Veraritë më të Qëndrueshme në Shtetet e Bashkuara

Lista e verarive në Shtetet e Bashkuara me prodhim të plotë ose të kufizuar të verërave organike, biodinamike dhe të rritura në mënyrë të qëndrueshme është në rritje të vazhdueshme. Është një kohë emocionuese të jesh një prodhues i verës dhe ne jemi këtu për të shfaqur njerëzit që marrin drejtimin.

Bregu Perëndimor është bregu më i mirë, apo jo? Tani për tani, përgjigjja është po. Kalifornia është mbret jo vetëm për prodhimin e përgjithshëm (90% e prodhimit total të verës amerikan), ata gjithashtu prodhojnë verërat më ekologjikisht të shtyrë. Kalifornia vjen në vendin e katërt, pas Italisë, Francës dhe Spanjës për shumicën e prodhimit të verës në botë. Është e lehtë për të parë se si shteti i Artë merr në shtëpi shumicën e arit (ose në këtë rast, "e gjelbër") kur bëhet fjalë për verërat që fitojnë çmimin.

Megjithatë të gjitha 50 shtetet në SHBA kanë një formë të vreshtarisë. Në një pikë, Kentaki prodhoi më shumë se 50% të të gjitha rrushit dhe verës. Ndërsa pjesa tjetër e vendit po punon për të vazhduar me Kaliforni, ka disa shtete të dukshme të prodhimit të verës jashtë bregut perëndimor. Indiana, Kolorado, Teksasi dhe Misuri janë të gjithë që pretendojnë.

• 01 nga 07

  Pasqyra e Pondit: Napa, California

  Round Round Estate është në pronësi dhe operohet nga brezi i dytë i familjes MacDonnell, dhe specializohet në Cabernet Sauvignon të pasurive të patundshme, vajra ekstra të virgjër të ullirit të ftohtë të ftohtë, uthull vere të kuqe, shurupe agrume artizanale dhe duart mbi-kopsht përvoja të mysafirëve Ata nxisin një shëndet natyror të tokës dhe një reduktim të përdorimit të kimikateve. Kompania beson në kushtet e punës për fermerët dhe punonjësit që mbledhin tokën dhe janë të pasionuar për praktikat bujqësore miqësore me peshqit.

• 02 nga 07

  Fetzer: Hopland, Kaliforni

  "Asgjë e vlefshme nuk është e lehtë". Ky është slogani që Barney Fetzer u angazhua kur filloi të përpilonte verërat miqësore me tokën në vitin 1968. Fetzer është unik në atë se jo vetëm që praktikojnë rigjenerimin në bujqësinë e tyre, e gjithë etika është rreth këtij parimi. Kompania synon të jetë neto pozitive deri në vitin 2030. Nëpërmjet energjisë së pastër, bujqësisë rigjeneruese, reduktimit të gazrave serrë dhe mbeturinave zero, ato janë në rrugën e duhur për arritjen e këtij qëllimi të lavdërueshëm. Veraria ka disa certifikata mbresëlënëse dhe çmime për ruajtje dhe së fundmi u bë fabrika më e madhe B Corp në botë dhe punishte vere e vetme e certifikuar në Kaliforni.

• 03 nga 07

  Stoller: Willamette, Oregon

  Oregoni është një yll në rritje në botën e verës dhe Stoller është pjesërisht për të falënderuar për këtë. Pasuria ishte punishte vere e parë në botë për t'u bërë certifikuar LEED. Ata gjithashtu ishin të parët që prodhuan energji diellore në rajon. Kompania është LIVE, dhe CNC certifikuar dhe një strukturë Salmon Safe. Ata përdorin verëra të rrjedhjes së verës, e cila redukton nevojën për pompimin dhe nga ana tjetër ruan energjinë.

• 04 nga 07

  Francis Ford Coppola: Geyserville, Kaliforni

  Po, ato Coppolas. Jo vetëm që ata bëjnë filma të jashtëzakonshëm, por bëjnë verëra të jashtëzakonshme. Ata vetëm fituan çmimin e Medaljes së Gjelbër 2017 për Lidershipin duke u angazhuar për prodhimin e 100% të rrushit të certifikuar në mënyrë të qëndrueshme deri në vitin 2019. Iniciativa të tjera mbresëlënëse që ata kanë marrë janë programi i ri i rrushit të rrushit dhe përkushtimi ndaj përgjegjësisë sociale.

• 05 e 07

  Shelburne Vineyard: Shelburne, Vermont

  Vermont ka më shumë se malet e gjelbërta. Ata kanë praktika të gjelbra në rritje! Vreshtat Shelburne rrisin rrushin e tyre në vend dhe janë të angazhuar për të ndjekur protokollin e "Vine Balance" të Universitetit Cornell. Dhoma e tyre provuese është e certifikuar nga LEED dhe të gjitha produktet e tyre në shtëpi janë zgjedhur me qëndrueshmëri në mendje.

• 06 nga 07

  Qelizat Lieb: Long Island, Nju Jork

  Njujorkezët nuk duhet të shkojnë larg të shijojnë verë organike me grumbull të vogël. Hipni në LIRR në bodrumet Leib të 12 ari. Fermë të qëndrueshme, 100% fruta të kultivuara nga pasuria dhe një ekip i kultivuesve të pasionuar, të rinj e bëjnë këtë verëra të NY-së një qëndrim. WSJwine e quajti Reserve Pinot Blanc të vitit 2013 "Top 12 Wine in America".

• 07 i 07

  Dega e Bending: San Antonio, Texas

  Hill Country, Texas është i njohur për më shumë se Barbecue, rajoni prodhon verën më të mirë në Teksas. Bending Dega vetëm fitoi 2017 "Top Texas Winery" nga San Antonio Express. Me një fokus në Terroir të Teksasit, praktikat e qëndrueshme dhe operacionet e përqendruara në mënyrë organike, kjo punishte vere është ajo për të mbajtur një sy. Pronarët Bob dhe Brenda Davis të dy kanë rol në lojën e qëndrueshmërisë dhe po kërkojnë të jenë në ballë të praktikave në rritje në rajon duke përdorur teknika eksperimentale si saignée dhe maceration zgjatur.