Nuk ka asgjë të ngjashme me flavors e pasur të kuzhinës autentike jugore. Nga zarzavate rrepë gatuar me proshutë dhe mustak skuqur në qëlloj cornmeal për yams ëmbëlsuar ëmbëlsuar dhe byrek me viçi shtëpi, ne e dimë ushqim të mirë në jug. Nëse jeni në Memphis dhe kërkoni një shije të vërtetë të qytetit, restorantet e mëposhtme nuk mund të rrahin. Ata janë të gjithë të rastësishëm dhe fëmijë miqësore dhe ata janë të gjitha çmime të arsyeshme.
01 nga 05
Alcenia-së
Chicken Fried në Alcenia's. Holly Whitfield Nëse mund të hahet vetëm në një restorant në Memphis, kjo është një zgjedhje e mirë. Alcenia është bërë e famshme rreth qytetit dhe më gjerë për ushqimin shpirtëror gjithmonë të freskët, shërbimin miqësor dhe përqafimin kompliment nga pronari. Bërxollat derri të skuqur, mustak, domate të gjelbra të skuqura dhe byrek me arra janë midis preferencave lokale, por ju me të vërtetë nuk mund të gaboni me çdo gjë që provoni këtu.
317 N. Main Street Memphis, Tennessee 38103 (901) 523-0200
02 nga 05
Restorant me katër renditje
Restoranti Four Way është një prej gurëve të vegjël të Memfisit që nuk duhet humbur. Ky restorant i vogël ka shërbyer ushqim shpirtëror për dekada dhe për arsye të mira - ushqimi i tyre është i shijshëm. Ishte gjithashtu një vend takimi për udhëheqësit e të drejtave civile në vitet 1960. Vendorët e duan pulën e skuqur, zarzavatet e rrepës dhe këpucarçin e bukurosheve. Oh, dhe nëse ju pëlqen uber-ëmbël pije, urdhër VIP, një kombinim i limonadë dhe çaj të ëmbël.
Shenja e sipërme e Gus Fried Chicken thotë se ajo është "e famshme botërore" dhe kjo mund të mos jetë shumë e ekzagjeruar. Njerëz nga e gjithë bota kanë indulged në këtë pulë me aromë dhe lëng që është vendas në Memphis. Përveç pule, ju mund të merrni shumëllojshmëri të zakonshme të palëve, por mos humbisni orizin e kalitur dhe proshutë jalapeno hushpuppies.
310 South Front Street Memphis, TN 38103 901-527-4877 dhe 215 South Centre Street Collierville, TN 38017 (901) 853-6005
04 nga 05
Peggy's Qiellor Shtëpi Gatim
Peggy's vë një kthesë në gatimin e jugut duke e bërë atë sa më të shëndetshëm që është e mundur. Për shembull, ndryshe nga shumë institucione jugore, Peggy nuk ka sezonin perimet e saj me mish ose drippings të mishit (si yndyrat e proshutës që është shumë e zakonshme). Sidoqoftë, ushqimi këtu me të vërtetë është qiellor dhe pule, yams dhe çokollata gjermane janë të detyruar.
326 S Cleveland St Qyteti: Cleveland Rajoni administrativ: Memphis, TN 38104 (901) 474-4938
05 e 05
Duart e Jugut
Duarve të Jugut nuk duket si shumë vende të tjera në këtë listë - është mjaft e re dhe e vendosur në një ndërtesë shumë të sanksionuar. Ndërsa mund të mungojë karakteri i disa restoranteve të tjera në shtëpi, nuk mungon aroma. Në fakt, shumë vendas shpallin zarzavate për të qenë më të mirët në qytet. Unë gjithashtu do t'ju këshilloja të provoni tortën karamel dhe buding banane. Yum!