Montreal High Tea

Çaj i Lartë, Çaj i Vogël dhe çaj pasdite në Montreal

Montreal High Tea, çaj të ulët dhe çaj pasdite

Ka pak vende në Montreal që ofrojnë përvojën e lartë të çajit. Por, para se të shkoj në këtë, dëshiroj të theksoj një gabim të dukshëm.

Çfarë është çaji i lartë pikërisht?

Shpesh besohet të jetë një kore e sipërme e ceremonisë së lindur në Britani - ae kuptonte se në fakt aristokracia portugeze paraqiste çaj në Angli? - plotësuar me scones, crumpets, sanduiçe kastravec me shije të hollë, thashetheme boshe dhe gishtat e ngrirë në thënie, 4:00, çaji i lartë nuk është aspak ajo që shumica e botës mendon se është. Përkundrazi, çaji i lartë është e kundërta polare e ritualizmit borgjez, të paktën tradicionalisht.

Përndryshe i njohur si "çaji i mishit", çaji i lartë u vëzhgua nga klasa punëtore, e cila vetëm mbërriti në shtëpi ndoshta në orën 17 ose 18 pas një dite të gjatë të punës me dorë, kështu që çaji i tyre ishte i barabartë me darkën, djathë, perime, bukë dhe leje për lejimin e buxhetit, mish. Çaji në atë kohë, mendon se gjysma e fundit e 18 dhe gjysmës së parë të shekullit të 19-të, ishte një mall i çmuar dhe i shtrenjtë për shkak të vështirësive që Britania kishte në sigurimin e saj nga Kina, kështu që punëtorët ishin shumë të kujdesshëm për marrjen e tyre të çajit, mund ta përballonte atë fare.

Në kontrast me çajin e lartë ishte doza më herët e përditshme e çajit të ulët , të quajtur edhe çaj pasdite, një ndërthurje e lehtë midis drekës dhe darkës ndërmjet orës 15:00 dhe 17:00 duke shfaqur biskota dhe të gjitha llojet e ushqimeve të gishtave për të mbajtur urinë në gji deri në kohën e darkës, e cila ishte atëherë rreth orës 20:00. Burime të ndryshme spekulojnë se ajo quhej çaj i ulët pasi që klasat e sipërme zakonisht shpenzonin kohën e tyre të çajit duke biseduar në karrige me sallone të ulëta me çajin dhe ushqimet e gishtave të ditës të vendosur në versionin e sotëm të kafes së sotme ndërsa klasa punëtore kishte çajin e tyre të lartë në tavolina të larta në ose pranë kuzhinë.

Por meqenëse shumë njerëz të sotëm e ngatërrojnë këtë term, është e sigurt të supozohet se institucionet që ofrojnë një shërbim të "çajit të lartë" i referohen përvojës tradicionale të çajit të pasdites, të cilat në përgjithësi përfshijnë zgjedhjen e një çaji të zgjedhjes suaj të shërbyer në teapots individualë dhe një lezetshëm një shumëllojshmëri të ushqimeve të gishtave të vendosura në një tavolinë me nivele, sanduiçe të kripura dhe hors d'oeuvres në fund, scones me krem ​​dhe bllokim në mes, dhe pasta të vogla dhe ëmbëlsira në tabaka të lartë.

Kështu që. Ku mund të përjetoni çaj të lartë në Montreal?

• 01 nga 04

  Çaji i Lartë për Shpirtin: Gryphon d'Or

  Zemra e Montreal destinacioneve të lartë çaj, kjo është ajo ku ju vijnë për ushqim shpirtëror me kohën tuaj çaj. Dhe për të mbushur.

  Ofrimi i çajit të pasdites së Gryphon d'Or propozon zhurmën më të mirë për dollar tuaj në qytet me shuma të shumta të çmimeve Celtic për një çmim të ulët të çajit të lartë. Ambienti është i ngrohtë dhe i qetë.

  Ju mund të keni nevojë shumë për një qese bosh kur të jeni gati. Vetëm shikoni për scones shtëpi Gryphon d'Or, shiten edhe në furrë buke pranë dhomës çaj.

  Shumë nga një mbrojtës pretendojnë se kafeni i Celtic-it bën më të mirët, më të freskëtat në qytet.

• 02 nga 04

  Çaj pasdite shërbyer me swank: Ritz-Carlton

  Në temën e scones, dame e madhe e destinacioneve çaj pasdite në Montreal ndoshta gjithashtu bakes më të mirë të llojit të tyre në qytet.

  Ata janë sigurisht më të rafinuar, shërbyen në një tabaka me nivele me sanduiçe tradicionale çaji dhe pasta franceze përveç çajit të kërkuar. Patronët këshillohen që të veshin të dielën e tyre më të mirë për t'u përshtatur me mjedisin e kushtueshëm të Palm Court në Ritz-Carlton . Ose të paktën të vishen elegancë të shkujdesur.

• 03 nga 04

  Elegance e Lartë e Çajit: Fairmount Mbretëresha Elizabeth

  Me pamje nga katedralja Maria Mbretëresha e Botës , Fairmount Queen Elizabeth Hotel propozon një pasdite të shijshme të çajit, çajve sanduiç, desserts franceze dhe natyrisht, scones, të gjitha shërbyer në një tabaka me rreshta, në mënyrë tradicionale.

• 04 nga 04

  më shumë

  Për më shumë destinacione për kohën e çajit, merrni parasysh rënien nga këto shtëpi çaji të Montrealit .