Për foodies, pjesa më e mirë e udhëtimit është zhytja në një skenë të re kulinare. Çdo vit, miliona udhëtarë shkojnë aq larg sa të zgjedhin një destinacion udhëtimi bazuar në kulturën e tij kuzhinare. Udhëtimi i zhytjes së kuzhinës e sjell këtë fokus në ushqim në nivelin e ardhshëm, duke ndërtuar gjithë pushimet tuaja rreth ushqimit në destinacionin tuaj.
Duke pasur parasysh interesin gjithnjë në rritje për udhëtimet me qendër në ushqim, vendpushimet në të gjithë botën po fillojnë të marrin pjesë në veprim, duke ofruar pako të zhytjes së kuzhinës për mysafirët e tyre.
Këto paketa mund të jenë mënyra e përsosur për të prishur veten me ushqim dekadent në një mjedis të mrekullueshëm. Paketat turistike të resortit mund të ofrojnë gjëra të tilla si eksperienca ekskluzive për ngrënie, ekskursione në restorantet e njohura aty pranë, turne të fermave ose verarive, birrë dhe verëra , si dhe demonstrime gatimore. Dhe për shkak se këto përvoja janë përqendruar rreth një vendpushimi, ato shpesh ndodhin në mjedise të bukura vetëm minuta nga dhoma juaj.
Terrenea Resort Tokë për të Detit Kuzhinë zhytje Paketë
Terranea Resort, e cila përqafon bregun e Paqësorit të Palos Verdes, vetëm jashtë Los Anxhelosit, filloi paketën e vet të zhytjes kuzhinës "në tokë" në pranverën e vitit 2015. Paketa përfshin një qëndrim tre-ditor, dy-nate në Terranea dhe u ofron gjallë një eksplorim të thellë të vendpushimit dhe marrjen e tij unike në filozofinë e kuzhinës në fermë.
Terranea ishte tashmë i njohur në zonën e Los Anxhelos për shumëllojshmërinë e gjerë të ofertave ushqimore, por shefi Ekzekutiv Bernard Ibarra thotë se mysafirët e ushqimit kërkonin në mënyrë specifike një përvojë të zhytjes së kuzhinës në Terranea.
"Theksi i gjerë i përdorimit të përbërësve rajonalë u tregua me menutë sezonale dhe shije të freskëta, por të ftuarit filluan të shprehin interes për të përjetuar atë që ndodh prapa skenave para se përbërësit të arrijnë në kuzhinë".
Ibarra është nga një komunitet modest bujqësor në rajonin bask të Francës dhe u rrit duke përdorur ushqime nga toka dhe deti në ushqimet e tyre familjare, një fermë për të ngritur pasionin që është theksuar në paketën Land to Sea të Terranea.
Filozofia e gatimit të Ibarrës është se "duhet të respektojmë përbërësit dhe kulturat, të ndiejmë pasionin dhe të jetojmë jetën tuaj siç jeni duke gatuar një pjatë të madhe".
Nëse qëllimi i udhëtimit të zhytjes së kuzhinës është të shihet një anë e re për ushqimin dhe shijen e ushqimit të padisponueshëm diku tjetër, pakoja e Tokës në Detin e Terranës është një shembull ideal i asaj për të kërkuar në një pako të zhytjes kuzhinës turistike. Terranea, e cila krenohet me tetë restorante dhe kafene në terren, ka ndërtuar filozofinë e saj të kuzhinës për qëndrueshmërinë, sezonalitetin dhe disponueshmërinë lokale dhe paketën Land to Sea reflekton këtë filozofi.
Chef Ibarra thotë, "Paketa përbëhet nga përvoja që paraqesin filozofinë tonë Farm-to-Terranea, duke lejuar pjesëmarrësit të kënaqin ushqimin e tyre të brendshëm. Turne dhe aktivitete interaktive, të tilla si turneja e kripës së detit dhe turneu i Catalina View, u mundësojnë të ftuarve që të angazhohen në shqisat dhe të mësojnë rreth procesit nga fillimi në fund. "Paketa i jep vizitorëve të turistëve një vështrim në atë që është unike për bregdetin jugor të Kalifornisë kuzhinë në të njëjtën kohë si ajo ofron miqve mundësi për të provoni një shumëllojshmëri të gjerë të ushqimeve unike. Ju mund të provoni truffles çokollatë kripë deti me kripë deti bërë në vend dhe puders housemade petë duke shikuar kripë deti kështjellës dhe kopsht në vend.
Për shembull, paketa ua kursen mysafirëve një vend në tryezë për serinë e dy-mujore të Terranea-s për darkën e tavolinës. Darka, të cilat përgatiten nga kuzhinieri ekzekutiv i Terranea, Bernard Ibarra, ofrojnë një meny që ndryshon për çdo darkë dhe bazohet në atë që është sezonale dhe e qëndrueshme. Mbrëmja fillon me një pritje hors-d'oeuvre dhe koktej, e ndjekur nga një vakt i kushtueshëm me tre vakte në vend, i shoqëruar me verëra vendore të specializuara. Sa më shumë që të jetë e mundur, Chef Ibarra ndërton menutë e tij rreth asaj që është më e mira në Catalina View Garden të Terranea.
Catalina View shërben si një pjesë tjetër e paketës Land to Sea, duke u ofruar klientëve një shans për të parë afër ku del nga Terranea. Nën drejtimin e Chef Ibarra, Terranea rritet dhe mbledh sa më shumë ushqimin e saj të mundshëm, duke përfshirë avocados, mjaltë, vaj ulliri, limon, lime dhe bimë.
Ibarra udhëheq tokën në det të ftuar në një turne në kopshtin eko-miqësor, të gjithë-organik, kodër, e cila ofron pamje të mrekullueshme të turistik, Oqeani Paqësor, dhe Catalina Island . Ariu i ngjashëm me pelushi Ibarra i dhuron mysafirët me tregimet e frymëzimeve të tij të kuzhinës, duke mbledhur prodhuar dhe diskutuar shije, ushqim të qëndrueshëm dhe kopshtarinë organike.
Terranea gjithashtu prodhon në mes të 300 dhe 330 paund të kripës së vet të detit çdo vit, dhe konservatorja e vet e kripës së kuzhinës Ibarra është një tjetër ndalesë në paketën Land to Sea. Ibarra tregon teknikën e tij të korrjes së kripës së detit, e cila përdor ujin e filtruar të filtruar nga vetë Abalone Cove e Terranea.
Konservatori i kripës së detit është unik për Terranea, siç shpjegoi Chef Ibarra, "Para se të filloja projekti i kripës, mësova se afër Abalone Cove morën 97 nga 100 pikë për cilësinë e ujit .... Unë dërgova një mostër të ujit të detit dhe një kripë e parë e kripës në laborator për analizë Kripë testuar afër 27% përmbajtje natriumi (kripë tryezë është zakonisht 40%), dhe ka më shumë minerale se sa kripërat më të madhe. më e mira që ka testuar ".
Duhen rreth tre deri në pesë javë që ujërat e detit të kthehen në kripë të tryezës dhe Ibarra vëzhgon nga afër të gjithë procesin. Pas demonstrimit të kripës së detit, Ibarra u shërben mysafirëve një koleksion të hors-d'oeuvres që paraqet varietetet e tij të shumta të kripës së detit me salcë. Në varësi të asaj sezonale, mysafirët mund të provojnë çokollatë të errët me kripë deti, pineapple të pjekur në skarë dhe kripë deti të tymosur, kripë djathi dhie me kripë deti të ëmbël ose kastravec, vaj ulliri dhe kripë limoni.
Paketa Land to Sea gjithashtu përfshin ushqime në dy nga tetë restorantet dhe kafenetë e fituara me çmime nga Terranea: një drekë në kuzhinë për-tavolinë në Catalina Kitchen dhe një darkë dhe verë pairing në Marsel. Dhe nuk ka mungesë të mundësisë për të ngrënë diçka të re dhe të shijshme në njërën prej shtatë spoteve të shkëlqyera të ngrënies në vendpushim, pavarësisht nëse është fusion aziatike në Bashi, gels Nelson, Café.
Spa në Terranea
Për relaksim të fundit, Spa në Terranea është paraqitur në paketën Land to Sea, e cila ofron trajtime spa me qendër në ushqim. Ka shërimin e shijshëm të trupit të pastrimit të trupit duke përdorur mjaltin nga Catalina View Garden, vaj kokosit dhe sheqer kafe, e ndjekur nga një dush Vichy dhe 30 minuta masazh. Ose ka trajtim për Përtëritjen e Bregdetit, i cili përmban kripën e detit të Terranës. Dhe mysafirët mund të marrin në shtëpi kripë deti kripë, duke përfshirë rozmarinë, tymosur, dhe flavors Meyer limoni, dhe sapun dush deti kripë-infused.
Paketa Land to Sea në Terranea është një shembull i mirë për atë që duhet të kërkoni në paketën e zhytjes së kuzhinës në një vendpushim: një fokus në atë që është unike në lidhje me kulturën kulinare të destinacionit tuaj, një mbyllje të ngushtë, prapa skenave shikoni ushqimet tuaja destinacioni ka për të ofruar, dhe, natyrisht, shumë ushqime të shijshme. Thotë Chef Ibarra, "Terranea ofron një paketë gjithëpërfshirëse epikuriane që nxjerr në pah kuzhinën bregdetare të Kalifornisë nga toka në det. Pjesëmarrësit gëzojnë ndërveprime të personalizuara dhe shumë personale me kuzhinierët e Terranea. Paketa jo vetëm që krijon një përvojë për mysafirët, por një fundjavë e tërë e mësimit dhe transformimit ".
Paketa Land to Sea është projektuar për dy dhe është ofruar në një bazë të kufizuar. Çmimi fillon në $ 1,600 për natë, që përfshin të gjitha strehimet, ngrënie, spa, dhe përvojat e ushqimit.
* Ky artikull është shkruar nga Rachel Wright. Rachel është një shkrimtar dhe një Ph.D. kandidat në Universitetin Shtetëror të Gjeorgjisë. Obsesionet e saj ushqimore përfshijnë guacamole dhe djathë të çdo lloji.
Siç është e zakonshme në industrinë e udhëtimit, shkrimtarit iu dha strehim kompliment, ushqim dhe fluturim me qëllim të shqyrtimit të këtyre shërbimeve dhe zbulimin e më shumë rreth Terranea dhe Bregut të Kalifornisë. Ndërsa kjo nuk ka ndikuar në këtë shqyrtim, About.com beson në zbulimin e plotë të të gjitha konflikteve të mundshme të interesit. Për më shumë informacion, shikoni Politikën tonë të etikës.