Birra më të mira që kam shijuar në Mondial de la Bière

01 nga 06

Birra më të mira që kam shijuar në Mondial de la Bière në Montreal

Disa nga birrat më të mira që kam shijuar ndonjëherë kanë qenë në Mondial de la Bière, aka Festivalin e Birrës në Montreal , një nga ngjarjet më të njohura vjetore të qytetit. Në 2017, Mondial shkon nga 14 qershor deri më 18 qershor 2017.

Propozimi i mbi 500 llojeve të birrës nën të njëjtën çati, do të ishte e pamundur të kufizohej të mos gjente një interes.

Pastaj përsëri, disa prej jush në të vërtetë nuk pëlqejnë birrën. Mendova se i përkisja atij grupi pasi një mbrëmje e sofomorike e lubrifikuar me Bull Max e vulosi marrëveshjen shumë hënë më parë, vite më vonë, një gllënjkë e bardhë belge hapi budsin e mija në një botë të grurit të fermentuar që nuk isha në dijeni të ekzistencës.

Më pas u përgjigja përgjigja e Mondial de la Bière për sommelierët e verës, birrëdhënësja rezidente dhe profesori Serge Noël i Ecole de biérologie MBière, i cili më prezantoi shumicën e brews që bënë listën e rave më poshtë, që më bëri të vlerësoj një pije shumë më komplekse dhe i sofistikuar se unë më parë i kisha dhënë kredi.

02 nga 06

Birra më e mirë # 1: Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Blauw

Birra më e mirë # 1: Gouden Carolus / Het Anker Cuvée nga Keizer Blauw
Hollanda për "Cuvée of the Blue Emperor", Gouden Carolus krijon këtë ale të fortë të errët në të njëjtën ditë të çdo viti, më 24 shkurt. Është ditëlindja e perandorit Charles V, i lindur në Gent, 79 kilometra në perëndim e vendndodhjes së birrës në Mechelen, Belgjikë. Shënime për karamel, kakao të pjekur, qershi dhe erëza, Cuvée van de Keizer Blauw është një zbulim mahnitës, aq afër provës si verë si një birrë mund të merrni. Nuk ka asnjë hidhërim dhe përmbajtja e lartë e alkoolit është disi e hollë në qiell. Birgierologu Mondial de la Bière Serge Noël thotë se është birra e tij e preferuar dhe rekomandon plakjen e saj deri në 5 vjet për të ndihmuar në arritjen e kulmit të saj. Megjithatë unë nuk mund ta imagjinoj se mund të fitoj edhe më mirë se kampioni vjetor që provova. Duhet të blesh.

Përmbajtja e alkoolit: 11%

Cuvée van de Keizer Blauw nuk është në dispozicion në dyqanet e Quebec por mund të importohet përmes Mondial de la Bière . Telefononi (514) 722-9640 ose dërgoni email mbiere@globetrotter.net për më shumë informacion.

Vizitë në Festën e Birrës? Këto Hotele janë Sekonda larg

03 nga 06

Birra më e mirë # 2: El Mole Ocho

Birra më e mirë # 2: El Mole Ocho i kompanisë së birrës New Holland
Frymëzuar nga Mole poblano, një salcë meksikane e lidhur në përgjithësi me shpendët, El Mole Ocho është një fermentim i lartë hibrid. Me fjalë të tjera, është e vështirë të klasifikohet, megjithëse konsiderohet si një kafe ngjyrë kafe. I moshuar në fuçi lisi, El Mole Ocho ka aromë të fortë, çokollate. Një cilësi komplekse, pothuajse e butë, shija fillon si një aromë e ëmbël, me malty që zbulon specat e nxehtë të djegës ndërsa shkon poshtë. Nuk ka asnjë amëz të hidhur. Një perlë unike e një brew, ju ose e doni atë ose e urrej atë. Sipas birologut Serge Noël, ai bashkohet mirë me pulë të pjekur në skarë.

Përmbajtja e alkoolit: 8%

El Mole Ocho nuk është në dispozicion në dyqanet e Quebec por mund të importohet përmes Mondial de la Bière . Telefononi (514) 722-9640 ose dërgoni email mbiere@globetrotter.net për më shumë informacion.

Vizitë në Festën e Birrës? Këto Hotele janë Sekonda larg

04 nga 06

Best Beer # 3: Keto RePorter

Birra më e mirë # 3: Keto RePorter e Birra del Borgo
Mendoni birrë që ka shije si një gotë kafe të ftohtë, të prodhuar nga kompania italiane e Veriut. Portieri i Birra del Borgo, Kentucky, me sa duket punon me butak, megjithëse ajo patjetër ka maskën e një pije ëmbëlsirë, ndoshta të çiftëzuar me mousse me çokollatë ose tiramisu. Një ngjyrë kafe e errët, pothuajse e zezë, Keto RePorter është e pasur, smokey dhe malty, me shënimet e kafe pjekur përfundon me një fund të butë hidhur.

Përmbajtja e alkoolit: 5.2%

Keto RePorter nuk është në dispozicion në dyqanet e Quebec por mund të importohet përmes Mondial de la Bière . Telefononi (514) 722-9640 ose dërgoni email mbiere@globetrotter.net për më shumë informacion.

Vizitë në Festën e Birrës? Këto Hotele janë Sekonda larg

05 i 06

Best Beer # 4: Uji Bog

Birra më e mirë # 4: Uji Bog i kompanisë së bletimit Beau's All-Natural Brewing
Jam e çmendur për këtë birrë. Made by Beau's All-Natyrore Brewing Company në Vankleek Hill, Ontario, rreth një orë me makinë në perëndim të Montrealit, Uji Bog, si me të gjitha krijimet familjare të fabrikës së birrës, është një birrë 100% organike me një kthesë. Një kthesë mesjetare. Uji Bog nuk është bërë me hops. Përkundrazi, ale i pista kafe është brewed me myrtle bog (aka gale e ëmbël), një barishte popullore përdorur për të birrë birrë deri Akti bavarez Pastërtia e 1516 jashtë ligjit atë. Uji i Bogit zbret kaq lehtë me një hidhërim të vogël dhe ka shtuar mirësinë e erëzave të mirrullës së mërsinës. Beau's rekomandon bashkimin e saj me ndarje banane, sallam Kielbasa dhe djathë blu.

Përmbajtja e alkoolit: 11%

Ujë i Bogut i kompanisë Beau's All-Natural Brewing nuk është në dispozicion në dyqanet e Quebec por mund të importohet nëpërmjet Mondial de la Bière . Telefononi (514) 722-9640 ose dërgoni email mbiere@globetrotter.net për më shumë informacion. Fabrikë birre lehtë mund të arrihet me makinë nga Montreal.

Vizitë në Festën e Birrës? Këto Hotele janë Sekonda larg

06 i 06

Birra më e mirë # 5: Le Saint-Bock

Birra më e mirë # 4: Le Saint-Bock
I love love LOVE Le Saint-Bock, një brewpub Montreal që shërben për atë që unë e konsideroj si brews më origjinale për të dalë nga Quebec. Edhe pse birra ime e preferuar e lotit është Enigma e Le Saint-Bock-it, një shurup i fortë i pjerrët fermenton verën e elbit në karburante të portit për gjashtë muaj, dëshiroja të sjell vëmendjen e Vëmendjes, një shije e ëmbël që shërbehej me marshallë. Po. Marshmallow. Pamja është e zezë e zbehtë, britmat e erërave të çokollatës dhe shijen e kakaos, kafesë dhe vaniljes së djegur. Shume e embel. Lloji i birrës që provoni të paktën një herë.

Përmbajtja e alkoolit: 5%

Brews Le Saint-Bock janë në dispozicion në Montreal. Vetëm vizitoni brewpubin e tyre në lagjen Latine.