Përbërësit kryesorë për Philly Perfect Cheesesteak
Gjithkush dëshiron të dijë se ku mund të gjej më të mirën e Philly cheesesteak. Sa më shumë që unë do të duan të ofrojnë një përgjigje definitive, nuk është vetëm një. Argumenti kurrë nuk do të zgjidhet plotësisht sepse është me të vërtetë një çështje preference personale.
Disa i pëlqejnë rrotullat e thekur dhe të freskët, ndërsa të tjerët preferojnë ato të butë dhe të përtypur. Disa e pëlqejnë atë duke hyrë me yndyrna, ndërsa të tjerët ankohen se shumë yndyrna e bën rul të errët. Disa pëlqejnë mishin në mënyrë të hollë sa të jetë e mundur, ndërsa të tjerë preferojnë feta pak më të mëdha ose copa të vogla.
Mësoni faktet për përbërësit kryesorë që hyjnë në bërjen e ndonjë të keqeje të madhe. Pasi të bëni, ka shumë pika të mëdha për të provuar të kuptojeni preferuarën tuaj personale, por së pari, sigurohuni që të lexoni në How To Order një Philly Cheesesteak kështu që ju do të dukeni të ftohtë ndërsa bëni atë.
01 nga 04
Roll
bifteku. J. Smith për GPTMC
Të gjitha cheesesteaks të mëdha fillojnë me një listë solide. Duhet të jetë gojore, jo shumë e ajrosur ose shumë e vështirë. Shumë nga pikat më të mira në qytet përdorin markën Amoroso, një kompani lokale që nga viti 1904, dhe disa spote me tip gourmet bëjnë rrotullat e tyre. Por pa marrë parasysh se çfarë, rrotull duhet të ketë disa përtypje. Ndërsa rrotullon patate janë vetëm gjobë për qentë e nxehtë ose sallatë karavidhe, ata nuk e prerë atë për një cheesesteak.
02 nga 04
Mishi
Mishi duhet të mbushë bujarisht rrotullën. Lënia e një centimetër të rrotullimit pa mish është një jo-jo e përcaktuar. Ndërsa viçi është mishi standard, vetëm cheesesteak pulë pak i shëndetshëm, në të cilën pule është zëvendësuar për viçi, është gjithashtu shumë popullor. Të dyja janë të shijshme, por herë-herë duhet të shkoni për viçin. Sepse pse jo?
03 nga 04
Djathi
Disa njerëz e duan të verdhë të ndritshme Cheez Whiz, por shumica e vendorëve zgjedhin djathin amerikan ose provolone. Tani, ndërkohë që Cheez Whiz mund të arrijë në vend pas një nate të pijshëm, unë rekomandoj djathë të mirë të vjetër amerikanë, sepse, nëse mendoni për këtë, Cheez Whiz është vetëm keq. Dhe mos kërkoni ndonjë lloj tjetër djathi, si zviceran. Jo vetëm që nuk po shkon mirë, por mund të qeshni jashtë linjës.
04 nga 04
Toppings
Përveç nëse ju vetëm urreni qepë të skuqura, shtoni ato në cheesesteak tuaj. Kjo e bën më të mirë. Peppers Hot apo të ëmbël janë gjithashtu shtesa të zakonshme, por përtej kësaj, ju jeni duke marrë në territorin e dashuroj. Disa shtojnë salcë pizza, duke e bërë atë një biftek pizza, ose domate, marule, qepë dhe mayo, duke e bërë atë një cheesesteak hoagie. Ndërsa secila prej këtyre varieteteve është e shijshme në të drejtën e vet, virgjëreshat e djathit këshillohen ta mbajnë atë të thjeshtë dhe të rrinë me klasike - një cheesesteak viçi me qepë të skuqura dhe djathë amerikanë.