Maison Publique i Jamie Oliver, një restorant i Montrealit, i cili u hap më 10 tetor 2012, është sipërmarrja e parë e restorantit të Amerikës së Veriut, kuzhinier i famshëm. Shërbyer tavernën britanike, kuzhinën Montreal, Derek Dammann, partnerin e biznesit të Oliver dhe një herë kuzhinier kuzhine dhe kuzhinier në restorantin Fifteen në Londër - të njëjtin restorant ku një kuzhinier mysafir i preferuar i Montreal Highlights 2012 Nicolas Scheidt filloi karrierës - u regjistrua në lidhje me një pjatë.
Peshku dhe patate të skuqura nuk do të jenë në meny.
Emri, Kuzhinieri
Jamie Oliver mund të ketë një vëzhgim ndërkombëtar pas tij kudo ku do të bëhet kuzhinieri i famshëm britanik, por Dammann është në kontroll të plotë të menusë dhe gatimit, duke propozuar një pijetore britanike që përputhet me temën pubbike të restorantit në tokë, e dukshme vetëm në emrin e saj .
Maison Publique është frëngjisht për shtëpi publike , ose thjesht pub , aka ato qendrat e kudogjendura të komunitetit / shtëpitë larg shtëpisë nëpër pellg në Britani të Madhe dhe në vende të ndryshme Commonwealth. Askush nuk duhet të hutohet nga Oliver, Dammann është gjithashtu një yll në mendjet e foodies lokale, duke helmed kuzhinën në herë të nxehtë herë që ishte ADN-së, një preferuar Old Montreal që mbyllen në qershor 2012, në befasi të shumë një tifoz.
Artikujt e menysë
Menuja ndryshon shpesh kështu që nuk ka listë të caktuar në vetvete. Artikujt e mëparshëm të mëngjesit të mëngjesit të mëngjesit përfshijnë schnitzel veal, salmon gravlax, oysters furrë-pjekur dhe salcice gjakut me vezë.
Dreka mund të përfshinte rrushin e Uellsit, lëkurën e grimcave të derrave dhe radishes, parfait foie gras, mediumwhite ftohtë me luleradhiqe, banje me shuplakë në gjalpë dulse dhe hogget me kënaqur dhe lakër ose çfarëdo vendimi të çmendur Damman vendosur për të concoct.
Gamë të çmimeve
Mëngjesi mund të shkojë diku nga $ 4 për dolli dhe bllokim në $ 16 për salmon gravlax në $ 40 për një "mëngjes i vonë për dy" të veçantë, të cilën vera konfirmon është një mëngjes i madh anglez i përbërë nga bërxolla të mishit të derrit, palcë kockore gjigante, buding gjak, proshutë, salcice , vezë të skuqura, patate dhe fasule të pjekura.
Çmimet e darkës tentojnë të mbajnë rreth 40 dollarë për rrjeta, nëse përfshini një anë të veggies të porositura veçmas. Appetizers janë në $ 6 deri $ 14 varg. Artikujt e menusë në bar janë diku nga $ 2 deri në $ 10.
Kodi i veshjes
Prisni një kod të visheni që përputhet me përvojën e raportuar poshtë-to-tokë Oliver dhe Dammann po promovojnë.
Rezervimet?
Restoranti është momentalisht i pari në shërbim të parë, edhe pse rezervimet janë të lejuara për grupe prej 6 apo më shumë.
Orë pune
Darka zakonisht është e mërkurë deri të dielën nga ora 18:00 deri në orën 22:30. Brumba është fundjavë nga ora 10:30 deri në orën 14:00. Kontaktoni kuzhinierin Derek Dammann për detaje.
Vendndodhja : 4720 Marquette, këndi i Guilford, Montreal, QC H2V 2K3