Sezoni i verës në Long Island sjell turma të dashamirësve të plazhit në rreth 118 milje të bregdetit. Por, për foodies, është rruga për në plazh që mban tërheqjen kryesore: kasolle deti. Këto vende shpesh të rrëmbyera në anë të rrugës shërbejnë për kapjen e freskët lokale, skuqjen e peshkut të qenësishëm dhe një atmosferë të rastësishme plazhi që mund të ketë vetëm në muajt e lavdishëm mes majit dhe shtatorit.
01 nga 07
Clam Bar, Napeague
James Leynse / Kontribues / Getty Images Në kalimin e gjatë përmes Hamptons nëpërmjet autostradës Montauk, i prirur nga trafiku, ky mbërthim suprem i prodhimeve të detit është për tu siguruar, ju e keni menduar atë. Çadrat e verdha dhe të bardha me shirita japin hije në dymbëdhjetë tavolina ngrënie në natyrë, ku shumë nga një kalimtarë të lodhur të qytetit duan të ndalet për një fix të deti në rrugën e tyre në shtëpitë e tyre të verës. Por, ky kollari për ushqim deti nuk është domosdoshmërisht vetëm një ndalesë. Në të kundërtën, Clam Bar mban një destinacion të ngrënies, në sajë të peshkut të freskët me origjinë vendore, të cilat i bëjnë artikujt e menusë si macaroni dhe djathi i karavidheve, peshku i shpatës i pjekur në skarë dhe oysters "Montauk Pearl" veçanërisht të shijshme. Mishngrënësja është e hapur nga Qershori deri në shtator.
02 nga 07
Clam Bar në Bridge Marina, Bayville
Mbetur larg në Marina Bayville's Bridge, ky kulla bregdetare ujore e detit është një perlë pak i njohur, madje edhe tek shumë banorë vendas. Mbrojtësit janë shërbyer në kuvertën e mbuluar me pemë ose mund të urdhërojnë pije dhe kafshime nga shiritat e vegjël tiki. Menyra e pa-frills perfshin fare te thjeshte: vera (e papjekur, e pjekur ose e skuqur), calamari i skuqur, torta e gaforre, rrotullat e karavidheve, si dhe burgers dhe sanduiçe. Karavidhe mish i freskët këtu janë një preferuar tifoz dhe vendosjen paqësore bëjnë atë një ndalesë të vlefshme për drekë apo darkë muzg. Ka edhe muzikë live çdo natë të së mërkurës nga 6 në 9 në verë.
03 nga 07
Southold Fish Market, Southold
Tregu i Peshkut të Jugut Tregu i Detit të Peshkimit në Veri të Forkut tërheq detyrimin e dyfishtë si një treg ushqim deti dhe kasolle. Menyja kryesore e darkës, e cila është e shkruar në tavolinat e zezë prapa banakut, mbulon gamën nga preferencat e zakonshme, si shiritat e skuqur (të cilat janë shumë të mira këtu, nga rruga), midhjet e avulluara dhe vathët lokale të qafës së vogël, për disa artikuj më interesantë, si një peshqir i mbushur me peshk dhe specialitete të përditshme, si bas me pista të pjekur në skarë me salcë kokosi mango. Ne rekomandojmë të shkoni për opsionet e pjekur në skarë si maçi mahi tacos me salcë avokado mbi alternativat e skuqur që peshku këtu është i garantuar i freskët. Shtretërit e sheshit përfshijnë tavolina të mbyllura dhe një zonë piknik në natyrë. Ka edhe një bar të vogël brenda duke shërbyer birra dhe verërat lokale North Fork. Paralajmërim i drejtë: urdhrat shpallen jashtë nëpërmjet folësve me zë të lartë ndërsa muzika e vendit luan në përsëritje.
04 nga 07
Kalaja, Qendraport
Bashku Ky kasolle e ngushtë në anë të rrugës ka shërbyer ushqim deti të ngrirë dhe një skenë hopping nga viti 1980. E vendosur në 25A në Qendërport, një kasolle e mbushur me dritare, disa tavolina pikniku dhe një shirit me parkim me guralecë, përbëjnë The Shack. Restoranti popullor i verës tërheq të gjitha sferat e jetës (duke përfshirë një turmë të madhe bikerësh) për birrën sezonalë dhe ushqimin e ngrënies së prodhimeve të detit si calamari i buallit, peshqit e rrahur me birrë dhe patate të skuqura, dhe biftek i tonit BLT. Kalaja është e hapur maj deri në shtator nga ora 11:00 deri në orën 21:00.
05 e 07
Flocheonette Famous Flo, Blue Point
Dreka e Famshme e Flo E vendosur vetëm një bllok nga Corey Beach në Blue Point, ky kasolle e vogël e ushqimeve të detit është një preferuar i verës për një kohë të gjatë. Trofta e zhveshur e Flo dhe piknik-tavolinë krijojnë turmën e verës për shiritat e tyre jashtëzakonisht të mira, rrotullat e karavidheve dhe akullore, ashtu siç ka ndodhur që nga viti 1926. Kohët e fundit, kulla hapi një vendndodhje dytësore në Corey Beach, Floasis doles nga ushqimi rrugor në stilin meksikan dhe lojë me birila në acai. Bonus: Flo gjithashtu ka një kamion ushqimi që mund të marrësh me qira për verën e ardhshme të verës. Flo është i hapur 10 deri në 10 çdo ditë, nga Dita e Përkujtimit në Ditën e Punës.
06 nga 07
Crabby Jerry, Greenport
Crabby Jerry's Qyteti verior i Greenport i North North është një destinacion i madh veror (lexoni: qytet historik simpatik, restorante të zgjedhura, dyqane të bukur, park ujor dhe karusel, qasje të lehtë në Shelter Island përmes trageteve dhe disa marina). Restoranti Claudio's Restaurant dhe Clam Bar tërheqin një turmë të madhe shëtitje me varkë në restorantin e saj të pishinës në verë, ashtu si edhe kasollja e saj e vogël, Crabby Jerry, vetëm në të gjithë skelë. Shëtitje me varkë rrethojnë skelën dhe një çadër blu mbulon pjesën më të madhe të shtrojëve. Nëse vijnë me anije apo këmbë, kokteje zbavitëse, karavidhe me avull, karkaleca zhvishem dhe hani, grumbujt e pjekur dhe sallatat e mbushur me peshk të nxirë, e bëjnë këtë kasolle një ndalesë ideale për një pije alkoolike për ushqim deti. Crabby Jerry është Dita e Përkujtimit e Hapur deri në shtator, 11:30 deri në 7 pasdite.
07 i 07
Karavidhe Roll, Amagansett
Roll karavidhe Asnjë listë nuk do të ishte e plotë pa shtyllën katër-dekadëshe të Amagansett, e bërë kohët e fundit edhe më e famshme me paraqitjet e rregullta në serinë HBO The Affair . Gjithashtu i njohur si Dreka, siç sugjeron shenja e tij neoni, kënetarja e lokalit të ngrënies bën një biznes të shpejtë pavarësisht çmimeve Hamptons dhe madje ofron një menu gluten-free dhe opsione paleo. Roll roll adash është një domosdoshmëri, e bërë me 100 për qind të karavidheve të ftohtë të ujit (edhe pse shumë ankohen se është goditur ose mungon vonë), së bashku me tempura peshk i skuqur "puffers".