01 nga 07
Feijoada
Helder Ribeiro në Flickr Feijoada është ndoshta gjellë më e famshme braziliane, e cila është ngrënë nga brazilianët e rinj dhe të vjetër, të pasur dhe të varfër, nga veriu në jug. Është një pjatë e gëzuar në raste të veçanta dhe nga anëtarët e familjes si një festë e ngadaltë për t'u çlodhur gjatë fundjavave. Feijoada tipike nga Rio de Janeiro është bërë me fasule të zeza dhe zakonisht gëzohen si një drekë vonë të shtunave, shpesh me muzikë live samba.
Feijoada është një vakt që përfshin komponentët e mëposhtëm: fasule të zeza të zier me mish, sidomos suxhuk derri, brinjë, dhe viçi i thatë; oriz i bardhe; zarzavate për collard; farofa, manioc terren me herbs dhe copa të vogla të mishit të thatë, i cili siguron një cilësi të kundërta për merak bean; feta portokalli; dhe nganjëherë banane të skuqura.
Foto krediti: H anku Ribeiro në Flickr
02 nga 07
Cocktails
Jenna Francisco Një tjetër shtesë për festën tipike feijoada është një caipirinha, pija e famshme braziliane e bërë me cachaça (një pije alkoolike e bërë nga kallami i sheqerit), gëlqere dhe sheqer. Konsideroni caipiroska të ngjashme, të bëra me vodka dhe fruta (zakonisht gëlqere apo edhe lulushtrydhe).
Kokteje të tjera të njohura përfshijnë batidas , koktej të bërë nga shtrëngimi ose përzierja e pijeve. Një preferuar brazilian është batida de maracujá, e bërë me lëng passionfruit, qumësht i kondensuar, dhe vodka.
03 nga 07
Të gjithë ju mund të hani në një churrascaria
cookiespi në Flickr Ushqimi në një churrascaria është një domosdoshmëri për të vizituar Brazilin dhe Rio de Janeiro ka disa nga churrascarias më të mirë të vendit, duke përfshirë Porcão në lagjen e Flamengo dhe Pallati Churrascaria, një preferuar i vjetër lokal në Copacabana.
Këto restorante të gjitha-mund të hani barbekju shërbyer një shumëllojshmëri të appetizers, enët e nxehtë dhe të ftohtë shërbyer stil shuplakë, dhe mish i freskët barbekju që është feta për simpati tuaj në tryezë.
Shërbyesit rrotullohen nëpër restorant me një përzgjedhje vazhdimisht të mishit, kështu që nëse nuk e sheh se çfarë do që të pëlqejë për herë të parë dikush të ndalojë, pritni për një tjetër. Sigurohuni që të provoni prerjen e preferuar të viçit, picanha (prerja e kapëses së shputës), si dhe pineapple i pjekur në skarë dhe peshk i freskët.
Foto krediti: cookiespi në Flickr
04 nga 07
Agua de coco
Jenna Francisco Agua de coco është uji i kokosit i cili është i dehur me një kashtë nga një kokosit të freskët të hapur të gjelbër. Për shkak të pronave hidratuese dhe shëndetësore të kokosit, kjo është një pije e njohur në kulturën e plazhit të Brazilit.
Shitësit e agua de coco vijojnë plazhet e Rio de Janeiro. Pas urdhërimit, shitësi do të pres kokën e kokosit dhe do ta dorëzojë atë me një kashtë, por pas pirjes, mund të kërkoni të hapni atë në mënyrë që të mundeni nga mishi i kokosit.
05 e 07
lëng
Jenna Francisco Me qindra mundësi të ndryshme, urdhërimi i lëngjeve në Brazil është mjaft përvojë. Baret e lëngjeve janë të bollshme në Rio de Janeiro, por gjithashtu mund të gjeni një përzgjedhje të mirë në shumicën e restoranteve dhe botekëve (baret lokale që shërbejnë pije, ushqime dhe lëngje).
Provoni këto lëngje të preferuar lokale: suco de laranja com acerola (lëng portokalli me acerola frutash të paketuara nga Vitamina C ), suço abacaxi com hortelã (lëng pineapple me nenexhik) dhe suco de cajú (lëng frutash cashew).
06 nga 07
Desserts
Sailko, Licenca CC në Wikimedia Desserts tipike braziliane si quindim (një pastë e pasur bërë me yolks vezë dhe sheqer), brigadeiro, dhe mousse de maracujá (mousse passionfruit) janë shërbyer në kafene në të gjithë Rio de Janeiro. Provoni C onfeitet Colombo, një kafene të mrekullueshme madhështore me një tavan qelqi të njomur dhe detaje Art Deco, ku pasta dhe tarts janë shërbyer me kafe.
07 i 07
Ushqimet në rrugë
Jenna Francisco Brazili ka një kulturë të pasur të ushqimit në rrugë që përfshin një shumëllojshmëri ushqimesh të shijshme që pasqyrojnë kuzhinën e ndryshme të vendit. Ushqimi i rrugës në Brazil bën një vakt të lehtë, të lirë ose të lehtë.
Shitësit e ushqimit në rrugë mund të gjenden në shumë vende në qytetin e Rio de Janeiro, veçanërisht në plazhet dhe tregjet në natyrë. Disa nga ushqimet më të njohura lokale të rrugëve përfshijnë si në vijim:
Empadinhas: tenxhere me mini pies me një kore crunchy, të mbushur zakonisht me pulë dhe bizele ose zemra e palme
Coxinhas: (në foto) formë dardhe fritters skuqur me pule pak i djegur copëtuar brenda.
Pastel: pasta e skuqur e bërë me porosi me zgjedhjen tuaj të mbushjes, të tilla si "pizza" (mocarela, domate dhe basil) ose mish i gjallë me djathë