me një sallatë. Salmoni i kultivuar mund të jetë më tepër këmbësor - aroma e salmonit të egër tenton të jetë më mirë. Për fat të keq, çmimi i salmonit të egër tenton të jetë dukshëm më i lartë.

• 05 nga 10

  oysters

  Vetëm gjerësisht i disponueshëm jashtë sezonit turistik kryesor, këto dikur ishin ushqim për të varfërit. Oysters ishin të bollshme dhe të lira në bregun irlandez para se ata të bëheshin një delikatesë dhe një nxitës në "qarqet më të mira". Normalisht shërbeu në akull me një ndihmë të alga deti, një ushqim jo-frills. Pjatë tradicionale do të ishte një pintë (ose disa) e Guinnessit. Ky kombinim mund të porositet për një çmim të moderuar sidomos përreth Galway.

• 06 nga 10

  Ham i pjekur

  Pa dyshim nuk ishte gjellë e një njeriu të varfër, predha tradicionale irlandeze ishte e veshur me sheqer dhe e veshur me disa karafil, pastaj pjekur deri në freskinë e jashtme, e butë brenda. Në përgjithësi shërbehet me ngarkesa të lakër të zier dhe patate të gatuara ose të skuqura. Kjo është mjaft vakt festiv dhe jo fare e përditshme, madje as për të mirë. Sidoqoftë, mund të bëhen pazaret në disa carveries pub.

• 07 nga 10

  mish qengji

  Megjithëse qengjat dhe deleve vetëvrasëse mund të sigurojnë ushqimin tuaj të përditshëm në rrugët irlandeze, mishi i tyre është në të vërtetë shumë i shtrenjtë. Pjesët më të mira janë cutlets gjobë ose një raft tradicional të qengjit. Të dyja janë të shoqëruar nga, ju menduat, patatet dhe nganjëherë shërbyen me salcë nenexhik ose pelte. Përsëri jo një pjatë e përditshme - dhe mbani mend se shija e qengjit mund të jetë një shije e fituar.

• 08 nga 10

  Dublin Dhurata

  Kjo është pjatë e përbashkët për Dubliners në një natë të shtunën para se ata "goditi pllakat" (dilni). Kjo është një pjatë e mirë bazë e përbërë nga salcice të copëtuara dhe proshutë gatuar së bashku me qepë dhe patatet e kudogjendur në stokun e mishit. Plotësimi, plotësimi dhe garancioni për të siguruar një bazë të mirë për pije që duhet të ndiqen. Është gjithashtu e lehtë për t'u bërë në sasi dhe mund të nxehet përsëri ditën tjetër.

• 09 nga 10

  xax

  Gjuha tipike irlandeze për një sanduiç, që përfshin çdo gjë nga fabrikat e prodhuara nga fabrika, racionet e emergjencës të mbushura me plastikë, të disponueshme pothuajse kudo për pjatat e bëra fllad në O'Brien. Të gjitha llojet e përbërësve të çuditshëm dhe të mrekullueshëm e përbëjnë mbushjen, nga "predha dhe djathi" e preferuar e vjetër tek këmbësorët "mbushje dhe coleslaw".

• 10 nga 10

  Supë e ditës

  Reklamohen pothuajse kudo, zakonisht shërbyen me bukë dhe gjalpë dhe një rostiçeri shumë të mirë në kohën e drekës. Në një mënyrë tipike irlandeze pyetja "Çfarë është supë e ditës?" do të përgjigjet në nëntë nga dhjetë rastet me një ngritje të supet dhe "perime". Mundja është rendi i ditës.