Ka një ndryshim midis varieteteve spanjolle dhe latino-amerikane
Horchata (ose Orxata ashtu siç quhet në Katalonje) është një pije popullore jo-alkoolike nga Valencia, Spanjë, e cila është e njohur në të gjithë vendin. Mos e ngatërroni me horchata nga Meksika apo Amerika Qendrore, pasi ka një ndryshim, edhe pse ata duken ngjashëm si milkshakes.
Çka është bërë nga Horchata?
Ka konfuzion se çfarë horchata është bërë kryesisht për shkak se ka dy lloje. Ka një horchata me bazë oriz, e cila është një pije popullore në Meksikë dhe pjesë të tjera të Amerikës Latine , dhe horchata në Spanjë që është bërë me ujë, sheqer dhe arra tigër.
Horchata spanjolle ka një shije unike ndryshe nga versioni i Amerikës Latine, e cila shije më shumë si buding orizi.
Në Cordoba , Spanjë, një varietet bajame është popullor, veçanërisht në muajt e verës. Kjo quhet horchata de almendras .
Vlera ushqyese e arra Tiger
Asnjë tigër nuk u dëmtua në bërjen e pijeve të bazuara në arrë tigër, dhe as nuk ishin përdorur arra. Arra tigër, të quajtur chufas në spanjisht, janë në të vërtetë një gungë e zezë e quajtur Cyperus esculentus. Horchata është i përshtatshëm për vegjetarianët, veganët dhe njerëzit me arrë ose alergji qumështore.
Për shkak të përbërjes kimike të saj, arra tigër ndajnë karakteristikat me zhardhokët dhe me arra. Është raportuar të jetë një ushqim shëndetësor pasi që konsumi i tij mund të ndihmojë në parandalimin e sëmundjeve të zemrës dhe trombozës dhe thuhet se aktivizon qarkullimin e gjakut dhe zvogëlon rrezikun e kancerit të zorrës së trashë. Ky tub është i pasur me përmbajtje të energjisë (niseshte, yndyrë, sheqer dhe proteina), minerale (kryesisht fosfor dhe kalium), dhe vitamina E dhe C.
Ku mund të merrni Horchata
Horchata (orxata) është në dispozicion në të gjithë Spanjën. Horchata është zakonisht i dehur në merienda , rostiçeri vonë pasdite që ka për qëllim të ju mbajë nga dreka në një darkë zakonisht vonë. Shumë bare e bëjnë atë vetë dhe do të shfaqin një shenjë duke thënë se ata kanë atë, duke thënë, "Hay Horchata" në spanjisht.
Rrugët e rrugës që shesin pije të ftohta shpesh gjithashtu shesin horchata (zakonisht janë stalla të njëjta që shesin granizado , të cilat janë si akull apo rruazë e tharë ).
Horchata gjithashtu vjen në dyqane, por nuk ka shije të ngjashme me versionin shtëpiak.
Horchata në Valencia dhe Katalonjës
Ndërsa në Valencia, pasi ta keni patur Valenciana paella , mos harroni të ndaleni në horchateria . Ashtu si emri nënkupton, horchaterias janë shitësit që specializohen në horchata. Më i famshëm është përballë Iglesia y Torre de Santa Catalina në cep të Plaza de la Reina.
Meqë ka shumë pak përbërës, ka pak ndryshim midis horchatas që mund të merrni nga një kafene në tjetrën. Për sa kohë që është e ftohtë dhe e freskët, në vend, do të jetë po aq e mirë sa çdo tjetër.
Ëmbëlsirat Farton
Pasta të ëmbla që janë bërë për t'u dunked në pije tuaj horchata quhen një fartons . Më shumë se gishtat e grave, këto pjekje të zgjatur, me sheqer me sheqer janë shumë të ëmbla. Ato janë bërë me miell, qumësht, sheqer, vaj dhe vezë.