Shtëpi në restorantin e parë kinez që do të jepet një yll Michelin (tani ka tre), i vetmi restorant italian me tre yje jashtë Italisë dhe ushqime të rrugës me yje, ku mund të zbuloni se çfarë do të thotë Michelin me ndryshimin e xhepit, e bëjnë Hong Kong një nga më të mirët vende për të provuar disa kuzhinë Michelin.
Më poshtë kemi profilin e të gjitha restoranteve Michelin të yllit të Hong Kongut dhe rendisim emrin e çdo fituesi në të gjitha kategoritë e yjeve.
Të gjitha restorantet me tre yje janë restorantet e kthimit, por ka gjysmë duzine emra të rinj në një dhe dy yje.
Në 2017 thekson përfshijnë Beef Bar (një yll), ku do të gjeni një meny unik të enëve tartare dhe disa biftek të fundit. Diku tjetër, menyja e 8 serviseve në vetëm 25 vende ka kthyer kokat për cilësinë e ushqimit dhe intimitetit të përvojës. Për ushqim më të lirë Michelin, Tim Ho Wan kishte mbajtur yjet e tij dhe reputacionin e tij për Dim Sum për më pak se 10 dollarë.
Tri yje restorante Michelin në Hong Kong
Bo Innovation
Ignore faturimin e rremë si kuzhina X'treme kineze, kuzhinier i famshëm Alvin Leung ka kryesuar listat e restoranteve më të mira në Hong Kong për vite me radhë falë martesës së tij konstante, por të kujdesshme, të kuzhinës kantoneze me shije ndërkombëtare.
L'Atélier de Joël Robuchon
Dritat e ndriçuara, ndenjëset e stilit të barit dhe ndezjet e kuqe në një sfond të zi janë stili i nënshkrimit të brasseries moderne franceze Joel Robuchon.
Gjej pjesë tapas madhësi të enëve klasike franceze paraqitur me një grimë dhunti gallic.
Mbreti i mushkërishëm Heen
Restoranti i parë kinez që i jepet një yll i Michelin, Lung King Heen ka qenë në krye të paketës së restorantit të Hong Kongut për një kohë të gjatë. Karriget madhështore dhe lulet e freskëta e bëjnë këtë më bashkëkohore se restoranti juaj mesatar i kantonezëve, por menyja e luan kryesisht me një koleksion të pjatave tradicionale nga Guangdong.
8 1/2 Otto e Mezzo
I tillë është cilësia e kuzhinierëve perëndimorë të tërhequr në Hong Kong që disa vjet më parë Otto e Mezzo u bë restoranti i parë italian jashtë Italisë për të fituar tre yje të Michelin. Ajo nuk ka shikuar prapa me një menu të enëve moderne italiane që mbështesin në drejtim të kuzhinës milaneze.
Sushi Shikon
Gatim japonez është jashtëzakonisht popullor në Hong Kong, kështu që nuk është çudi që të gjeni një restorant kushtuar tokës së diellit në rritje me tre yje. Menutë dy orëshe ofrojnë një udhëtim përmes enëve të sushit dhe prodhimeve të detit të pjekur në skarë të përgatitura nga kuzhinierë të vështira në tryezën tuaj.
Gjykata T'ang
Për një marrje tradicionale në kuzhinë kantoneze të klasës së lartë, nuk shikoni më tej se T'ang Court. Nga zbukurimet e kuqe të dhomës së ngrënies në koleksionin klasik të mishit të pjekur, ky vend është Hong Kong nga lart në bisht.
Dy yje restorante Michelin në Hong Kong
qelibar
kapriçio
Duddell-së
Forum
Kashiwaya
Gjykata Ming
Pierre
Ryu Gin
Shang Palace
Pallati Veror
Sun Tung Lok
Tenku Ryu Gin
Tin Lung Heen
Yan Toh Heen
Një yll restorante Michelin në Hong Kong
Ah Yat Harbour View
Akrame
Beefbar
Kuzhina e famshëm
CIAK - Në Kuzhinën
EPURE
Fu Ho
Lugina e artë
Guo Fu Lou
Ho Hung Kee
IM Teppanyaki & Wine
Jardin de Jade
Kam pjekur Goose
Kopshti Lei (Kwun Tong)
Kopshti Lei (Mong Kok)
Kopshti Lei (North Point)
Fletë
Njeriu Wah
Mandarin Grill + Bar
MIC Kuzhina
ON
Kuzhina e Pang-it
Kopshti i Pekinit
Qi (Wan Chai)
Sai Kung Sing Kee
Seasons
Serge dhe le Phoque
Pranvera Hënë
Sushi Tokami
Sushi Wadatsumi
tate
Tim Ho Wan (Pika e Veriut)
Tim Ho Wan (Sham Shui Po)
Tosca
VEA
Wagyu Kaiseki Den
Wagyu Takumi
Yat Lok
Yat Tung Heen
Është Shanghai
Zhejiang Heen