Kafshët e mbarështimit kanë qenë prej kohësh një pjesë e rëndësishme e ekonomisë së shumë vendeve dhe, përderisa Argjentina ndoshta është më e famshme për të, gauchos ose grupe të ngjashme njerëzish gjenden anembanë kontinentit.
Ka disa zona të kontinentit ku kaubojët e Amerikës Jugore ende mund të gjenden duke kryer punën e tyre dhe në disa zona ende festojnë mënyrën e jetesës që i bëri ata heronj të tillë në ato kultura.
Gauchos argjentinas
Kultura gaucho është më e forta në Argjentinë, ku mbarështimi i bagëtisë është ende një nga industritë më të mëdha në vend dhe mënyra e jetesës që vjen me kujdesin e kopeve të lopëve është aq e nevojshme sa ka qenë ndonjëherë.
Ka disa zona në të gjithë vendin ku gauchos mund të gjenden ende, nga pampas jashtë periferi të Buenos Aires, deri në zonat rreth Salta , një qytet që aktualisht ka një muze kushtuar kulturës gaucho. Nëse gjeni një rodeo, shpesh ju do të takoni shumë gauchos në të njëjtën kohë, pasi këtu do të vijnë së bashku për të treguar kalërimin e tyre dhe aftësitë e bagëtisë, si dhe festimin dhe interpretimin e muzikës popullore tradicionale.
Rio Grande Do Sul, Brazil
Kjo zonë e Brazilit qëndron në jug shumë larg dhe ka kufij me Uruguajin dhe Argjentinën. Kjo gjeografi ka ndihmuar në zhvillimin e kulturës dhe industrisë së njëjtë që gjendet në vendet fqinje, dhe njerëzit këtu kanë miratuar edhe disa fraza spanjolle për të shoqëruar portugezët e tyre.
Ju do të gjeni shumicën e gauchos këtu në jug perëndim të shtetit, ku kultura është në të fortë. Ka disa eksperienca të shkëlqyera që ju mund të gëzoni në rajon, dhe duke dëgjuar muzikë dhe duke pirë chimarrao, një lloj pije bimor, janë ndër tiparet e gauchos këtu.
San Jose, Uruguaj
Në verilindje të kryeqytetit Montevideo në provincën e San Jose, kombinimi i vreshtave dhe bagëtisë ndihmon për ta mbajtur ekonominë në këtë pjesë të botës duke punuar, dhe ka disa vende të mrekullueshme për të vizituar nëse jeni duke menduar të udhëtojnë në këtë zonë.
Kultura këtu është shumë e ngjashme me atë të gjetur në Argjentinë dhe nuk është çudi që Uruguajët, me trashëgiminë e tyre të fuqishme bujqësore, janë ndër konsumatorët më të lartë të mishit në botë.
Llanos, Venezuelë dhe Kolumbi
Kullotat në perëndim të Venezuelës dhe në lindje të Kolumbisë janë një nga zonat më të mira të vendit për fermat e kafshëve dhe zona e Llanos ka dhënë emrin e saj për cowboys të rajonit, të cilët njihen si Llaneros.
Si dhe puna e mbartjes së bagëtive, muzika dhe kuzhina e Llaneros ka çuar në një kulturë të veçantë në këtë fushë të Kolumbisë dhe Venezuelës, me muzikën e harpës që është veçanërisht e dallueshme dhe e vlefshme për të eksploruar nëse keni mundësi.
Ayacucho, Peru
Cowboys e Perusë kanë një rol veçanërisht sfidues, pasi ata duhet të merren me kushtet që gjenden në fushat e Andeve të Peruit, dhe këto i kanë bërë ata një popull veçanërisht të guximshëm.
Njohur si Morochucos, ata mbajnë një lloj të veçantë veshjeje të ngrohtë të bërë nga leshi i Alpakas, ndërsa çdo vit në qytetin e Huamangas, demat lëshohen nëpër rrugë në një festival që është i ngjashëm me atë që gjendet në Pamplona.