Ku të shkosh kur vdes për lojë të egër dhe gjalpë
Ndërsa disa restorante në Austin mund të përshkruhen ekskluzivisht në frëngjisht, shumë shërbejnë kuzhinë klasike franceze ose enët frymëzuese të Francës.
1. Lenoir
Duke shfaqur një meny sezonale gjithnjë në zhvillim, Lenoir blen prodhimet dhe mishin e tij nga furnizuesit qendrorë të Teksasit sa herë që të jetë e mundur. Enët popullore përfshijnë lepuri dhi i dhëmbëve, frëngji i pjekur në skarë dhe panisi i chickpea. Kur është e mundur, salmoni coho ceviche - me pjepër dhe avokado pure - është një domosdoshmëri.
E vendosur në një shtëpi të vogël të vjetër, Lenoir është një zgjedhje e shkëlqyer për datën e parë ose të pesëdhjetë. 1807 Jug i parë; (512) 215-9778
2. Chez Nous
Një pushim i qetë nga rruga e afërt 6, Chez Nous është një restorant francez pa qëndrim - edhe pse shumë kamerierë janë francezë. Hapur në vitin 1982, bistroja e rastësishme ka çmime të arsyeshme, por ushqimi është vazhdimisht i lartë. Për starters, provoni escargot me kërpudha dhe patate viçi. Nuk mund të humbasë entrees përfshijnë confit rosë dhe salmon me remoulade gaforre. Mousse çokollatë është ëmbëlsirë e zgjedhjes. 510 Neches Street; (512) 473-2413
3. Brasserie Justine's
Në anën tjetër të shkallës së qëndrimit nga Chez Nous është Justine. Për të qenë i drejtë, megjithatë, qëndrimi këtu është kryesisht hipster-rrjedh - jo frëngjisht. Pavarësisht nga disavantazhi i të qenit i vendosur në Austin në lindje të largët, restoranti i vogël ka fituar një ndjekje serioze besnike. Hapësira është aq intime sa që shumë njerëz preferojnë të hanë jashtë kur moti është i këndshëm.
Përveç escargot dhe bas deti, ju do të gjeni një zemërim pak Austin në menynë: Royale me djathë. Pavarësisht nga emri goofy, është një burger gjobë dhe të skuqura. Shënim për prindërit: Mos vizitoni faqen e internetit të Justine me fëmijët në dhomë; faqja menjëherë fillon të luajë një film të cilësisë së mirë pornografi softcore.
4710 East 5th Street; (512) 385-2900
5. laV
Një nga disa restorantet franceze në Austin me një listë të verës me të vërtetë yjor, laV gjithashtu ka një sommelier të dobishëm për të ndihmuar në shpjegimin e të gjitha gjërave. Për një starter të freskët, të zgjedhë për panxhar dhe sallatë shalqi (kur në sezon). Një nga entrat më të mira është T-kocka e qengjit me patëllxhan. Për diners që pëlqejnë pak rrëshqitje me darkë, oktapodi me risotto është një fitues. Për një përfundim dramatik, provoni tortën e operës me arratinë me lajthi dhe kremin e çokollatës. 1501 East 7th Street; (512) 391-1888