Mundësitë për të ngrënë në New York City janë pothuajse të pafundme - por koha juaj dhe buxheti pothuajse me siguri nuk janë. Nëse dëshironi të bëni ngrënie në një nga qendrat më të mëdha të kuzhinës në botë, mos e humbni kohën me një vakt mediokër: në vend të kësaj, shikoni në vendet më të mira për ngrënie, siç është kuruar nga botuesi kryesor i revistës restorant Zagat. Këtu janë 10 tipet më të mira të Zagat për restorantet e NYC, të vlerësuara për përsosmërinë e tyre të kuzhinës.
01 nga 10
Le Bernardin
Le Bernardin Kjo Mekë e Detit të Mesdheut - një transplant parizien - ka qenë duke bërë accolades që nga debutimi i vitit 1986 në Nju Jork. Veçanërisht, është marrë më shumë James Beard Awards se çdo restorant tjetër në qytet dhe ka ruajtur vazhdimisht tre yjet e Michelin-it që nga Udhëzuesi i Michelin-it filloi të rishikonte lokalet e NYC gjatë një dekade më parë. Dhe, natyrisht, ai renditet vazhdimisht në listën e listës "Best Food" të Zagatit! Helmed nga Maguy Le Coze dhe Chef Eric Ripert, ylli i Le Bernardinit nuk tregon shenja të zbehjes, në sajë të dekoreve të bukura, shërbimit të lëmuar, dhe një menu drekë dhe darke që tregon enët e patëmetë të ushqimeve të detit, menutë provuese të krijimtarisë dhe një listë verbuese verbuese për palë ( me burim nga një bodrum i Vjetër Botërore i pajisur me më shumë se 15.000 shishe). Vetëm të jeni të përgatitur për etiketën e çmimeve për t'u ndeshur.
02 nga 10
Bouley në shtëpi
Prindi i ri Bouley at Home debutoi në District Flatiron në 2017, duke shfaqur vizionin e kuzhinës së shumë-konceptit të kuzhinier David Bouley për hapësirën. Më shumë se vetëm një restorant, sipërmarrja impresionuese shkon përtej ngrënies tradicionale për t'i lejuar klientëve një përvojë arsimore, me një estetikë të kuzhinës shtëpiake që i jep hua edhe klasave të gatimit të ofruara këtu (duke përfshirë përbërësit më të freskët organik dhe një etikë ushqimi të shëndetshëm) , si dhe në laboratorin e ushqimit në vend dhe dyqan piqem. Natyrisht, ka mjaft ngrënie për t'u pasur gjithashtu, duke përfshirë edhe nënshkrimin e nëntë darkave të shijshme të ngrënies (ose më shumë çmime të përballueshme me pesë kurse) që shpalosen në stacione gatimi individuale të kuzhinierëve (kuzhinierët dyfishohen si servera) ku vizitorët mund të shikojnë vakt që po përgatitet para marrjes së mostrës. Menus ndryshojnë në bazë të përbërësve sezonalë ... dhe tekave të kokës; vetëm të jetë i sigurt për të librit paraprakisht, si shtrojë janë të kufizuara.
03 nga 10
Jean-Georges
Jean-Georges Kjo restorant i ri francez dy-dekadësh, i vendosur në pragun e Central Park në Columbus Circle, shënon flamurin e perandorisë së vërtetë të kuzhinës të famshëm të kuzhinierit Jean-Georges Vongerichten. Një parajsë ngrënie me dy yje të Michelin, menuja sezonale pasqyron influencat franceze, amerikane dhe aziatike, me përbërës nga tregu i fermerëve vendës që ngasin enët du jour. Patronët mund të zgjedhin mes dy menuve të provës me dy, tre ose gjashtë kurse (tip: vijnë për drekë nëse përballueshmëria është një faktor), duke theksuar ose çmimet sezonale ose krijimet e firmës së kokës. Dhomë ngrënie e kushtueshme, e mbuluar me diell dhe shërbimi i duarve të bardha grumbullon përvojën e shquar të denjë.
04 nga 10
Daniel
Parada e kuzhinierëve të famshëm vazhdon në listën e restoranteve më të lartë të Zagat, me restorantin Daniel Daniel Boulud, Daniel's me restorantin më të mirë. Mbështetja e Upper East Side fiton nota të larta për kuzhinën e saj të sofistikuar franceze, bodrumin e lartë me më shumë se 25.000 shishe (si dhe oferta të fuqishme të Champagne), atmosferë të rafinuar (xhaketa janë të nevojshme për burrat, ndërsa llambadarët mbulojnë lart) shërbim i dashur. Menuja moderne, e shtrirë në stinën e sezonit përfshin opsionet për një darkë katër ose shtatë-kursesh; përveç sallës së madhe të ngrënies kryesore, ka një bar të zgjuar dhe zonë rri kot.
05 nga 10
Gotham Bar dhe Grill
Gotham Bar dhe Grill Një tjetër institucion i gjatë NYC i kuzhinës, restorani i besueshëm parizian i Greenwich Village-it, Gotham Bar and Grill, ka qenë një shëtitje për kuzhinë cilësore për më shumë se tre dekada. Me kuzhinier Alfred Portale në kuzhinë, restoranti që mbante yllin e Michelin-it tërheq turma për drekë dhe darkë (drekë përdori një popullarizëm prix-fixe), falë ngushëllimit të ri amerikan si salmoni me kopër të pjekur ose të thatë të re Biftek i Jorkut. Një menu e respektuar e verës përmban vintages të rralla dhe varietetet e prodhimit të vegjël. Shikoni për një koleksion të dukshëm të artit në dhomën elegante të ngrënies, gjithashtu - restoranti madje e shikon vetë kuratorin e vet.
06 nga 10
Shtëpia e biftekit Peter Luger
Një pikë pelegrinazhi për mishngrënësit e NYC-së, Peter Luger Steak House në Williamsburg, Brooklyn , shënon vetëm një nga restorantet më të mira të restorantit të Zagat, NYC, që bien jashtë Manhatanit. S'është për t'u habitur që ia vlen të bredh, duke pasur parasysh reputacionin dhe jetëgjatësinë që me të vërtetë sfidon gjeografinë e NYC-së. Oxhaqi klasik i Michelin-it u hap në vitin 1887 dhe nuk ka humbur asnjë avull sepse falënderon në pjesën më të madhe të shkurtimeve cilësore të mishit, të gjitha janë USDA Prime dhe të përzgjedhura me dorë nga pronarët, para se të kalojnë një vrap në objektet në vend të thata-plakjes. Rezultatet janë me yndyrë dhe me buzëqeshje. Presin një atmosferë të stilit të stilit të birrës së vjetër të birrës me tapiceri prej lëkure dhe veshje me dërrasa druri; dhe vini re se pajisja me ajrin e saj të vjetër, është vetëm para.
07 nga 10
Gabriel Kreuther
Paul Wagtouicz / Gabriel Kreuther Ardhur në oazë të Midtown Bryant Park , kjo restorant alasas nga shefi Gabriel Kreuther (një lojtar në listat e "listat më të mira kuzhinier") u hap në vitin 2015 për shumë brohoritje. Duke mbledhur një yll të Michelin-it, krijuesja franceze me shfaqje alsaziane përcakton menunë këtu nëpërmjet enëve të paraqitura në mënyrë të artë si një sondë dhe kungull patate të skuqura me majë havari; të gjitha këto vijnë nga një staf i vëmendshëm. Dhomë ngrënie e shijshme mburret trarëve të rindërtuara prej druri, tapiceri të bardha prej lëkure dhe një kuzhinë të hapur kështu që ju mund të shihni kryeveprat e kuzhinës në bërjen.
08 nga 10
Tocqueville
Megjithatë, një tjetër konkurrent francez në mesin e 10 të lartë të Zagatit, ky restorant i Bashkisë së Sheshit, ka filluar të prodhojë ushqime të sofistikuara franko-amerikane që nga viti 2000. Ushqimi është hartuar me përbërës nga tregu i fermerëve pranë Union Square; enët e nënshkrimeve nga kuzhinier Marco Moreira si urchin detit Kaliforni me flokët engjëll carbonara vijnë çiftëzohet me një listë mbresëlënëse të verës. (Këshillë: Dreka prix-fixe me dy ose tre kurse ose menytë para teatrit janë një vjedhje.) Futni në një dhomë ngrënie të pacenuar me tavane fluturuese dhe trims ari; ka edhe një bar moderne elegant, me vlerë të vazhdueshme për një aperitiv apo natën.
09 nga 10
Tavernë Gramercy
Maura McEvoy, mirësjellje e Tavernës Gramercy Një preferuar NYC, taverna Gramercy në qarkun Flatiron detyrohet fuqinë e saj të qëndrimit (që nga viti 1994) në një shërbim të ngrohtë dhe të vëmendshëm, duke ftuar atmosferë (të shënuar nga muralet shumëngjyrëshe dhe aranzhimet me lule) dhe vazhdimisht të ngurta kuzhinë moderne amerikane. Brainchild i restauratorit të lavdëruar Danny Meyer, shefi sezonal i kuzhinier Michael Anthony tregon këtu fermat lokale dhe pastruesit e ushqimit, me enët popullore si basin e detit dhe viçin e zier. Tërhiqni një karrige në Tavernë, një hapësirë të rastësishme me një menyrë à la carte, ose provoni sallën më formale të ngrënies për çmime fikse dhe menutë provuese (edhe pse hapësira gjithashtu ofron menynë à la carte në kohën e drekës).
10 nga 10
Sushi Yasuda
Për një nga tempujt më të lartë të qytetit në sushi, mos kërkoni më tej se Sushi Yasuda, ku, për rreth 20 vjet, lënda e Midtown pranë Grand Central ka oriz të përgatitur në mënyrë perfekte me copa të peshkut të freskët flavorful nga e gjithë bota. Dhomë ngrënie minimaliste, e qetë, integron shufrat e bambu në të gjithë, duke ofruar një hapësirë të qetë, Zen-frymëzuese, për të lejuar që budsët e shijen tuaj të eksplorojnë sans shpërfilljen. Për një mburrje të vlefshme, merrni parasysh urdhërimin e vaktit të vetëkasës prix-fixe në barin e sushi, për një paradë të pëlqyeshme me shije të sushi dhe sashimi të përshtatur sipas shijes tuaj dhe të lënë ekspertizën e chefëve.