Vancouver Celebrity Chefs & Restorantet e tyre

Vankuveri po vëren se po fiton famë si një nga destinacionet më të mira ushqimore në botë. Pra, nuk është çudi që qyteti ka pjesën e tij të kuzhinierëve të famshëm të famshëm (me restorantet e tyre, natyrisht).

Të gjitha kuzhinierët e famshëm dhe restorantet e tyre në këtë listë meritojnë një vizitë. Vërtetë, këto (të famshme) restorante janë relativisht më të shtrenjta se restorantet e tjera të Vankuverit, por ato janë shumë më pak të shtrenjta sesa restorantet e famshëm të kuzhinierëve, të themi, Londër apo New York City. Dhe, nëse po udhëtoni nga SHBA, një dollar i fortë amerikan i bën ata një marrëveshje edhe më të mirë.

• 01 nga 06

  Restorant Hidekazu Tojo & Tojo's

  Hidekazu Tojo i Vancouver shpiku Rollin e Kalifornisë. Kjo vetëm do t'i jepte atij një vend në këtë listë, por ky është një kuzhinier i famshëm që nuk qëndron mbi dafinat e tij. Në vend të kësaj, ai vazhdon të qetësojë vendasit, mysafirët dhe të famshëm të tjerë me darka të famshme të tij ("na lënë atë") në restorantin Tojo's.

  Restoranti i Tojos është restoranti më i mirë i sushi në Vancouver , i cili po thotë shumë në një qytet ku sushi është aq i pranishëm sa shiu.

  Restoranti i Tojos - 1133 West Broadway, Vancouver, BC

• 02 nga 06

  Restorant Vikram Vij & Vij's

  Vikram Vij është një nga kuzhinierët më të famshëm të famshëm në Vancouver; ai është një yll i kuzhinës në të gjithë Kanadanë dhe ka një reputacion në rritje edhe në SHBA. Pronari - bashkë me gruan e tij, Meeru Dhalwala - prej pesë restoranteve, Vij ka botuar dy cookbooks dhe ka linjën e vet të ushqimit në shtëpi. Ai ishte gjithashtu një gjyqtar në Kanada të copëtuar .

  Vij u bë i famshëm për restorantin e tij indonezian-fusion Vij , i përshkruar nga The New York Times si një nga "restorantet më të mira indiane në botë." Ndërsa Vij's është një nga restorantet më të mira indiane në Vancouver , gjithashtu është thjesht një nga më të mirët Restorante këtu, periudhë Për shkak se ajo është indian-fusion - përbërësit tradicionale indian dhe shije të kombinuara me teknikë cutting-edge - nuk është si çdo ushqim indian që ju keni shijuar më parë.

  Këshillë: Vij's nuk pranon rezerva, prandaj bëhuni gati të prisni më shumë se një orë për një tavolinë. Ju mund të prisni kohën e pritjes duke arritur sa më shpejt që të jetë e mundur (restoranti hapet në orën 17:30, kështu që të merrni atje nga ora 17) dhe duke shkuar në mes të javës.

  Vij - 3106 Cambie Street, Vancouver, BC

• 03 nga 06

  David Hawksworth & Hawksworth Restorant

  David Hawksworth është një nga kuzhinierët më të rinj të Vancouverit. Një vendas i Vancouverit të Veriut , Hawksworth praktikoi zejtarinë e tij në restorantet e Michelin-it në Europë para se të kthehej në Vancouver për të drejtuar restorantin West (një nga restorantet më të lavdëruara në qytet).

  Në vitin 2011, Hawksworth hapi Restorantin Hawksworth me brohoritje të pabesueshme; ai ishte gjithashtu kuzhinier më i ri që do të futet në Restorant Hall of Fame. Duke shërbyer sezonal, kuzhinë kanadeze në një atmosferë të kuzhinës haute, kjo është zgjedhja e shkëlqyeshme për foodies duke kërkuar një eksperiencë të re.

  Restorant Hawksworth - Rosewood Hotel Gjeorgji, 801 W Georgia St, Vancouver, BC

• 04 nga 06

  Rob Feenie & Kaktus Club

  Rob Feenie është një nga kuzhinierët më të famshëm të famshëm në Kanada. Jo vetëm që ishte ai mikpritësi (për pesë stinët) të The New Classics të Rrjetit Ushqimor me Rob Feenie , ai është gjithashtu autor i tre cookbooks dhe kanadez i parë për të fituar Iron Chef America (2005, duke mposhtur Chef Masaharu Morimoto).

  Një vendlindje nga Vancouver (ai u rrit në Burnaby, BC), Feenie ishte themeluesi, bashkëpronari dhe shefi ekzekutiv i restoranteve Vancouver Lumière dhe Feenie deri më 2007. Që nga viti 2008 ai ka qenë shef kryesor dhe vizionar i kuzhinës për restorantet popullore Cactus Club , një zinxhir i bistros kanadeze të rastësishme që janë super popullore në Vancouver.

  Kaktus Club është, deri tani, restoranti më i rastësishëm në këtë listë. Nëse ju jeni një ushqim hardcore, ju mund të kaloni këtë; kuzhina është e shijshme, por vështirë se është unike. Nga ana tjetër, ata bëjnë një burger të madh vegjetativ për nën 16 dollarë, është i përshtatshëm për familjen dhe zinxhiri zotëron disa nga pasuritë më të mira në qytet ( lokacioni Yaletown ka një turmë të mrekullueshme të fundjavës dhe atë në English Bay Beach është aq afër ujit sa mund të merrni).

  Kaktus Club - vende të shumta në të gjithë Vancouver

• 05 i 06

  Restorant Ned Bell & YEW

  Nga kuzhinierët e famshëm të Vankuverit në këtë listë, Ned Bell është ndoshta më pak i njohur në mbarë vendin, megjithëse është jashtëzakonisht i famshëm në Vancouver. I lindur në Okanagan, BC, Bell ishte një ish-student i Rob Feenie (shih më sipër), i cili tani është Ekzekutiv në restorant YEW në Four Seasons Hotel Vancouver.

  YEW Restaurant me çmime është një nga restorantet më të mira për Paqësor Northwest Cuisine në Vankuver, sidomos ushqim deti lokal. Chef Bell është një avokat vokal për ushqim deti të qëndrueshëm; Chefs e tij jo-fitimprurëse për Oqeanet mbështesin një Ditën Kombëtare të Qëndrueshme të Ushqimit për Kanadanë.

  Restorant YEW - Katër stinët Hotel Vancouver, 791 West Georgia Street, Vancouver, BC

• 06 i 06

  Bonus! Restauruesit më të famshëm të Vankuverit: Mark Mark & ​​Sean Heather

  Restaurateurs janë të ndryshme nga kuzhinierët. Natyrisht - siç dëshmohet nga shumë prej emrave në këtë listë - kuzhinierët mund dhe bëjnë vetë dhe veprojnë në restorantet e tyre. Por çdo qytet ka listën e vet të restoranteve të famshme që nuk janë domosdoshmërisht kuzhinierë; shumë njerëz thjesht mund të jenë njerëz të biznesit me shije të madhe.

  Unë jam duke përfshirë dy nga restorantët më të famshëm të Vancouver-it - Mark Mark dhe Sean Heather - në këtë listë, sepse këta janë njerëz që kanë pasur një ndikim të madh në rininë e ushqimit të Vancouverit, edhe nëse nuk po krijojnë ushqimin vetë.

  Mark Marku është pronar i disa restoranteve dhe bareve të Vankuverit, duke përfshirë The Diamond (një nga Top Cocktail Bars në Vankuver ) dhe Save on Meats portreti . Përpjekjet e markës për të kursyer Save on Meats u chronicled në reality show Gastown Gamble.

  Sean Heather është një legjendë e Vankuverit; ai është pronar i restoranteve të shumta dhe bare në Gastown historike , duke përfshirë The Irish Heather (pubi më i mirë irlandez për të rriturit në Vancouver), Cafe për Shëndetin Tongue dhe Dhoma e Kripës së Kripës.