Kosta Rika është një nga vendet më të njohura në Amerikën Qendrore, kryesisht midis të dashuruarve të natyrës dhe të aventurave. Kjo është për shkak të faktit se ka një sasi të çmendur të parqeve kombëtare dhe rezervave private që mbulojnë rreth 25% të territorit të saj. Ajo është gjithashtu e vendosur në një rajon të privilegjuar të botës që lejon që ajo të ketë një përqendrim të madh të llojeve të kafshëve vendas të vendeve të tjera në Amerikën Veriore Qendrore dhe disa nga Amerika e Jugut.
Një tjetër aspekt interesant i kësaj është kuzhina e tij. Është rezultat i viteve dhe viteve të kulturave të ndryshme që kombinohen. Në të, ju merrni gjurmë nga ajo që vendasit para kolumbias përdorën për të ngrënë. Të gjithë këta përbërës u miratuan nga spanjollët të cilët gjithashtu sollën vetë së bashku me teknikat e reja të gatimit. Si vazhdoi kolonizimi, spanjollët sollën skllevër nga origjina afrikane dhe disa nga fiset e Karaibeve që ata kishin kolonizuar disa dekada më parë.
Siç mund ta imagjinoni, kjo krijoi një stil unik kuzhine. Një pjesë e asaj gastronomie që e bën Kosta Rika unike është fakti se ka disa lloje të ndryshme të pijeve që do të largohen nga ju që dëshirojnë më shumë.
Pijet e Kosta Rikës
Për shkak të shumëllojshmërisë së bollshme të frutave tropikale që rriten brenda territorit të saj, ata kanë gjetur shumë herë për të përfituar nga ajo. Kjo është arsyeja pse ju do të gjeni pije me bazë frutash. Ata i quajnë refresco ("afresk" për të shkurtër).
Këto janë një lloj i smoothies fruta që janë bërë zakonisht me ujë ose qumësht.
Një tjetër pije tradicionale e shijshme dhe mjaft popullore quhet Agua Dulce (ujë i ëmbël). Është fjalë për fjalë uji që është ëmbëlsuar me kallam sheqeri ose një lloj karamele që është bërë prej saj.
Lloji i tretë i pijeve natyrore që Costa Ricans duan të pijnë në baza ditore quhet Horchata dhe është bërë me një përzierje të orizit të grirë dhe misrit.
Për t'i dhënë asaj një shije të vogël shtesë ato shtojnë edhe disa kanellë dhe pak sheqer. Është e shijshme dhe mënyra më e mirë për ta pasur këtë është jashtëzakonisht e ftohtë.
Një aspekt tjetër që e ka bërë Kosta Rika të famshme në mbarë botën për kafen e saj. Megjithatë, një gjë që unë gjej të çuditshme është se ju nuk do të gjeni gjëra të mira në shumicën e restoranteve dhe kafeneve. Shumica e vendasve që njihja vetëm pinë gjërat e menjëhershme. Pas disa studimeve, kam mësuar se për shkak se është kaq popullor, pothuajse të gjitha kafja e cilësisë eksportohet.
Birra kombëtare e Kosta Rikës quhet Imperial. Ju do të jeni në gjendje ta shihni atë duke u reklamuar në të gjithë vendin, pothuajse në çdo cep. Megjithatë, ka disa markave të tjera të birrës Kosta Rika që shkojnë me emrin Pilsen (një pilsner) dhe Bavaria.
Nëse po kërkoni diçka më të fortë, por ende lokale dhe tradicionale ju duhet të provoni guaron e tyre. Kjo është një pije e zjarrtë kallam sheqeri. Zakonisht shërbehet si një e shtënë ose e holluar në një koktej tropikale.
Ata gjithashtu përgatisin pijet e nxehtë të llojeve të ndryshme që ata e quajnë Atol. Ju duhet patjetër të provoni disa nga këto. Disa prej atyre më të njohura quhen Atol de Maizena, Atol de Piña, Atol de Naranja, Atol de Arroz dhe Atol de Elote. Ata janë të gjithë të ëmbël dhe mjaft të shijshëm.
Shënim: Sa herë që udhëtoni përgjatë Amerikës Qendrore duhet të mbani gjithnjë parasysh se nuk mund të pini vetëm ujë të rubinetit. Ata nuk kanë standarde të mira kur bëhet fjalë për trajtimin e ujit. Në vend të kësaj, ju gjithashtu duhet të blini ujë në shishe ose të mbani rreth një filtri.
Kur kërkoni pije që nuk përfshijnë ftohjen e përbërësve ose të valëzuar me ujë, duhet të pyesni edhe kamerierin tuaj, ku vjen nga uji i përdorur. Kjo do t'ju lejojë të mos sëmureni gjatë pushimeve tuaja n këtë vend tropikal.
A keni provuar ndonjë pije që përmenda? Unë do të doja të dija se cila është tuajja e preferuar.
Redaktuar nga Marina K. Villatoro