8 Furra të Bukura në NYC

Siç është rasti me kaq shumë gjëra në Manhattan, njujorkezët janë të prishur pozitivisht për zgjedhje. Dhe ato dritare me pjekje të dendur, të cilat me sa duket shfaqen në çdo cep, duke joshur kalimtarët me shije të shijshme të freskëta, me siguri nuk janë përjashtim. Por kur ju doni të bëni këto kalori dhe carbs, pse kënaqeni kudo, kur mund të kërkoni një nga 8 furrat e bukës më të mirë në të gjithë Manhattan? Nëse janë biskota dhe ëmbëlsira, pasta të bukura dhe pite të bukura, apo bukë të ëmbël bukë që dëshironi, ka një furrë për t'iu përgjigjur thirrjes. Në të vërtetë, në NYC, dhëmbët e ëmbël kurrë nuk e kanë pasur aq mirë.

• 01 nga 08

  Levain Bakery

  Për më shumë se 20 vjet, Bakery Levain ka ndërtuar mbi ndjekjen e saj besnik, me devotshmit betohen nga mallrat e saj të pjekur. Duke dalë në krye janë cookie-t e saj legjendë, gooey, oversize (mos humbisni varietetin e arrave të çokollatës me çokollatë), por gjithçka që ju porositni, do të jeni të garantuar që të freskohet çdo ditë në vend, . Cookies mënjanë, zgjidhni nga një përzgjedhje e pasta (si brioches dhe buns ngjitës) dhe një përhapje të breads rustik dhe rrotullon. Një tjetër prekje e këndshme? Çdo gjë që nuk shitet atë ditë është dhuruar për të ndihmuar të ushqyer të uriturit. Ky kombinim fitues i godinave komode dhe mallrave me pjekje të varur nga kjo sipërmarrje e qëndrueshme e Institutit të Epërme Perëndimore, e ka ndihmuar atë të shtrihet në një vend të dytë UWS të dytë, si dhe një në Harlem (furrën ka gjithashtu një postpeshë Hamptons).

  Dy vende në pjesën e sipërme të West Side: 167 W. 74th St., btwn Amsterdam & Columbus aves. & 351 Amsterdam Ave., btwn W. 76th & W. 77th sts.

  Vendndodhja Harlem: 2167 Frederick Douglass Blvd., btwn W. 116th & W. st 117.

• 02 nga 08

  Dy pula të vogla të kuqe

  Për disa nga cupcakes dhe ëmbëlsira shumë të mira të qytetit, krijoni rrugë për këtë dyqan të piqem të Yorkville. Këtu mund të zgjidhni nga (ose para-rendit) një shumëllojshmëri të ëmbëlsirave të bëra nga zeroja, me shije klasike si karrota, kadife të kuqe dhe çokollatë me katër shtresa "Brooklyn blackout", së bashku me ëmbëlsira specialiteti si limoni, mermeri, dhe kokosit - të gjitha përfundoi jashtë me shtresa të tjera të shijshme si mbushje puding çokollatë ose krem ​​djathë krem ​​djathi. Ka disa shije sezonale, gjithashtu, duke përfshirë tortën e erëzave të kungujve, e cila është në dispozicion çdo vjeshtë. (Vetëm vini re urdhërat me porosi të tortës duhet tre ditë për përpunim). Nëse kjo nuk mjafton për të ngopur sheqerin tuaj të brendshëm të sheqerit, ka rende djathë dhe pies sezonale (nga gëlqere kyçe deri tek peka me çokollatë) në rregull, po ashtu.

  Vendndodhja Yorkville: 1652 2 Ave., btwn E. 86th & E. 87th sts.

• 03 nga 08

  Dominique Ansel Kuzhina

  Një fjalë që të lëvizet në: Cronut. Duhet të themi më shumë? Dominique Ansel, një kuzhinier i pastiçerisë , është prapa një prej tendencave më të buta të qytetit në lidhje me trumcionin e pastë , dhe tani ai është zhvendosur nga pastë e tij hyjnore biskotë-donut për të krijuar atë që ai e quan një "buke hibride": institucioni i kafeneve të buke-së që është Dominique Kuzhina Ansel. Një fshati Perëndimor spin-off e furrës së tij të bërjes së kështjellës vetëm disa blloqe larg, foodies dynden në krijimin e kafene për të kënaq në pasta të bëra-nga-minuta, e doli nga një ekip i përkushtuar i chefs pastë, me një menu kuzhinë që pretendon se të paktën 70 për qind e artikujve të paraqitur do të "mbarojnë, mbledhin, ose pjeken drejt kur ju t'i urdhëroni ato." Shihni kuzhinierët e pjekjes në veprim në kuzhinë të hapur, pasi zbulojnë misticitetin e bërë sipas rendit, prapa asaj kek i limonit ose beignet me pluhur me emrin tuaj në të. Zgjidhni nga drekë, shumë si suxhuk dhe supë me thjerrëz, ose djathë avokado edamame. Në mbrëmje, vendi transformohet në UP, një çështje me bileta të pas orarit, ku shfaqet një mençur provues për ëmbëlsira. Një paralajmërim? Nuk ka kronoza të shitura në Dominique Ansel Kitchen - për këtë, ju do të keni nevojë për të goditur furrën origjinale të SoHo , vetëm një shëtitje të shkurtër larg.

  Dominique Ansel Kitchen, West Village Vendndodhja: 137 Ave 7th S., btwn Charles & W. sts 10.

  Dominique Ansel Bakery, SoHo Vendndodhja: 189 Spring St, btwn Thompson & Sullivan sts.

• 04 nga 08

  Bakery Arcade

  Ju do të keni për të bërë disa gërmime për të nxjerrë disa nga thesaret më të mëdha të kuzhinës NYC-së, e cila është pikërisht rasti me Bakery Arcade. I fshehur në hollin e një ndërtese të zyrave të shekullit të vjetër Tribeca , vlen të kërkohet: Brenda, do të gjeni krijimet e bakerit të gjeniut Roger Gural, duke përfshirë disa nga baguettes më të mirë të qytetit dhe një shumëllojshmëri të butave të viennoiserie dhe babka. Për turmën e drekës, ata bëjnë edhe pizza fantastike. Vetëm mbani në mend se hapet vetëm gjatë ditëve të javës.

  Vendndodhja e Tribeca: Brenda lobit në 220 kisha Shën, Btwn Vlerë & Thomas sts.

• 05 nga 08

  Maman

  Ju nuk mund të keni shumë mamanë tuaj francezë (mom) që të rrëmbejnë mallra të shijshme të pjekura në shtëpi, por këtu është gjëja më e mirë: Maman franceze në pronësi dhe të operuar, një kafene komode dhe buke me disa vende në Manhattan dhe më gjerë . Pop në dhe zgjidhni nga një përzgjedhje e recetave të frymëzuara nga familja, me burim kryesisht nga jugu i Francës. Ka shumë ëmbëlsira në dorë (cookie i çokollatës është i pandjeshëm), me artikuj të këndshëm, gjithashtu, të shpërndara në një meny të azhurnuar sezonale bazuar në ndryshimin dhe përbërësit në dispozicion në nivel lokal. Zgjidhni nga pijet e pjekura, bukë artizanale, dhe një mëngjes të plotë ose menu drekë (me artikuj si quiches, sanduiçe, salads, dhe, natyrisht, shumë pasta dhe desserts); vendndodhja e Tribeca ka edhe barin e vet.

  SoHo vend: 239 Qendra St, Btwn Grand & Broome sts.

  Vendi i Tribeca: 211 W. Broadway në Franklin St.

  Meatpacking Qarkut lokacioni: Brenda Samsung837, 837 Washington St në W. 13 St

• 06 nga 08

  Rruga e Lartë në Hudson

  Një spin-off në homologun e tij të famshëm të Filadelfias (High Street on Market), ky lokal i ngrënies, i vendosur në lidhjen e rrethit Meatpacking dhe Fshatit Perëndimor, tërheq turma të vazhdueshme për mëngjes, drekë dhe darkë. Rregullat e orarit të mëngjesit për pasta të shtrenjta shtëpiake dhe sanduiçe të mbushura me mëngjes, dreka premton një përzgjedhje të opsioneve të ngritur sanduiç (të bëra, natyrisht, me bukë të bërë në shtëpi), ndërsa darkë sheh pastas shtëpi, enët veggie sezonale dhe entrees kryesore biftek vegjetarian biftek ose gjirit Long Island duck), çiftëzohet me një listë të verës amerikano-amerikan. Ekziston gjithashtu një kundërsulm, kështu që ju mund të merrni në shtëpi atë copë të përsosur të thekër apo mallrave të pjekur të ëmbël si nënshkrimi i tyre i mbushur plot me lëng mishi i kuq, danez, i mbuluar me proshutë të vendit.

  West Village / Meatpacking Vendndodhja: 637 Hudson St, btwn Gansevoort & Horatio sts.

• 07 nga 08

  Bukë Bakery

  Vërtetë me emrin e saj, kjo Union Square shuplakë dhe kafe / dyqan kafe specializuar në bukë të freskëta-pjekur. Zhvendosje për një përzgjedhje marramendëse të bukës artizanale, të punuar me dorë, rrotullon, dhe challahs specialiteti, pjekur përditshme të freskëta me drithërat dhe përbërës të tjerë natyralë dhe organikë. Ëmbëlsirat nuk zhgënjejnë as: Shikoni për klasikët si biskota dhe croissants, çiftëzohet me krijime të veçanta hebraike, duke përfshirë babka çokollatë dhe rugelach. Pra, mirë ju nuk mund të presin për të shkuar në buke për të marrë më shumë? Nuk ka problem: Mësoni të bëni vetë, nëpërmjet klasave të pjekjes së bukës; ata aktualisht ofrojnë një punëtori të challah kështu që ju mund të mësoni të piqni babkën e famshme të tyre të çokollatës në shtëpi. Bonus: Kafene ka postare në Lincoln Center dhe Bryant Park , gjithashtu.

  Vendndodhja e Union Square: 18 E. 16th St, btwn Union Square W. & 5th Ave.

  Qendra Lincoln Qendra: 1890 Broadway, btwn W. 61st & W. 62nd sts.

  Lokacioni Bryant Park (kiosk): Në Bryant Park, afër 42-të St & Ave. e Amerikës

• 08 nga 08

  Mah-Ze-Dahr Bakery

  Kjo bukuroshe, ekzotike fryrë West Village bakery / kafe sjell mallra të pjekur që janë të frymëzuar nga shijet dhe shijet në të gjithë botën. Sigurisht, ju do të merrni ëmbëlsira standarde, brownies dhe cookies nevojshme për çdo furrë të duhur NYC, por le të shijoni shijen tuaj dhe ju do të gjeni disa zbulime të shijshme jashtëzakonisht të kuzhinës, gjithashtu, mirësjellje e krijimtarisë krijuese ëmbëlsirë e yjeve të pastë Umber Ahmed dhe Shelly Barbera (të cilët janë mbështetur nga kuzhinieri i famshëm Tom Colicchio). Rasti në pikën: dekadente, krem-mbushur ose çokollatë "choux"; Biskota Linzer; ëmbëlsira të kokosit; dhe nënshkrimet e tyre të brioshës. Bonus: Kafja dhe ekspres janë shumë të mirë.

  Vendndodhja e fshatit West: 28 Ave Greenwich, btwn W. 10th & Charles sts.