Savoring Sardenjë Qielli
Duke shikuar nga një dritare dyqanesh në Lisbonë, Portugali, unë pashë një paradë të makinave të vjetra të konvertueshme që përparonin përgjatë Avenue Liberdade: Ata ishin të mbushur me nuset në të gjitha madhësitë, format dhe moshat, të veshur me të gjitha veshjet e tyre të martesës.
Pronari i dyqanit më tha se ata ishin "nuset e Shën Antonias", i njohur edhe si "shenjtori i mbretit", dhe ishte pjesë e traditave të festave të shenjtorëve të 12-14 qershorit. Ai tha se bashkia tradicionalisht strehon çifte martesore falas nëse janë të varfër.
Isha në Lisbonë për të festuar Festën e Shën Antonit dhe kisha filluar ditën duke marrë pjesë në Meshën në kishën e tij. Kam bërë rrugën time përmes turmës në altarin e parë dhe gjeta një reliquary të artë dhe kristal në shfaqje. Në ekzaminim më të ngushtë, kam vërejtur njëfarë kockash brenda. Më vonë kuptova se ishte pjesë e parakrahit të duhur të shenjtorit.
Në hollin përpara të kishës ishte një dyqan i vogël dhuratë. Ajo që me të vërtetë e kapi syrin tim ishte një grup i grave që shitnin rrotullat e bukës për madhësinë e ballsave të golfit. Njerëzit po i shtynin dhe i hidhnin për të blerë ato. Vura re se shumë nga gratë u kthyen në kishë dhe e shtypën bukën kundër një portretu të shenjtorit të mbuluar me xham.
Pastaj vura re se disa gra po shkruanin mesazhe në rrëshqitjet e letrës, i mbështjellnin dhe i mbanin në kornizë rreth portretit. Kam ndjekur shembullin dhe kam shkruajtur një lutje të veçantë, e kam palosur në mënyrë të detyrueshme dhe e kam futur në kornizë së bashku me topin tim të bukës.
Një traditë prekëse
Tradita e "Bukit të Shën Anthonit" daton në 1263 pas Krishtit, kur një fëmijë u mbyt në lumin Brenta pranë Bazilikës së Shën Antonit në Padova. Nëna shkoi në St. Anthony dhe premtoi se nëse fëmija i saj do të restaurohej në jetë, ajo do t'u jepte të varfërve një sasi gruri të barabartë me peshën e fëmijës së saj.
Djali i saj u shpëtua dhe premtimi i saj u ruajt. "Bukë e Shën Anthonit", atëherë, është premtimi i dhënies së lëmoshës në këmbim të një favori të kërkuar nga Perëndia nëpërmjet ndërmjetësimit të Shën Antonit.
Për Tifozët e Fado
Entuziastë muzikorë të etur për të dëgjuar fado, emocionet, muzika dramatike e veçantë në gadishullin Iberik shpesh gjejnë një imazh të Anthony prapa fadistit (këngëtarit) dhe instrumentalistëve.
Fado erdhi shumë kohë pas Anthony, por tema e saj kryesore është nostalgjia dhe dëshira - për atë që është humbur dhe për atë që kurrë nuk është fituar. Anthony përshtatet drejtë në këtë skenë.
E lashë kishën për të parë se çfarë tjetër mund të zbuloja për Shën Antonin.
Anthoni i Padovës
Njeriu që u bë i njohur për shumë njerëz si Anthoni i Padovës ishte portugez. Ai ishte një detar shpirtëror, duke kërkuar toka të reja të shpirtit, ashtu si eksploruesit e tjerë portugezë venturuan në ujëra të panjohura.
Ai kishte një pamje të gjerë botërore për një zbulues dhe u bë një misionar i patrembur që udhëtoi së pari në Marok dhe pastaj në këmbë përmes Francës jugore dhe Italisë veriore.
Ndërsa në Rimini, në bregun e Adriatikut të Italisë, ai hasi disa vështirësi në marrjen e popullatës lokale për ta dëgjuar atë. Pak i zhgënjyer, ai zbriti në breg, ku lumi Ariminus shkonte në det dhe filloi të fliste me peshqit.
Një shumëllojshmëri e peshkut
Sapo ai kishte folur disa fjalë kur papritmas kaq e madhe një numër i madh peshqish, të vegjël dhe të mëdhenj, iu afruan bankës në të cilën qëndronte. Të gjitha peshqit i mbanin kokat e tyre nga uji dhe dukeshin të shihnin me vëmendje fytyrën e Shën Antonit; të gjitha ishin rregulluar në mënyrë të përsosur dhe më paqësore, ato më të vogla përballë bankës, pas tyre erdhën ata pak më të mëdhenj, dhe së fundmi, uji ishte më i thellë, më i madhi.
Ndërsa vazhdonte të fliste, peshku filloi të hapte gojën dhe të përkuleshin kokën, duke u përpjekur aq sa ishte në fuqinë e tyre për të shprehur nderimin e tyre. Njerëzit e qytetit, duke dëgjuar mrekullinë, nxitën ta dëshmonin atë.
Sardelet janë një Specialitet Lokal
E kisha dëgjuar se sardelet përfaqësonin ato peshq të mrekullueshëm dhe ishin një pjesë e rëndësishme e festimeve.
Shkova në një restorant të këndshëm, pothuajse pjekur duke menduar për peshkun e shijshëm për drekë.
Mjerisht, maitre'd pothuajse sneered si ai tha se nuk kishin sardele. Kam provuar disa restorante të tjera pa dobi.
Nuk ishte derisa një djalë në dyqan muzikor më drejtoi një rrugë të vogël të veshur me tavolina të jashtme dhe një shumëllojshmëri të restoranteve të vogla që i gjeta.
Ata u shfaqën me krenari në të gjithë lavdinë e tyre të argjendtë në një rast frigoriferik. Dreka ishte hyjnore!
Rezulton se hapja e sezonit të sardele përkon me festën e Shën Antonit dhe në të gjithë njerëzit e qytetit i pjekur në skarë në çdo lloj vuaj. Restorantet e zbukuruar nuk mund të konkurrojnë dhe folks nuk do të paguajnë çmimet e tyre për këtë specialitet lokal.
"The Saint Matchmaker"
Fama e mrekullive të Shën Antoni nuk është zvogëluar dhe madje edhe sot ai është pranuar si punëtori më i madh i mrekullive të kohës.
Ai është thirrur posaçërisht për rikuperimin e gjërave të humbura. Gjithashtu, kundër urisë, shterpësisë; patrullë të gjymtuarve, kafshëve, varkëtarëve, Brazilit, kafshëve shtëpiake, të moshuarve, nënave shtatzëna, besimit në Sakramentin e Bekuar, Ferrazzano, peshkatarëve, korrave, kuajve, Lisbonë, kafshëve më të ulëta, postës, marinarëve, njerëzve të shtypur, Padova, , marinarët, steriliteti, gjyshërit, indianët e Tigua, hostessët e udhëtimit, udhëtarët dhe shalqinjtë.
13 Qershori është Dita e Shën Antonit
St Anthony njihet si shenjtari i ndejve dhe në prag të ditës së tij, 13 qershor, vajzat përpiqen të gjejnë mënyra të ndryshme për të gjetur se kë do të martohen.
Një mënyrë e preferuar është që një vajzë të mbushë gojën me ujë dhe ta mbajë derisa të dëgjojë emrin e djalit të përmendur. Emri që dëgjon është i sigurt se do të jetë ai i burrit të saj të ardhshëm!
Një mënyrë tjetër për të njohur "zotëri" është të bësh një marrëveshje me Shën Antonin me një shenjë ose një objekt që vetëm dy prej jush e dinë.
Një ritual popullor këshillon:
- Plotësoni një tas të vogël me ujë
- Shkruani emrat e atyre që dëshironi (ose mendoni se dëshironi!) Të jeni partneri juaj i përsosur
- Roll up çdo copë letër dhe vënë ato në tas
- Vendoseni tasin nën shtratin tuaj
- Ditën tjetër, shikoni letrat. Emri që ka hapur më së shumti në partnerin tuaj të përsosur!
Gratë e vetme kanë qenë të njohura për të blerë një statujë të vogël të Shën Antonias dhe për ta vënë atë (ose varrosur) me kokë poshtë për një javë, duke e shantazhuar atë që ta vendoste në pozitën e tij normale pasi gjetën një burrë të mirë.
Një zakon simpatik i ditës është që një i ri të paraqesë një tenxhere me bazil për vajzën që shpreson të martohet. Brenda petaleve është një varg ose mesazh që tregon pasionin e të riut.
Pots e bazil është shfaqur në pothuajse çdo ballkon rreth qytetit dhe janë dhënë shpesh si dhurata me vargje të vogla që thërrasin Shën Anthony ose të dashurisë dhe dashurisë për marrësit.
Festuar St Anthony
Kur të gjithë qytetin feston St Anthony natën e 12-13 qershor, altarët janë ndërtuar, parada mbahen dhe rrugët zbukuruar ajri është e mbushur me erë të shijshme të sardelet që janë të pjekura në zjarrfikësit që rreshtohen pothuajse në çdo rrugë, veçanërisht në rrethin Alfama e qytetit.
Parada më e madhe është Marchas Populares, përgjatë Avenue Liberade. Kam gjetur një vend ideal shikimi jo shumë larg hotelit tim së bashku me disa miq dhe pashë si marshuesit e panumërt kaluan nga.
Çdo lagje në Lisbonë ka kontigjentin e vet me kostume shumëngjyrëshe, gjithandej dhe marshime. Nuk është një çmim për grupin më të mirë, por si paradë vazhdoi pas mesnatës, miqtë dhe unë u urita dhe u drejtuam në rrethin Alfama për sardelet.
Ne ishim të ftuar në një bar të vogël të lagjes që kishte një oborr pas saj. Atje u trajtuam me sardele të pjekur në skarë, të servirur në një fetë bukë në pllaka letre dhe napkins.
Ne pimë sangrinë nga gota plastike dhe lëmë gishtat ndërsa arritëm për një peshk tjetër. Grumbulli i eshtrave u grumbullua në mes të tryezës sonë dhe akoma peshku vazhdonte të vinte. Isha në qiellin e sardelit.
Nga të gjitha ushqimet e përgatitura bukur që kisha ndërsa në Portugali, ky rostiçeri në mesnatë mbetet një epërsi.
Nga Jacqueline Harmon Butler