Shihni dhe Shijoni Kultivimin Shumëngjyrëshe të Ujit të Ri të Anglisë
Ju do të jetë e vështirë për të gjetur një kulture më fotogjenike se Kastrati, të cilat pjekin dhe skuq në vjeshtë. Në Masaçusets, korrja e boronicës përkon me sezonin e gjetheve të vjeshtës , duke siguruar një dozë të dyfishtë të shkëlqimit vizual. Sipas Shoqatës së kultivuesve të boronicave të Cape Cod, 400 nga 1000 fermat e Amerikës së Veriut janë përqendruar në Massachusetts: Shumica janë në jug të Bostonit në Plymouth County dhe në Cape Cod.
Çdo vozitje në këtë rajon gjatë sezonit të korrjes së bajames të Massachusetts, që zakonisht fillon javën e fundit të shtatorit dhe zgjat deri në tetor dhe nganjëherë në nëntor, ka të ngjarë të ofrojë pikëpamjet e bogs boronicë, ku kultivuesit janë të vështirë në punë duke u kujdesur dhe duke zgjedhur krye të shtetit kulture bujqësore të holla. Ka një shans të mirë, gjithashtu, do të gjesh veturë që të ngasësh pas kamionëve të deponuar, të mbushur me mana të kuqe.
Pilgrimët zbuluan boronica që rriteshin të egra në bore pranë vendbanimit të tyre në Plymouth dhe i pagëzonin "manaferrat e vinçave", sepse lulet e tyre të pranverës ngjajnë në formën e kokës së shpendëve të bregut dhe të sqepit. Nga fqinjët e tyre amerikanë, pelegrinët mësuan të përdorin Kastrati jo vetëm për ushqim dhe për qëllime mjeksore, por si ngjyrë natyrale.
Kastrati janë një nga vetëm tre pemë amtare në Amerikën e Veriut që tani janë kultivuar komercialisht. Ashtu si boronica dhe rrushi i Concord, kërkesa për boronica ka përshkallëzuar në mbarë botën, pasi njohuria për pronat e tyre ushqyese është rritur.
Nëse dëshironi të vini në një udhëtim vjeshtës për të vizituar manaferrat e boronicave në Massachusetts, këtu janë disa nga baste tuaj më të mira për shikimin e korrjes në progres dhe blerjen e kastravecave të freskëta dhe produkteve boronicë.
01 nga 07
Mayflower Cranberries
Nëse dëshironi të siguroheni që të mos humbisni veprimin e korrjes në këtë fermë të vogël boronicë, e cila ka tre bore që prodhojnë kokrra të kuqe, të rezervoni më parë një nga Mayflower Cranberries 'Harvest Viewing Tours, të disponueshme në datat e zgjedhura në Tetor dhe nëntor. Nëse ju doni të don hip waders dhe sipërmarrje në bog për të ndihmuar me korrjes, ju mund të zgjedhin për të rezervuar Mayflower e dy-orëshe "Të jetë prodhuesi" Përvoja. Është e kushtueshme, por mund t'ju ndihmojë të vlerësoni punën tuaj të përditshme! Të gjitha këto përvoja shiten shumë larg para sezonit të korrjes.
Mayflower Cranberries gjithashtu ka një dyqan fermë dhe anije të freskët-picked manaferrat kudo në Shtetet e Bashkuara.
02 nga 07
Fermat e Flax Pond
Flax Pond Farms është një vend ideal për të mësuar pak për historinë e rritjes së boronicës në Massachusetts. Brenda dyqanit në Flax Pond Farms, do të zbuloni një ndarës antik të Bailey Cranberry Separator që daton në 1924. Fëmijët kanë një shpërthim duke shikuar boronica që kalojnë një test "kërcej" për skutat e cilësisë poshtë xhirimit dhe mbi rripin transportues, ku ata munden duhet të renditen sipas ngjyrave dhe madhësisë. Ju mund të vëzhgoni makinën në veprim në këtë video.
Jashtë një turneu të bollshëm, mund të takoni bimë që rritet Jack Angley, i cili ka kultivuar boronica në 35 akra që nga viti 1967. Korrja e lagët ishte një inovacion i ri në fund të viteve '60, por pa burim të besueshëm të ujit, gjë që është kritike për procesin, Angley, gruaja e tij Dot, dhe ekipi i tyre i familjeve dhe fqinjëve të vështirë që kanë punuar kanë "qëndruar me korrje të thatë".
Ndërsa marrja e kastravecave me korrje të thatë të motorizuar është intensive me punë, ka një avantazh. Kastrati që korrren nga përmbytjet, janë të përshtatshme vetëm për përpunim në koncentrat për lëng, kastrave të thata dhe produkte të tjera të konsumit me një afat të zgjatur. Vetëm bajame të thata të korrur mund të shiten si të freskëta, manaferrat e plota.
Kastrati janë të pasura me antioksidantë dhe lëndë ushqyese, dhe ata që kanë shijuar produktin e Flax Pond Farms kthehen vit pas viti. Disa folks që kanë vizituar këto bogs në udhëtime me autobus edhe thirrje për të porositur kastravec të freskët-picked për ofrimin e porosive postare. Ndërsa shumica e kulture të fermës është tregtuar nga Oqeani Spray me bazë në Massachusetts-kooperativa më e madhe e boronicës në botë-2.000 paund mund të shiten çdo vit nga dyqani i bukur i fermave të familjes, ku shërbehen mostrat e çajit të kuqërremë të nxehtë.
03 nga 07
Rocky Maple Bogs
Kur Kastrati i kuq i ndritshëm përhapet në sipërfaqen e një goditjeje të përmbytur, është një pamje mjaft e mirë. Kur bogs janë përmbytur duke përdorur një sistem vaditës spërkatës, Kranberries natyrisht i lezetshëm lulëzojnë veten lirshme nga rrushi e tyre dhe pop në sipërfaqe. Era nxit manaferrat drejt një cep të eshtrave dhe një bum përdoret për të mbuluar kastravecat drejt një kamioni me pompë ose sistem transportues në breg.
Ju nuk duhet të jeni në një udhëtim udhëzues për të vëzhguar korrje të lagësht të boronicës nëse ndodheni me të: Vetëm të jeni të respektueshëm për pronën private, të qëndroni jashtë mizave dhe mos i vini kurrë Kastrati pa leje. Në fund të fundit, këto janë ferma të punës: jo atraksione turistike. Rocky Maple Bogs në Wareham është me vlerë një makinë-nga nëse jeni duke shpresuar për të pengohen në një skenë si kjo gjatë sezonit boronicë.
Beaters boronicë, i quajtur ndonjëherë "eggbeaters," ju mund të merrni për të parë në veprim nuk e vërtetë të këpusin Kastrati. Rrotat e tyre të vozitni agjitojnë ujin, duke i kushtuar vëmendje kastravec që të lirohen nga hardhia. Sapo një pus është i përmbytur, korrësit e boronicave duhet të punojnë kundër kohës për të marrë produktin e tyre nga trungu dhe jashtë në fabrikën e përpunimit përpara se të prishin manaferrat.
04 nga 07
Fermat Makepeace
Nëse ju nuk dëshironi të largoheni duke përjetuar korrjen e boronicave në shans, AD Makepeace Company ofron turne të udhëzuar në datat e zgjedhura gjatë sezonit. Shiko orarin në internet, ose telefononi 508-322-4028 për detaje.
Nëse e rezervoni një vend në këtë turne, bëni Makepeace Farms një ndalesë në turneun tuaj të boronicës. Ky treg i fermave është vendi më i mirë për të blerë shijet e mirënjohura dhe suvenire të boronicave, si dhe dhuratat dhe dhuratat e tjera të prodhuara në vend, duke përfshirë kastravecat e freskëta, kastravecat e ëmbla të thata, granola boronicë, sallatë boronicë, salsa boronicë dhe kripë e famshme e hudhërve e Richard-it. erëza është bërë në Carver, Massachusetts, në Cranberry Barn Kuzhinat.
05 e 07
Cranberry Bog Tours
Mësoni rreth bujqësisë organike të boronicës në një turne të lumit më të madh organik të Cape Cod. Duke filluar në prill dhe në dispozicion çdo ditë gjatë sezonit të korrjes vjeshtë, këto turne miqësore me fëmijë dhe të qasshme kërkojnë rezerva paraprake. Para se të largoheni, blini kastrave të thata të ëmbla dhe salcë organike të boronicës në stendën e fermës. Kastrati i freskët nga kile janë gjithashtu në dispozicion gjatë sezonit të korrjes.
06 nga 07
Cape Cod Cranberry Bog Tours
Ju do të merrni një edukim bujqësor në turne në këmbë të ofruara nga kjo bimë që rritet boronicë, e cila ka kultivuar 75 hektarë bogs në Cape Cod për më shumë se një çerek shekulli. Bëni rezerva paraprakisht për ekskursione të përditshme nga mesi i qershorit deri në mes të dhjetorit për të parë trungjet në lulëzim, kastravecat në hardhi dhe përfundimisht korrjes.
07 i 07
Annie's Crannies
Vizitoni këtë Cape Cod bimë që rritet boronicë gjatë sezonit korrjes për turne dhe në dyqan për fruta të freskëta dhe produkteve të bëra nga fermat, duke përfshirë mjaltë Bogside. Pronari Annie Walker u largua nga puna e mbikëqyrësit të veshjeve të prodhimit të Broadway-it në vitin 1994 për të pasur këtë trung, i cili dikur ishte në pronësi të gjyshit të saj. Dennis është qyteti i parë në Amerikë ku u kultivuan me sukses Kastrati - një frut i egër vendas.