9 Pijet unike kanadeze 10 Ushqime që duhet të provosh në Quebec Birra kanadeze
Kushëriri i Marisë së përgjakshme, Cezari i përgjakshëm (më së shumti i quajtur vetëm një "Cezar") është një shpikje kanadeze e bërë duke përdorur vodka, lëng Clamato, erëza dhe garniturë.
Lëng Clamato, përbërësi kryesor i një Cezari të përgjakshëm, është një përzierje e lëngut të domates, erëza dhe supë zhurmash, të cilat mund të tingëllojnë i shokuar, por në të vërtetë janë të shijshme dhe flavourful.
Kur krahasohet me një Marinë e përgjakshme, një Cezar është pak më i saltifikuar, me thellësi më të madhe aromë; ajo nuk ka një aromë të hapur "seafoody", pavarësisht nga supë clam.
Clamato (si një emër i markës tregtare, por edhe mënyra se si lëngja është e njohur zakonisht, pavarësisht nga prodhuesi) është në dispozicion në çdo supermarket ose dyqan në Kanada por, për ironi, mund të jetë e vështirë për t'u gjetur në Shtetet e Bashkuara, ku ka origjinën. Wal-Mart e mban atë në shumicën e dyqaneve të saj amerikane dhe lëngja është popullor në Meksikë. Në Evropë dhe vende të tjera, mund të keni nevojë të kërkoni dyqane të specializuara ose të porositni në internet.
Cezari ka origjinën e tij në Calgary, Alberta, kur një hamall dinak e krijoi atë për të shënuar hapjen e një restoranti italian. Frymëzimi i tij ishte pjatë italiane, Spaghetti Vongole (makarona me pllaka).
Edhe pse Çezarët e përgjakshëm nuk janë të zakonshëm në SHBA, ato janë një koktej popullor në Kanada dhe janë në dispozicion në çdo bar apo restorant ose mund të blihen para-përzier në kanaçe ose shishe ku shitet pija.
përbërësit:
- 1-2 oxh nga vodka juaj e preferuar
- Lëng Clamato, ose i rregullt ose me aromë. Motts është markë më në dispozicion në Kanada. Clamato në SHBA dhe Meksikë. Në vende të tjera, provoni dyqanet e specializuara ose renditni në internet.
- Salcë Worcestershire
- Salcë Tabasco ose salcë të ngjashme të nxehtë. Disa madje mund të përdorin rrikë ose wasabi për "goditje".
- Kripë selino (për rim)
- Kërcell selino dhe / ose bathë turshi dhe / ose kokrriza kopër dhe gungë gëlqere për garniturë. Disa njerëz pëlqejnë të krijojnë krijues me Cezarin dhe mund të përdorin karkaleca të ftohtë, skewers antipasto dhe më shumë.
- akull
Përgatitja:
- Vendosni lëng të mjaftueshëm limoni ose gëlqereje në një pjatë për ta mbuluar plotësisht.
- Në një tjetër, bëni të njëjtën gjë me kripë selino.
- Dip krye të një gotë të parë në lëng dhe pastaj në kripë të "rim" atë.
- Mbushe xhami me akull.
- Hidh salcë Worcestershire në xhami për të numëruar tre (tre të mirë, të ngurta shtrëngon).
- Shto Tabasco të shijojë: për të dashuruarit e ngrohjes, 7-10 pika.
- Shtoni 1-2 ounces vodka (ose asnjë vodka për Cezarin e virgjër).
- Top me lëng Clamato.
- Garnizoni me kërcell selino dhe pykë gëlqereje (ose hudhër piperi, bathë ose shpargu, ose karkaleca të ftohtë) dhe shijoni Cezarin tuaj të përgjakshëm.
Ndryshimet në recetë të mësipërme standarde të përgjakshëm të Cezarit përfshijnë zëvendësimin e Tabasco me rrikë.