Ushqimi më i mirë ha nga kasollet në rrugë dhe karrocat e rrugëve të Karaibeve
Ushqimi i rrugës është një pjesë e madhe e kulturës autentike të Karaibeve dhe ju keni më shumë gjasa të gjeni banorë lokalë në një karrocë rruge ose në një shesh hovesh, sesa në një restorant turistik. Ushqimi i rrugës në Karaibe është i lirë, i shijshëm dhe madje mund të jetë i shëndetshëm, dhe ofron një shije të vërtetë të ishujve në shkëmbim për disa dollarë dhe një sens të vogël të aventurës!
Ushqimi me erëza të freskëta u zbulua në bregun perëndimor të Xhamajkës , dhe ju mund të merrni pulë të mirë të tharë, mish derri, peshk, madje edhe perime nga qëndrat në rrugë dhe kasollet e plazhit të gjithë rreth ishullit. Recetat e hidhura ndryshojnë, por gjithmonë fillojnë me një përzierje të specave të qingjit, thjerrësit, dhe trumzë.
Shitësit e rrugës Jamaican shesin patties - gjysmë hëna të butë gjysmë-hënë të brumosur rreth mishit të pjekur, pulave, ose përbërësish të tjerë me aromë të rëndë - por gjithashtu ju mund t'i merrni ato të lirë në disa dyqane konkuruese.
Maracas Beach në Trinidad është vendi më i mirë për të marrë këtë sanduiç të famshëm të detit - një copë mishi peshkaqenësh të thellë të skuqur dhe shërbyer në një simite me një shumëllojshmëri të mbushjeve, nga e thjeshta në pazakontë.
Bizelet e zogjve të mbështjella me brumë të hollë janë një ushqim i shpejtë ushqimor në Trinidad dhe veçanërisht popullor për mëngjes gjatë karnavalit për mbushjen e barkut për të moderuar efektet e pijes së planifikuar të ditës.
Uje kokosi. Futja e Expat nëpërmjet Flikr Creative Commons
Ashtu siç duket, ky është lëng i ëmbël nga një kokosit i plasur. I disponueshëm në stacione të rrugës në të gjithë Karaibet, ku një shitës do të përdorë një machete për të ndalur kokën e ftohtë të kokosit, fut një kashtë, dhe - voila - një trajtim freskues, natyral!
07 i 07
Bricjapi i Curried
Dhitë e qumështit nga Karaibet. Leon Brocard nëpërmjet Wikimedia Commons
Kjo specialitet indian-xhamajkane është një përzierje e kerri, speca shalqi dhe mishi i dhisë i copëtuar, dhe ju mund ta gjeni këtë merak aromatik jo vetëm në Xhamaika por në mbarë Karaibet. Mind kockat!