Nëse vendosni të fryni thellë në një Turqi Lexoni këto këshilla për sigurinë
Në vitet e fundit, gjelat e skuqura thellë janë bërë gjithnjë e më popullore. Metoda e gatimit kërkon vendosjen e gjeldetit në tre litra ose më shumë vaj, të nxehtë nga propan.
Para se të arrini ndonjëherë pranë fryerit të thellë, Departamenti i Shpëtimit Mjekësor të Tempe dëshiron që ju ta dini këtë, megjithatë ju gatuani turqinë tuaj, siguria fillon me shkrirjen e duhur. Duke lënë një turqi në një kundër për të shkrirë mund të shkaktojë helmim Salmonella.
Turqia (dhe të gjitha mishrat dhe peshqit, me të vërtetë) duhet të shkrihen në frigorifer. Jepini vetes kohë të mjaftueshme për të shkrirë rregullisht turqinë tuaj. Këtu janë udhëzimet e USDA për shkrirjen e një gjeldeti të tërë në frigorifer:
- 4 deri 12 paund: një deri në tre ditë
- 12 deri në 16 paund: tre deri në katër ditë
- 16 deri 20 paund: katër deri në pesë ditë
- 20 deri 24 paund: pesë deri në gjashtë ditë
Avondale Fire & Medical Departamenti paralajmëron se gatim me fryrje gjelle të thellë të yndyrës mund të jenë shumë të rrezikshme pasi që ata kanë një rrezik të lartë të kalimit, mbinxehjes ose derdhjes së vajit të nxehtë. Kjo mund të çojë në zjarr, djegie ose lëndime të tjera.
Rreziqet e skuqjes së Turqisë
Këtu janë pesë rreziqe që lidhen me tiganisje të thellë të një gjeldeti, sipas Departamentit të Zjarrfikjes së Avondës.
- Njësitë mund të kalojnë lehtësisht, derdhjen e vajit të gatimit të nxehtë mbi një zonë të madhe.
- Një tenxhere e gatuar e mbingarkuar apo gjeldeti pjesërisht i ngrirë do të shkaktojë derdhjen e vajit të gatimit kur të futet gjeldeti.
- Një sasi e vogël e vajit të gatimit që vjen në kontakt me ndezësin mund të shkaktojë një zjarr të madh.
- Pa kontrollet e termostatit, fryrësit e thellë kanë potencialin për të shpejtuar vajin deri në pikën e djegies.
- Anët e tenxhereve të gatimit, kapakëve dhe mbajtësve të tenxhereve mund të jenë të rrezikshme, duke krijuar rreziqe të djegura të rënda.
Avondale Fire Rescue këshillon kundër përdorimit të një fryerje të Turqisë. Nëse vendosni ta bëni gjithsesi, këto masa paraprake duhet të ndiqen.
Nëse Ju Fry një Turqi, bëni një gjë të tillë në mënyrë të sigurtë
- Fryers duhet të përdoren gjithmonë jashtë, në një sipërfaqe të ngurta të nivelit, një distancë të sigurt nga ndërtesat dhe materialet e ndezshme.
- Asnjëherë mos përdorni një fryer në një kuvertë druri, nën një mbulesë patioje, në një garazh ose hapësirë të mbyllur.
- Mos e mbushni tepër frigoriferin.
- Mos e lini kurrë frigoriferin pa kujdes, sepse pa kontrollet e termostatit, nafta do të vazhdojë të nxehet derisa të kap zjarr.
- Asnjëherë mos lejoni fëmijët ose kafshët shtëpiake pranë fryerit kur përdoret ose pas përdorimit pasi që vaji mund të mbetet i nxehtë për orë të tëra.
- Përdorni tenxheret e izoluar mirë ose mitts furrë dhe veshin sleeves të gjatë dhe syze të sigurisë për të mbrojtur nga splatter.
- Sigurohuni që turqi është shkrirë plotësisht para se të vendoset në një fryer.
- Mbani aparatet e zjarrit për qëllime të ndryshme aty pranë.
- Nëse ndodh zjarri i furrës së turkisë, menjëherë telefononi 911.
Për më shumë informacion mbi këshilla për Sigurinë e Shpëtimit Avondale, kontaktoni Avondale Fire Rescue në 623-333-6112 ose vizitoni ato në internet.