Mbështetja e fermave lokale
Nëse jeni duke shijuar shijen e frutave dhe perimeve të freskëta bujqësore, është e lehtë të mbështetni fermerët lokalë duke u bashkuar me Bujqësinë e Përkrahur nga Komuniteti (CSA) në Long Island.
Të bëhesh anëtar i një CSA është aq e lehtë sa të gjesh fermën më të afërt dhe të paguash një tarifë sezonale. Ju mund të zgjidhni nga një shumëllojshmëri opsionesh në shumicën e fermave duke përfshirë një pjesë të plotë ose gjysmë, sezon të plotë ose të kufizuar, madje edhe të zgjedhni për një rënie dhe pranim pranveror si.
CSA-të u japin anëtarëve qasje në prodhimet më të freskëta nga fermat pasi ato janë korrur dhe ndihmon fermerët me shpenzimet e tyre bujqësore çdo vit. Mund të zgjidhni një fermë organike nëse dëshironi, si dhe fermat tradicionale që zakonisht janë më pak të shtrenjta.
CSAs janë një zgjedhje e përkryer për ata që duan të shijojnë fruta dhe perime vendase, të freskëta dhe të cilët gjithashtu dëshirojnë të ndihmojnë mjedisin sepse ky lloj i planit fermë për blerës nuk kërkon që anijet prodhojnë distanca të gjata.
Nëse jeni të interesuar për të studiuar CSAs pranë jush, këtu është një listë e disa prej fermave Long Island që ofrojnë programe. Sigurohuni që të telefononi ose vizitoni faqet e tyre të internetit për të gjetur se sa kushton, çfarë përfshihet, dhe nëse ofrojnë ofrimin, ose ju duhet ta vini në një pikë vendase të braktisjes.
Nassau County CSAs
- E vendosur në bazën e restaurimit të fshatit të vjetër Bethpage, restaurimi Farm është në anën më të vogël, por përmban një shumëllojshmëri të mirë të perimeve të freskëta, bimëve, luleve, manave, vezëve dhe më shumë përmes CSA-së së tyre. Fermë ka dallimin e të qenit një anëtar i Shoqatës së Bujqësisë Organike të Nju Jorkut (NOFA).
Suffolk County CSAs
- Homecoming Farm është një fermë e certifikuar organikisht e vendosur në Amityville që rritet duke përfshirë: kale, qepë, rutabaga, karrota, panxhar, turnips, lakra, rrepka, spinaq, verë dhe dimër kungull, kunguj, pjepra dhe më shumë. Ata gjithashtu rriten sunflowers, calendula, nasturtium, zinnias, dhe marigolds. Çdo javë, anëtarët e CSA-së së tyre mund të marrin mes 10 deri 15 kilogramë perime të certifikuara organike, si dhe bouquets të luleve të çertifikuara organike dhe bimëve kuzhinës.
- Amber Waves Farm në Amagansett prodhon 100 lloje të frutave dhe perimeve. Këtu përfshihen melalat gustative, domate me perime, zarzavate, karrota, panxhar, patate të ëmbla, hudhër dhe më shumë.
- Hamlet Organic Garden është një fermë organike e certifikuar në Brookhaven. Anëtarët mund të marrin pjesën e tyre javore të prodhimeve organike, si dhe lule në mes të majit deri në tetor.
- Organika sot Farm prodhon speca zileje, patëllxhan sicilian, brokoli, turnips, radicchio, rrush të Concord, qepë, mjedra të kuq, fiq, kungull i njomë, squash butternut dhe më shumë në vendin e tyre East Islip.
- Green Thumb Farm Share në Huntington ka qenë në familjen e Raymond Halsey për dymbëdhjetë breza, që datojnë nga 1644. Ata janë të certifikuar USDA dhe JOFA-NY Certified që nga viti 1989. Do të gjeni mbi 100 lloje lule dhe mbi 300 lloje të ndryshme të perimeve , fruta dhe barëra, duke përfshirë patate të ëmbla, marule, karrota prej leeks, kale, panxhar dhe shumë më tepër.
- Biophilia Organic Farm është e hapur nga mesi i qershorit deri në mes të tetorit. Fermat e tyre me qendër në Riverhead prodhojnë speca, domate, patate të ëmbla, kunguj, patëllxharë, kastravecat dhe më shumë.
- Organike Farm Earthworm Artë është një tjetër fermë Certified Organike CSA, duke shërbyer mbi 1500 familjeve anëtare në të dy Long Island dhe Queens. Anëtarët marrin arugula, spinaq, raven, chard zvicerane, marule romaine, luleshtrydhe, bizele të sheqerit, basil, kungull i njomë, melandë dhe më shumë në aksionet e tyre nga ferma e Jamesport.
- Sang Lee Farms është në Peconic, dhe 100% e certifikuar organike. Mund të zgjidhni nga një pjesë e pjesshme ose e plotë e perimeve CSA, varësisht nga madhësia e familjes suaj.
- Garden of Eve Farm Organike ofron një shumëllojshmëri të frutave dhe perimeve organike, bukë dhe qumështit, si dhe vezë të freskëta fermë dhe gjithashtu lule të prera në programin e tij Riverhead CSA.
- Fermat verore të pabesueshme është një fermë organike e specializuar në perime të rralla të egër si domate dhe speca. Ata rriten mbi 300 lloje në fermën Southold, ofrojnë një kulture të vërtetë premium.