Qyteti bregdetar i Guayaquil është një nga portet më të rëndësishme në Ekuador. Është gjithashtu shtëpia e disa prej ushqimeve të detit më të mira në dispozicion në vend, që do të thotë se ofron disa nga restorantet më të mira në Ekuador dhe nuk duhet të humbasë nga të dashuruarit e ushqimit.
Ashtu si shumica e Amerikës së Jugut, ceviche është një nga enët më të njohura të peshkut në restorantet e detit të Guayaquil ku peshku është i marinuar në lëngje agrume, ndërsa encebollado e peshkut është një pjatë shumë popullore dhe e shijshme.
Si një qytet kozmopolit, ka shumë lloje të ndryshme të kuzhinës në ofertë këtu, por një vizitë në Guayaquil pa provuar kuzhinën lokale do të ishte një mundësi e madhe e humbur.
Marrecife Marisqueria
Ky restorant mund të mos jetë opsioni më i aksesueshëm në Guayaquil pasi është një distancë e shkurtër jashtë qendrës së qytetit, por kjo sigurisht që është një nga opsionet më të mira për ata që dëshirojnë të marrin një shije autentike të Ekuadorit.
Pa dyshim një nga restorantet më të njohura në Ekuador, dhoma e ngrënies këtu shpesh është e mbushur me vendasit e Guayaquil-it që futen në pjatat e shkëlqyera të peshkut. Ka një shumëllojshmëri të ceviches ndryshme në ofertë në menu, ndërsa një tjetër nxjerr në pah këtu është spageti deti, e cila është një mënyrë e madhe për të përgatitur peshk të freskët që është kapur në këtë zonë.
Lo Nuestro
Kjo është një tjetër nga restorantet më të suksesshme ekuadoriane në qytet me ushqim deti të shkëlqyeshëm të shërbyer në një atmosferë të thjeshtë me tavolina të bukura dhe dekorime të bukura në të gjithë dhomën e ngrënies.
Ashtu si shumë restorante në Ekuador, menyja është mjaft sezonale dhe specialitetet e përditshme do të varen nga peshqit cilësor që janë sjellë nga flota e peshkimit atë ditë. Karkaleca luan një rol të rëndësishëm në menunë dhe përgatitet në mënyra të ndryshme krijuese, ndërsa një pjatë që nuk duhet të humbasë është basku i shkëlqyeshëm i pjekur në skarë që shërbehet me salcë të shkëlqyeshme të gaforreve.
Azia e Kubës
Ky restorant aziatik është i vendosur në rrethin qendror Urdesa të Guayaquil dhe ka zhvilluar një reputacion të mirë për prodhimin e një shumëllojshmërie të shijshme të enëve aziatike. Brendësia elegant dhe e gjallë i jep restorantit një atmosferë shumë të këndshme për restorantet në restorant, ndërsa menyja e pijeve krijuese gjithashtu i mban gjërat interesante.
Ndikimet në menu përfshijnë indiane, tajlandeze dhe peruan, dhe flavors fortë në enët ndryshojnë shumë në varësi të rajoneve të ndryshme aziatike frymëzuar çdo gjellë. Pikat kryesore në menunë përfshijnë tonin e tharë që është e copëtuar me farat e susamit, ndërsa derri në salcë adobe është gjithashtu një gjellë e mrekullueshme me vlerë duke u përpjekur.
Caracol Azul
Ky është një nga restorantet më të vendosura në Guayaquil dhe gjendet në një ndërtesë të frymëzuar nga francezët në qendër të qytetit dhe ky ndikim evropian mund të shihet edhe në disa nga enët e menusë.
Ushqim deti dominon menunë këtu, dhe për ata që e duan oktapodin, ka mënyra të ndryshme në të cilat gatohen peshqit lokal. Një tjetër përbërës popullor që gjendet në meny është karavidhe, dhe të dy termidori karavidhe dhe karavidhe në salcë e bajame janë enët e shkëlqyera. Kuzhinieri gjithashtu bën një ceviche shumë të mirë karkalecash, e cila është një shembull tjetër i prodhimeve të detit të shkëlqyera që mund të shijohen në këtë pjesë të vendit.
Red Gaforrja
Megjithëse në Ekuador ka shumë lloje të ndryshme të ushqimit në varësi të rajonit, emri i restorantit është një dhuratë e vërtetë për atë lloj ushqimi që ofrohet. Vendosja është shumë e dedikuar edhe për ushqim deti, me disa rezervuarë peshqish mes dekoratave rreth dhomës së ngrënies.
Për ata që kërkojnë një shije të civilizuar të gaforret atëherë ka kthetra që tashmë janë bombarduar për ju, por yllja e vërtetë e shfaqjes është gaforre e kreolës që shërbehet me misër dhe perime të tjera në një salcë shumë të shijshme. Nëse gaforre nuk është për shijen tuaj, atëherë ka ushqime të tjera deti dhe enët e mishit në dispozicion.