01 nga 11
Restorantet më të qëndrueshme në NYC
NYC krenohet me mbi 45,000 opsione ushqimore dhe pije. Oscar Wong / Getty Images Qyteti i Nju Jorkut është një nga qytetet më të populluara në botë dhe shtëpia e disa prej restoranteve më të mira në planet. Me një sistem të shtrirë të metrosë që lëvdatë stacionet më të mëdha në botë, e bën atë të bëhet mjaft e lehtë dhe ndihmon njujorkezët të shmangin shpenzimet e ngasjes së një makine me gaz.
Por nëse keni një shije për qëndrueshmërinë, nuk ka asgjë më të fuqishme se sa të kaloni atë që është në pjatën tuaj. Ju ndoshta e dini se blegtoria dhe jo emetimet e makinave janë kontribuesi i dytë më i madh në gazra që ndryshojnë atmosferën. Ata janë gjithashtu fajtorët më të mëdhenj në degradimin e tokës, ndotjen e ajrit dhe të ujit.
Kur bëhet fjalë për burimet tona, studimet tregojnë se një dietë e ndryshme vegan kërkon vetëm një të tretën e tokës që nevojitet për dietat konvencionale perëndimore dhe 100 herë më pak ujë. Këto shifra bëhen edhe më të rëndësishme, pasi popullata jonë parashikohet të dyfishojë në 70 vitet e ardhshme, e cila do të vendosë një stresim të pakapërcyeshëm në furnizimin me rënie të karburanteve fosile, tokën dhe ujin. Të thuash asgjë për faktin se 3.5 miliardë njerëz mund të jetonin jashtë ushqimit të ushqyer aktualisht në bagëti.
Pra, ndërsa nuk ka dyshim se një dietë vegan është më e qëndrueshme, ju ndoshta jeni lënë pyesin se çfarë dreqin ju do të jetë në gjendje për të ngrënë.
Me fat për ne, bota e kuzhinës me bazë bimore është hedhur në erë që nga fillimet e tij të përulura, me shumë të famshëm që dalin si vegan, restorantët e njohur që shërbejnë vegan vegla, dhe produkte të shijshme me bazë bimore që marrin supermarkete nga stuhia. Edhe në vitin 2007 kur fillova Regal Vegan, ofertat e mira vegan ishin të pakta. Kjo tha, kjo është New York City - shtëpia e rreth 45,000 vendeve të hahet dhe pijshëm, dhe si një njujorkez amtare, mund t'ju them se ne marrim ushqimin tonë shumë seriozisht. Këtu ka dhjetë pika të shkëlqyera që marrin vulën Regal Vegan të miratimit si krem me të vërtetë të qëndrueshëm të kulture.
02 nga 11
Dashuria Moderne
Dashuria Moderne Dashuria Moderne: Autori i librit të famshëm Cook Isa Chandra ka ardhur në shtëpi për të rënë me një postë Williamsburg të resto Omaha e të njëjtin emër. Ejani shumë të uritur sepse pjesët janë të mëdha, dhe do të doni të provoni gjithçka. Avokado e mbushur, Hen e Woods Piccata dhe Mac 'n' Shews janë preferuarat e mëdhenj. Disi, do të duhet të përpiqesh të ruash hapësirën për desserts të shkëlqyera, megjithëse nga ky shkrim, unë jam ende i plotë nga Poutine Truffled
03 nga 11
hiç
hiç Nix : Avokado a la Plancha në supë me domate më kishte rrahur herën e parë që shkova dhe vazhdova të impresionojë mua çdo vizitë. Me një meny vegan të dedikuar, restoranti vegjetarian i Jon Fraser fokusohet në prodhimin e perimeve. Ushqimi është i ëmbël dhe flavors janë të habitshme, me kujdes të kuruar kështu që ju mund të shkoni këtu me datën tuaj më të nxehta, coworker finickyest tuaj foodie ose mik tuaj me llogari shpenzim
04 nga 11
Bunna Cafe
Ushqimi etiopian nuk është vetëm i shijshëm, por edhe i shkathët. Toby Adamson / Dizajn Pics / Getty Images Bunna Cafe: Falni klishe, por duhet të vini në lagjen e famshme nga Vajzat e HBO-së për të ngrënë me duart në këtë restorant etiopian të vegan vegan. Ju fjalë për fjalë nuk mund të urdhërojë gabim - çdo gjë është e shijshme. Pijet janë të mëdha, kafeja është e veçantë, dhe muzika e gjallë krijon një përvojë shumë autentike etiopiane.
05 nga 11
Superioriteti Burger
The Washington Post / Getty Images Superiority Burger : Sapo u hap vetëm disa orë në ditë për linjat që përfunduan bllokun e Fshatit Lindor, ndjeheni mirënjohës që ky vend është i hapur për biznes gjatë gjithë ditës (përveç të martës). Ejani për të përzemërt, drippy, burgers nënshkrim dhe të qëndrojnë (edhe pse është me të vërtetë më shumë) për menunë e vogël e anëve të reja dhe të vjetra, të shijshme dhe të guximshme, dhe do të ju lënë duke thënë më shumë ju lutem!
06 nga 11
Champion restorant
Champion vagon-restorant që shërben për çmimin e denjë të ha. Champion restorant Champion Vagon-restorant : Ushqimi i rehatshëm është i mbushur me këtë restorant me ushqime të shijshme me bazë bimore në klasiken e mëngjesit. Merrni Bennedict dhe banging Kale Caesar Sallatë, Tempeh Wings dhe disa ëmbël pjekur thang si ju rri me vegël cognoscenti. Për një bonus edhe më të ëmbël, të shkoj në Dunwell Doughnuts gjithë-vegan rreth qoshe.
07 nga 11
Kajitsu
Një shembull i ngrënies tradicionale të Kaisekit. Rhonda Gutenberg / Getty Images Kajitsu: Ka diçka të thjeshtë në lidhje me këtë restorant zen budist në mes të rrugës që duket se e mohon Michelin Starin e saj. Por rri në rrathët e lutjes suaj sepse nuk ka asgjë të pafrenuar për këtë restorant të stilit Kaiseki. Në të vërtetë ju mund të gjeni vetëm një Nirvana me aromë të këndshme, të shijshme dhe të shijshme, e bërë nga perimet harmonike në sezonin që ju nuk keni shijuar kurrë në kombinime që kurrë nuk keni imagjinuar.
08 nga 11
Clementine
Jennifer McGee Clementine : Hint - kur shkoni këtu për të kapur atë tortë vegjetative të pakuptueshme për kafshatën tuaj me bazë bimore, hidheni deri në një Reuben ndërsa jeni në të në dhomën e ajrosur, moderne, të mbushur me bimë pranë furrës. Ju do të gjeni sanduiçe shijshme, supave, salads dhe tater tots së bashku me gota të forta kafe. Mos e lini pa një fetë ganache të freskët me çokollatë të mbushur me mjedër.
09 nga 11
Nënë e Pearl
Ella Nemcova Nënë e Dardha l: Thirrja e një kitschy Bar Tiki mund të duket i tepërt, por ky vend në lagjen Lower East Side e bën atë me dhunti të NY dhe Miami ngrohjes. Kokteza të ndërlikuara dhe krijuese të zbukuruara deri atje dhe shërbyen si ju jeni në një pushim tropikal - nganjëherë, në një peshkaqen qeramike - si pijen e tij simbolike. Pupku nuk duhet të jetë poo-pooed, pasi ata janë të shijshëm, të zhytur në mendime dhe të hanë të denjë.
10 nga 11
Riverdel
Grub Street.com/Michaela Grob / mirësjellje e Riverdel Riverdel : Një gur i çmuar i një dyqani, ky dyqan i vogël i djathit gustator është kaq i përkryer, ju do të dëshironi të blini gjithçka. Varet nga dyshemeja në tavan me mallra të thata vegan të bukur nga e gjithë vendi (të cilat arrihen nga një shkallë simpatike kodrina) dhe një djathë me djathë të pabesueshëm vegan, pate dhe milkshënë të prodhuar nga shtëpia. Zvarriteni deri në një nga tre vendet e lakmuara të dritareve dhe renditni ndonjë nga supat dhe komandat sanduiçe ose shkoni në stilin evropian dhe hiqni djathin e çrregullt "Billy" me një baguette nga Bien Cuit.
11 e 11
Delice & Sarrasin
Delice & Sarrasin Delice & Sarrasin: Në këtë fshat të vogël perëndimor të përkushtuar, restorant vegjetarian francez, një model modeli i një kamerier shërben vërtet djathë vegan madhështor, me servile bujare të bukës së shtëpisë të bërë me miell të importuar francez. Është e hollë. Dhe nuk ndalet atje. Me një maman francez si kuzhinier kuzhine, ushqimi del një zilja e vdekur për të gjithë të preferuarit tuaj parizian nga Escargot të Biftek Frites ... përveç, asgjë nuk ka vdekur në këtë proces. Duke përdorur fibra bimore, arra, perime, kërpudha dhe kokrra, kuzhinën franceze ka pasur në të vërtetë një jetë të re frymore.