Portugalia përqafon Atlantikun në anën perëndimore të Gadishullit Iberik, që ndan me Spanjën shumë më të madhe. Deri kohët e fundit, Portugalia ka qenë një destinacion nën radar për udhëtarët e Evropës Perëndimore. Por ato ditë janë të tejkaluara, sidomos falë skenës mahnitëse të ushqimit në vend. Mbani kujdes për mishin e derrit të famshëm të saj të zi, si dhe verën e portit.
Pse duhet të vizitoni Portugalinë
Ka shumë arsye përse duhet të vizitoni Portugalinë .
Ekonomia e saj është në rritje me një kulturë në rritje të kolektivave të artit dhe bizneseve të reja lokale. Është një vend i ndryshëm gjeografikisht me ngarkesa të historisë, arkitekturës interesante dhe qyteteve emocionuese si Lisbona dhe Porto, të cilat janë të mbushura plot me kafene, bare, klube, butiqe, hotele të bukura dhe muzeume.
Ka plazhe joshës në brigjet e Atlantikut dhe Mesdheut, e cila përfshin Algarve të bukur. Pastaj janë ishujt-Madeira dhe Azoret. Dhe të gjitha këto atribute tërheqëse janë të mbështjellura në një klimë tërheqëse mesdhetare. Plus, një udhëtim në Portugali do të kushtojë shumë më pak se shumica e vendeve të tjera në Evropën Perëndimore.
Rajoni i Alentejos: Një ushqim i preferuar
Rajoni Alentejo është në jug të lumit Tagus në Portugali jug-qendrore, një makinë relativisht e shkurtër nga Lisbona. Është e njohur për verërat e saj të shkëlqyera, prodhimin e tape, rrënojat romake, djathrat, kështjellat dhe një derr i errët i majmur në acorns.
Kjo derr është pjesë e race "Porto Preto", dhe mishi i këtij derri është quajtur derri i zi. Gjatë fazës së majmërisë, këto derra, të cilat kurrë nuk kanë qenë të kaluara, bredhin lirshëm në fshat dhe hanë grykët e lisave dhe fidaneve të lisave të tapës që janë vendas të zonës. Acorns janë sekreti që i bën këto derra kaq të veçantë.
Acorns japin mishit një aromë disi i shijshëm dhe një yndyrë që është pak më i shëndetshëm se mish derri tjetër. Derrat nuk e konvertojnë yndyrën që hanë, dhe yndyra nga acorns është e ngjashme me vajin e ullirit në atë që është monounsaturated. Muskujt dhe yndyra që ata fitojnë gjatë kësaj faze janë çelësi për lëngjen dhe shijen përtej krahasimit. Nuk është thjesht asgjë si kjo mish derri kudo tjetër.
Mish derri i zi, i njohur gjithashtu si raca Alentejana , është një specialitet që gjendet vetëm në rajonin e Alentejo. Shumë nga restorantet përdorin termin spanjisht pata negra , edhe pse termi i saktë është Porco Preto , emri i racave të derrave.
Këshilla udhëtimi
Një udhëtim në Portugali thjesht nuk do të ishte i plotë pa marrë një makinë për në rajonin e Alentejo për të parë disa nga rrënojat e saj romake dhe kështjellat. Udhëheq në qytetin e fortifikuar të Estremoz, historia e të cilit është e ndërthurur me atë të Portugalisë. Ky qytet ka jetuar për mijëra vjet dhe ka qenë shtëpia e romakëve, visigotëve dhe myslimanëve. Është i njohur për mermerin e tij të hollë, që është një eksport i madh portugez. Pas një dite të ndonjë gjëje, drejtohuni për një darkë të mrekullueshme në restorantin Adega do Isaías në Estremoz, ku në meny janë enët e bëra nga mish derri të zi, së bashku me një shumëllojshmëri të verërave portugeze për t'u provuar.