Pavarësisht nga misioni i tij popullor, të gjithë e njohin emrin "Gouda" (HOW-da, jo GOO-da), djathi i verdhë hollandez quintessential që përbën rreth 60% të prodhimit të djathit holandez. Më pak me famë botërore sesa djathi i saj adekuat, megjithatë, është qyteti Gouda. Brenda Holandës, emri Gouda është i lidhur ngushtë me djathin dhe produktet e tjera që qyteti shkëlqen në: Gouda stroopwafel ("shurup waffle ") shitësit janë një instalim në tregjet në natyrë, dhe mbështjell në kalimtarët me aromë të ngrohtë karamel midis dy biskotave të freskëta të pjekura me goce; qirinj të hollë dhe tuba prej balte janë dy specialitete të tjera të qytetit të Holandës Jugore prej 70,000.
Vetë qyteti është një vend i mrekullueshëm i arkitekturës monumentale, që nga shekulli i 15 i saj Stadhuis (Bashkia) deri në Sint Janskerk (Kisha e Shën Gjonit); vizitorët e verës gjithashtu mund të shikojnë tregun e shekullit të djathit në veprim çdo të enjte. Vetëm 55 minuta nga Amsterdami me tren, Gouda historike është një destinacion i përshtatshëm dhe i vlefshëm për udhëtim ditor për udhëtarët që duan të dalin jashtë kryeqytetit.
Si të shkoj atje
- Me tren: Disa trena në orë të drejtuar midis Amsterdamit dhe Gouda, qoftë drejtpërdrejt ose nëpërmjet Utrehtit; koha e udhëtimit është rreth 55 minuta. Kontrolloni faqen e internetit të Hekurudhave holandeze (NS) për oraret dhe informacionin e çmimeve.
Çfarë duhet të bëni dhe shihni në Gouda
- Gouda djathë dhe artizanat: Natyrisht, turistët që vizitojnë Gouda presin të gjejnë prova të reputacionit të saj të keq, dhe qyteti ofron me verën e saj Kaas en Ambachtenmarkt (Tregu i djathit dhe zejtarisë, kontrolloni faqen Goudse Waag për informacion në lidhje me sezonin e këtij viti të tregut) . Ashtu si në Alkmaar me djathë, spektatorët mund të shikojnë profesionistët e qumështit tradicionalisht të veshur me prodhimet e tyre në hijen e Stadhuis monumentale (Bashkia). Cheeseheads që vizitojnë jashtë sezonit të tregut mund të vizitojnë edhe Gouds Kaasen Ambachtenmuseum (Gouda Cheese and Crafts Museum) për të eksploruar produktet tradicionale të Goudas - të cilat mund të blihen edhe në dyqanin e katit të parë. Gruri i vogël, djathi i pastër i Gouda gjithashtu mund të gjendet në 't Kaaswinkeltje, një nga dyqanet më të mira të djathit në qytet; për një shumëllojshmëri të gjerë të djathrave lokale dhe të importuara, plus kafe, verë dhe condiments, shikoni Lekker Gouds.
- Stadhuis van Gouda: Stadhuis i Goudas nuk është vetëm sfond për tregun e njohur të djathit të Gouda: kjo bukuri e shekullit të 15-të është në fakt një nga salla të qytetit më të vjetër gotik në Holandë; fama e tij e ka fituar edhe një kopje të përmasave të jetës në Huis ten Bosch, një park zbavitjeje në Holandë në Japoni . Statujat e gjalla që paraqesin para fasadës gëlqerore - vlerat e personifikuara të Urtësisë dhe Konstancës, si dhe shefat historikë (dhe një duchess) - janë shtesa më vonë nga 1695 deri në fund të viteve 1960, respektivisht. Brendësia është e mbushur me tapete mjeshtrike nga vetë David Ruffelaer i Gouda, i cili i shtroi ata për një vizitë mbretërore të shekullit të 17-të. Çdo dhjetor, sallë e qytetit ndriçohet nga brenda dhe nga jashtë me mijëra qirinj në ngjarjen vjetore të Krishtlindjes, Gouda bij Kaarslicht.
- Sint Janskerk (Kisha e Shën Gjonit): Një kishë superlative në kaq shumë mënyra, bazilika e vonë gotike Sint Janskerk është një ikonë e Gouda. Përkushtuar ndaj Gjon Pagëzorit, shenjtorit mbrojtës të Goudas, bazilika katolike iu dorëzua komunitetit protestant në shekullin e 16-të, që përbën formën e saj kryqëzore. Shtrirja 123 metra e saj nga lindja në perëndim ofron hapësirë të mjaftueshme për një nga tiparet më të dallueshme të kishës: Goudse Glazen ose Gouda Glass me njolla, të cilat përshkruajnë skena biblike dhe historike në 71 panelet e tyre, shumica e të cilave datojnë në shekullin e 16-të .
- Muzeumet e Gouda: Përveç Kaas en Ambachtenmuseum (Muzeu i Djathrave dhe Mjeshtëve, më sipër) , Gouda ka një numër muzikash të vogla por të mirënjohura. Interes të veçantë për buffs historisë janë museumgoudA (që synon kapitalizimin quirky), e cila retells një mijëvjeçarit të historisë së qytetit me anë të artefakteve dhe ekspozitave të përkohshme; dhe Verzetsmuseum Zuid-Holland (Muzeu i Rezistencës i Holandës së Jugut), i cili e përjetëson trimërinë e atyre që ishin në rezistencën holandeze të Luftës së Dytë Botërore. (Vini re se Amsterdam gjithashtu ka një Muzeum të Rezistencës Holandeze, i quajtur Muzeumi më i Mirë Historik në Holandë.) Museumhaven Gouda (Gouda Muzeu Harbour) është një bankë e të cilave ku janë ankoruar 18 anije monumentale; spektatorët mund të vijnë për të admiruar enët kryesisht në fillim të shekullit të 20-të deri afër dhe të ndaluar për një pije në Museumhavencafé historike.
Ku të Hani në Gouda
- Restoranti De Mallemole (Oosthaven 72): Ndodhur në një monument të bukur të kanalit, muret e saj të veshura me ekranet e mëndafshit nga artisti i mirënjohur Rotterdam Julien Landa, Restoranti De Mallemolen është një festë për shqisat. Mjetet krijuese, sezonale lejojnë kuzhinier të shërbejë ushqimet freskore në një klientelë të kënaqur.
- Siroopwafelbakkerij van Vliet (Lange Groenendaal 32) : Taste siroopwafels (waffles shurup) në të tyre më të rafinuar në Van Vliet, të cilët kanë praktikuar tregtinë e tyre për më shumë se një shekull. Ndaleni në drekë për një vakt në mes të drekës, snack ose siroopwafel , ose mësoni më shumë për këtë specialitet tradicional me një turne ose punëtori (me takim).
- Në de Salon (Karnemelksloot 1) : Një institucion Gouda, në de Salon pretendon të jetë shtëpia më e vjetër e pancakes dhe poffertjes në botë, me mbi 250 vjet në biznes. Druri i errët dhe akset e bakrit të ambjenteve të tyre vetëm 150 vjeçare japin një pamje historike për të ngrënë.