Nga Cortados në Café Solos, Çfarë ju duhet të dini rreth pijeve spanjisht kafe
Nëse jeni duke udhëtuar në Spanjë dhe kërkoni një mëngjes apo pasdite të rregulluar kafeinë, duke urdhëruar pije tuaj të zgjedhur në një kafene spanjolle, edhe nëse jeni të rrjedhshëm në gjuhën, mund të jetë i ndërlikuar. Është e rrallë që thjesht do të thuash kafe (që është kafe në spanjisht por gjithashtu i njohur si një amerikan ), pasi ka një bollëk mënyrash për të porositur kafe dhe çaj (në spanjisht) në kafenetë spanjolle.
Llojet e pijeve të kafesë spanjolle
Ndërsa ju mund të dëshironi një filxhan të madh joe për të filluar sot, ka shumë të ngjarë të jeni të kënaqur me të paktën një nga pijet që gjenden në shumicën e menutë e kafeneve.
Bastja juaj më e mirë është të vizitoni një kafene të madhe ose një restorant të lartë, ku do të gjeni një përzgjedhje edhe më të madhe të zgjedhjeve për pije kafeje.
- Café solo është ajo që spanjoni e spresso, e cila është forma standarde e kafesë në të gjithë vendin. Nëse e gjeni këtë mundësi shumë të fortë, dhe ju urreni qumështin, mund ta urdhëroni atë me ujë të shtuar (i cili njihet si një café solo con agua caliente ) por kjo është një dhuratë e vdekur që je amerikan , prandaj bëhuni të përgatitur që barista të tallet.
- Espresso me qumësht quhet kafe con leche. Kjo është forma më popullore e pijeve të kafesë që shërbehet në Spanjë dhe do të gjeni një filxhan të mirë në shumicën e kafeneve dhe kafeterive.
- Një cortado vjen nga fjala spanjolle që do të thotë "të prerë", që do të thotë holluar. Tradicionalisht kjo pije është një ekspres i vetëm me pak shkumë në krye, por mund të nënkuptojë çdo numër të gjërave në varësi të qytetit. Për shembull, në Barcelonë, ndryshimi midis një kafe me leche dhe një kortezi ka humbur. Prandaj, ju do të gjeni Barcelonan cortado tuaj të jetë shumë milkier se diku tjetër në vend. Nëse doni të porositni një kortejë në Barcelonë si në pjesën tjetër të Spanjës duke u përpjekur të kërkoni një cortado con poca leche që do të thotë "një kafe me një qumësht pak". Një kortezo gjithashtu nganjëherë quhet manchado kafe , që do të thotë një cortado që është njollosur me qumësht. Ky term nuk duhet të jetë i gabuar për atë që njihet si leche manchada , e cila është një pije e ndryshme krejtësisht.
- Renditja e një leche manchada do të rezultojë në një pije që përmban shumë pak kafe, por shumë qumësht. Mendoni për këtë pije si më shumë një pije qumësht me salcë me kafe sesa një filxhan "të duhur" të kafesë. Kjo pije nuk është shumë e zakonshme, edhe pse është më popullore në jug në qytete të tilla si Sevilja , për shembull.
- Nëse nuk jeni i interesuar për konsumimin e kafeinës, por dëshironi një pije me shijen e kafesë, urdhëro një kafene pa shafran , e cila thjesht do të thotë kafe pa dekafeinë. Në kafene më të mëdha, pijet tuaja do të bëhen me dorë nga barista duke përdorur makinerinë e ekspres ( de maquina ), por më së shumti do ta gjeni atë duke përdorur një qeskë ( de sobre ).
- Nëse nxehtësia spanjolle është shumë e nxehtë për një pije të nxehtë, urdhëro një kafe me hielo , e cila është ekspres shërbyer me një gotë akull në anën. Kur merrni pijen tuaj, ju duhet të derdhni menjëherë ekspresin mbi akull dhe të pini shpejt. Nuk është çudi që kjo pije është e njohur gjatë muajve të verës, por zakonisht mund të porositni gjatë gjithë vitit.
- Për dhëmbët e ëmbël atje, mund të dëshironi të porositni specialitetin spanjoll të quajtur kafe bonbon . Ashtu si të gjitha pijet e tjera të kafesë, përdoret ekspres, me shtimin e qumështit të kondensuar ëmbël. Kjo pije nganjëherë quhet si një kondensatë kafiterike , ose përgatitur ndryshe, varësisht nga rajoni.
- Café bonbon con hielo është bërë në të njëjtën mënyrë si një kafe bonbon, por gjithashtu ka derdhur mbi akull. Shije është e ngjashme me një kafe të ftohtë Vietnamese dhe kërkohet shumë gjatë muajve të verës.
- Leche y leche (që do të thotë qumësht dhe qumësht) është i ngjashëm me një kafe bonbon por përdor një përzierje të qumështit të rregullt dhe qumështit të kondensuar ëmbël në pjesë të barabarta
- Një cafe vienés (kafe vieneze) është espresso shërbyer me qumësht dhe në krye me një gotë e madhe e krem whipped.
- Café Irlandés përkthehet në kafe irlandeze. Ndonëse nuk është një pije spanjolle, ky trajtim alkoolik përbëhet nga ekspres shërbyes me një shishe uiski ose krem Baileys Irish Cream.
- Nëse preferoni vodka në uiski, provoni një kafe Russo (kafe ruse) që shërbehet me një gotë vodka.
- Një kafene carajillo gjithashtu përmban alkool dhe mund të bëhet me raki, uiski, anisku ose rum, në varësi të preferencës së kafenesë ose konsumatorit.