Restorantet më të mira të Milwaukee në vitin 2016 ... Deri tani

01 nga 10

Ku të ha darkë në vitin 2016?

Skena kuzhinare e Milwaukes po zhvillohet vazhdimisht, me një fokus të veçantë në ndriçimin e një vëmendjeje në shumë fermat organike dhe të qëndrueshme jashtë kufijve të qytetit. Për fat të mirë, kuzhinierët nuk duhet të shikojnë shumë për të gjetur qumështore, perime, mish dhe fruta për të ndihmuar në krijimin e një menu që është artsy, por i arritshëm dhe i dizajnit të lartë, por gjithashtu shumë dekadent. Nga një restorant i vendosur në hapjen më të nxehtë të hotelit të ri (Journeyman Hotel, në lagjen e tretë historike) në një kafene të fokusuar në shëndetësi që do të mbajë edhe vegan të lumtur, për të mos përmendur një projekt që lidh dy kuzhinierë të njohur lokalë që frymëzohen nga Taiwanese - Kuzhina kineze (dandan), këtu është niveli i poshtëm i koncepteve të kuzhinës debutuese të Milwaukee.

02 nga 10

Tre Rivali në Hotel Journeyman

Çfarë: Tre Rivali

Ku: 310 E. Chicago St, Milwaukee (Lagja e Tretë, në katin përdhes të hotelit Journeyman)

Lloji i Kuzhina: Moderne Mesdhe

Çfarë është Gatim: Hapja në fund të qershorit, restoranti tashmë merr props si kuzhinier është "Top Chef" alum Heather Terhune, i cili më parë gatuar në restorante në San Francisko dhe Çikago. Pjesa më e madhe e menusë e hapur për mëngjesin e së dielës plus mëngjesin e përditshëm, drekën dhe darkën-e bën përdorimin e një furrë me djegie druri dhe pastas janë gjithashtu një fokus këtu. Falë një kuzhine të hapur, ju mund të shihni chefs zënë në punë. Sa i përket imbibing, ka shumë kokteje artizanale me një prirje klasike, dhe birra artizanale dhe verërat nga xhami, gjithashtu.

03 nga 10

Beets Urban Cafe & Juicery

Çka: Urban Beets Café & Juicery

Ku: 1401 N. Dr. Martin Luther King Jr. Drive, Milwaukee (afër Veriut)

Lloji i kuzhinës: Lëng i papërpunuar me lëng dhe kafe me ushqim të shëndetshëm

Çfarë është Gatim: Ndërsa është e hapur vetëm deri në orën 16:00 në fundjavë dhe në orën 17:30 gjatë ditëve të javës, menyja këtu është shumë e gjerë, duke mbajtur në mend një mantra të shëndetshme jetese. Veganët dhe ata që kanë një dietë gluten-free nuk do të duhet të vdesin nga uria-opsionet përfshijnë tacos papërpunuara: përzierje spiced-arre tucked në predha romaine ose sanduiç arrë sanduiç arre me bukë gluten-dhe nuk është zgjedhja e kap-dhe- hani ngrënie apo ngrënë. Menu gjithashtu përmban pije organike-kafe të prodhuara duke përdorur fasule të Shën Valentinit si dhe tetë lëngje të nënshkrimit (shtoni një nga nëntë rritjet e superfritit) -mba, madje shtrëngon dhe smoothies mjaft mirë për t'u konsideruar ëmbëlsirë Shijet Ashtu si Akullore janë dy shije).

04 nga 10

Dandan

Çfarë: dandan

Ku: 360 E. Erie St., Milwaukee (Departamenti i tretë historik)

Lloji i Kuzhina: Bashkëkohore kineze

Çfarë është Gatim: Dan Van Rite (dikur nga Hinterland) dhe Dan Jacobs (ish-Wolf Peach) u bashkuan për të ofruar këtë lidhje dashuri me ushqimin kinez - por me një kthesë të lartë. Për shembull, sallatë e shkrirë-kastravec e bërë me chiles dhe hudhër të skuqur; katër lloje të dumplings (përfshirë foie-gras dhe potstickers shkurtër brinjë); Rosë e Pekinit; dhe panxhar mung-bean kimchee. Restoranti u hap në fund të korrikut, në këmbë të një ngjarje të suksesshme pop-up në Boone & Crockett në Bay View, dhe u zgjerua nga darka për të përfshirë shërbimin e drekës në shtator. Pezullimi i verës është gjithashtu i saktë, me disa përzgjedhje nga prodhuesit e vështirë për tu gjetur.

05 nga 10

Brewing Qyteti Mirë

Çfarë: Brewing Qyteti Mirë

Ku: 2108 N. Farwell Ave., Milwaukee (East Side)

Lloji i Kuzhina: Gastropub

Çfarë është Gatim: Ndërsa futja kryesore këtu është shumë -micro birra brewed në-shtëpi-brewmaster Andy Jones bërë birrë më parë në Çikago Goose Island Brewing dhe studiuar suds në Universitetin e Kalifornisë-Davis-ushqimi është me vlerë duke kërkuar. Snacks të shpërndara si patate të skuqura dhe perime turshi janë të dizajnuara për t'u qëndruar deri në birra dhe gjashtë djathrat (për një pjatë djathi DIY) janë të gjithë nga Wisconsin. Entrees janë krijues, nga Baramundi në Mac dhe djathë të përgatitura me djathin e moshës së Deer Creek të Wisconsin, dhe mjaft sanduiçe dhe sallata ofrohen. Vegjetarianët mund të jenë të lumtur edhe këtu, me Fakin Bacon Gnocchi dhe djathë të pjekur në skarë dhe djathë për pjekje (këto janë dy pjata të ndryshme).

06 nga 10

Cafe Grace

Çfarë: Cafe Grace

Ku: 11200 W. Burleigh, Wauwatosa

Lloji i Kuzhina: frëngjisht

Çfarë është Gatim: Ky vëlla më i ri në Grupin Bartolotta Restaurants është në Mayfair Collection. Dekor me ngjyrë të bardhë dhe të bardhë ngasin vibe, e cila imiton një kafene pariziene dhe është një degë më rastësor e Lake Park Bistro, një restorant tjetër Bartolotta. James Beard Award-fitues chef Adam Siegel hartuar menu, e cila përfshin mish rosto dhe enët klasike franceze si sallatë Lyonnaise dhe midhjet me krem ​​shafran, si dhe ata me një kthesë Wisconsin, si një Burger Strauss në krye me brie. Natyrisht, shumë prej verërave skew franceze.

07 nga 10

Canal Street Cafe

Çfarë: Canal Street Cafe

Ku: 1721 W. Canal St, Milwaukee (Menomonee Valley)

Lloji i Kuzhina: American Vagon-restorant

Çfarë është Gatim: Zëvendësimi i ish restorantit Locavore, kjo restorant me restorant të hapur u hap në korrik. Është e hapur për mëngjes, drekë dhe darkë, në një hapësirë ​​të mbushur me diell, të ajrosur. Për darkë, uluni në ushqimet e rehatshme (nga gjizmat e djathit të skuqur dhe patatet e skuqura në pjekje të thellë dhe mish pule), ose rënie më herët gjatë ditës për hash-misër, pjekje franceze, makarona proshutë dhe djathë ose "drekë e nxehtë e Turqisë". Mos e lini pa porositur tortën "Death By Chocolate" ose një byrek mini frutash.

08 nga 10

Tabela e Tofte-s

Çfarë: Tabela e Tofte-së

Ku: 331 Riverfront Plaza, Waukesha

Lloji i Kuzhina: Global / eklektik

Çfarë është Gatim: Pronarët Jason dhe Cristina Tofke planifikojnë të hapin restorantin e tyre të parë në gusht, të armatosur me përvojë që punojnë në disa nga restorantet më të mira të rajonit, duke përfshirë Sanford, Eddie Martini dhe Coquette Cafe. Ata gjithashtu posedojnë Kupën e avullimit në Waukesha. Tapas do të përbëjë pjesën më të madhe të menusë dhe enët do të përfshijnë shijshme si foie gras dhe këmbët e pulës, siç raportohet nga Milwaukee Business Journal .

09 nga 10

Wy'East Pizza

Çfarë: Wy'East Pizza

Ku: 5601 W. Vliet St., Milwaukee (Washington Heights)

Lloji i Kuzhina: Piceri

Çfarë është gatim: Ajo që filloi si dy njerëz që pinë gatim në një rimorkio në Portland, Oregon, tani është një pizza shërbyese e restorantit, natyrisht. Ndërsa emërohet për termin amtare për Mt Oregon. Hood, pronarët i hedhin shumë nderim për vendlindjen e tyre të Milwaukee duke hequr nga fermat vendore për pjekje pica. Në meny është një Special Seasonal (në gusht ishte "Cascade Nightshade": djathë mozzarellë dhe Feta, domate, patellxhan dhe hudhër të pjekur), dhe "pies të kuqe" dhe "pies të bardha", duke iu referuar sausit për secilën. Ka tete pite të kuqe dhe dy pies të bardha. Veganët mund të kënaqen me një pizza me djathë të quajtur "Orteku".

10 nga 10

mëngjes i vonë

Çfarë: mëngjes i vonë

Ku: 800 N. Plankinton Ave., Milwaukee (në qendër të qytetit)

Lloji i Kuzhina: Mëngjesi dhe mëngjesi i mëngjesit

Çfarë është Gatim: Siç sugjeron emri, ky është një vend i duhur për tifozët e drekës, gjë që do të thotë se është e hapur vetëm deri në orën 3 të ditës. Dekorimi i verdhë i tij i verbër (në mure, pllaka dhe gota) ndriçon një mëngjes të zymtë. Mimosas dhe Bloody Marys janë të rekomanduara për të gjitha pjatat, të cilat përfshijnë pjata unike si tacos për mëngjes, Wiscomelette (një omeletë me suxhuk), biskota dhe lëng mishi, kungull-xhenxhefil pancakes, s'mores pancakes dhe një hangover burrito (mbushur me proshutë , Sriracha, kafshimet e ftohtit francez, vezët e fërguara dhe shurupi i panjeve). Anët e ndjeshme si një fluturim me proshutë, fluturimi i suxhukut dhe zhardhokët zhyten në ante.