Bëhet fjalë për mishin e thatë të thatë, të ngopur me ngadalë, të rrëzuar nga kocka
Në Kansas City, Barbecue është një mënyrë jetese. Është gjithashtu një gjë që ky qytet bën më mirë se shumica. Me një traditë të gjatë të mishrave të pasura dhe të thata, të cilat janë tymosur dhe gatuar ngadalë në përsosmëri, pastaj të mbuluara me salcë me erëza, Kansas City është bërë i famshëm për Barbecue magjike të shijshme. Në fakt, shumë njerëz e quajnë Kansas City "shtëpinë e Barbecue".
Ka më shumë se 100 nyje Barbecue në Kansas City, nga restorantet në të gjithë muret në restorantet e jo-por-Barbecue. Në përvojën tonë, këto janë pesë vendet më të mira për të shijuar Barbecue të mirë në Kansas City. Shih faqen e internetit të çdo restoranti për më shumë detaje, të tilla si orët e fundit, menutë, çmimet dhe nëse ato dërgojnë Barbecue.
01 nga 05
Jack's Stack Fiorella e Barbecue
M Timothy O'Keefe / Fotograf e zgjedhjes RF / Getty Images Ju e dini një gjë me siguri kur hyn në një nga vendet e Barbecue të Fiorella's Jack Stack në Kansas City: Kjo nuk është një tipar i zakonshëm i shtëpisë tuaj në Barbecue.
Me bare të bukura të lisit dhe patios elegant, këto janë ndoshta shtëpitë më të sofistikuara të salcës që ky qytet ka parë ndonjëherë. Ata gjithashtu ndodhin për të bërë shkrirë-në-tuaj-gojë tradicionale Barbecue Kansas City.
"Zagat" thotë se Jack Stack ka "BBQ më të lartë në vend" dhe e ka quajtur Jack Stack "restorantin më popullor në Kansas City". Sipas Zagat, me Jack Stack, "KC BBQ shkon lart pas humbjes së shpirtit të saj". Pra, jo vetëm që mund të merrni salmon dhe dip francez, por ju gjithashtu mund të merrni një kickin 'kampion klasik Barbecue dhe hickory-tymosur kryeministër brinjë.
Nga fillimet e tij të përulur në vitin 1957, si një bashkësi e lagjes në Martin City, familja filloi gatimin e mishit si mishi i certifikuar i Angusit mbi drurin e hikërrorit dhe krijoi menunë më të gjerë të Barbecue në vend. Jack Stack Barbecue i Fiorella-s i brezit të tretë ka evoluar sot në gatim më të madh të shërbimit me dru të shërbimit në industrinë, me pesë restorantet e saj, një kompani hoteliere dhe një ndarje të anijeve.
Të pesë lokacionet përfshijnë: origjinalin në Martin City (shih adresën dhe telefonin më poshtë), rrethin e Shtëpisë së mallrave, Country Club Plaza, Overland Park dhe Samitin e Lee. Ecuritë janë të mirëseardhura; grupet e tetë ose më shumë duhet të kërkojnë një rezervim.
Martin City
Adresë:
13441 Holmes Rd.
Kansas City, MO 64145
Informacione të përgjithshme telefon: 816-941-4309
Rezerva për tetë ose më shumë: 816-942-914102 nga 05
Joe's Kansas City Bar-B-Que
Mund të ketë filluar në një stacion benzine, por mos lejo që të mashtrojë. Joe's Kansas City Bar-B-Que bën atë që "USA Today" e quan "brinjët më të shijshme të Amerikës", të cilat praktikisht bien jashtë kockave. Njerëzit pas Joe-së filluan si luftëtarë të fundjavës që hynë dhe fituan një numër të madh të konkurseve të BBC-së, si Konkursi Amerikan i Hapur me Royal Root dhe Royal Invitational Amerikan.
Kështu që shumë njerëz u thanë që duhej të hapnin një restorant që ata filluan Barbecue Joe dhe Catering në mes të vitit 1995 dhe hapën Kansas City Joe-in e parë ... në një lagje të vogël të benzinës jo shumë larg shtëpisë në cepin e 47 Avenue dhe Road Mission .
Sot ka tre lokacione plus një hapësirë për ngjarje, por nuk ka plane për më shumë. Tha se bashkë-iniciator Jeff Stehney: "Ambicia jonë nuk ka qenë kurrë më e madhe. Qëllimi ynë ka qenë vetëm ndonjëherë të jesh më i mirë".
Vendosni porosi individuale, ose urdhëroni me kile për një turmë. Mendoni brinjën e brumit të kockave, mishin e gjedhit, mishin e derrit dhe pulën dhe madje edhe tymosur kërpudhave portobello me anët klasike të Barbecue si fasulet e pjekura, kulaçin e butë, sallatën e patates dhe orizin e pista. Rezervime të nevojshme vetëm në hapësirën e ngjarjes së dhomës 180.
Vendndodhja e stacionit të gazit në Kansas City të Joe
3002 West 47th Ave.
Kansas City, Kansas 66103, Shtetet e Bashkuara
Telefon: 913-722-3366Joe Kansas City Olathe
11950 South Qyteti: Strang Rajoni administrativ: Indiana Shteti:
Olathe, Kansas 66062
Telefon: 913-782-6858
Joe Kansas City Leawood
11723 Roe Ave.
Leawood, Kansas 66211. Mënyra e kontaktit dhe informacionet e kompanisë
Telefon: 913-338-5151Hapësira Private e Joe's dhe Kansas City's
Salla 180
11944 South Strang Line Rd. Informacione të Kompanisë Emri i Kompanisë:
Olathe, Kansas 66062
Telefoni: 913-390-0180
Për rezervime, vizitoni faqen e internetit të 180 dhomave.03 nga 05
Barbeque BB Lawnside
BB Lawnside Blues & BBQ është më e mira në Kansas City për të sjellë ju Barbecue të mëdha me bluz jetojnë, dhe kjo e bën këtë çdo natë të javës në një shtëpizë jo-frills ku patronët plop poshtë pllaka të mëdha të barbecue (disa thonë se është më e mira në qytet) në tavolinat e piknikut komunal.
Fama e BB-së është përhapur aq shumë sa që "Diners, Drive-Ins dhe Dives" të Rrjetit të Ushqimit e kanë paraqitur atë, veçanërisht "BBQ sundae" (fasule të tymosura, koleslaw, mish derri dhe salcë të shtresuara në një kavanoz Mason) një delikatesë në vendin e Barbecue; Anthony Bourdain thirri mustakun e tymosur të Memphis Minnie në "No Reservations".
Të rregullt thonë se krahët e pronarit Lindsay Shannon janë më të mirat në qytet. Dhe mund të hani ato ose mish të kuq që janë ngadalë të tymosur në një gropë graniti 60-vjeçare, që shoqëron Barbecue tuaj me favoritët e Luizianës si gumbo, fasule të kuqe dhe oriz dhe jambalaya.
Adresa: 1205 E 85th St., Kansas City, Missouri
Telefon: 816-822-742704 nga 05
Arthur Bryant
Më i vjetri dhe ndoshta më i famshëm i të gjitha nyjeve të Barbecue në Kansas City është legjendar Arthur Bryant, i cili e vuri Barbecue Kansas City në hartë. Me salcë Barbecue aq të mirë që ju mund të "vënë atë në bukë dhe hani atë", si një tifoz vënë atë, Bryant është duke shkuar të fortë që nga viti 1920. Ajo nuk ka marrë kohë për vendin për të fituar famë kombëtare si një preferuar të lartë profesional atletët që luajnë në stadiumin e afërm komunal pastaj të presidentëve si Harry Truman dhe Jimmy Carter. Shkrimtari i njohur Calvin Trillin dikur deklaroi në revistën "Playboy" se "... restoranti i vetëm më i mirë në botë është Barbeque i Arthur Bryant në 18 dhe Brooklyn në Kansas City".
Hani çdo lloj mishi të njohur për Barbecue në një nga restorantet ose për mishin e rendit, një copë bukë të tërë dhe një listë të gjatë anët e peshës për të marrë.
Origjinale
1727 Brooklyn Avenue, Kansas City, Missouri
Telefon: 816-231-1123Legjendat në Speedway Kansas
Adresa: 1702 Village West Parkway, Kansas City, Kansas
Telefoni: 913-788-750005 e 05
BBQ Blvd Danny Edward's
Blvd BBQ i Danny Edward-it paketon shumë grushta në madhësinë e tij të vogël. Konsiderohet si një nga vendet më të bukura për të ngrënë në qendër të qytetit, njohja e fituar nga Danny për sanduiçet e saj të mishit dhe pllakat bujare të shijshme të Barbecue shërbyer në një kafene të zhveshur, ku mund të hani ose të renditni.
Barbecue e veçantë e gojës ka fituar brohoritje në revistat "Zagat", "Bon Appetit" dhe "Saveur" dhe në "Diners, Drive-Ins dhe Dives" të Rrjetit të Ushqimit për enët si sanduiçi Big D (viçi nga pika e Segrës bukë me djathë zvicerane dhe unaza qepësh), autentike djegës meksikan me pjesë të tenderit të mishit të derrit dhe "brinjë të butë, të butë dhe të butë derri" shërbyer në mënyrë klasike me bukë dhe turshi.
Adresa: 2900 Southwest Blvd., Kansas City, Missouri
Telefon: 816-283-0880