Shtatë vende, shtatë pica të mëdha
Nuk ka debate kombëtare rreth pizzas së Bostonit. Nuk ka rivalitete midis qyteteve në Nju Jork dhe Çikago. Në vend të kësaj, ajo që Boston ka është vazhdimisht pizza e madhe që mbulon çdo preferencë, nga stili i Nju Jorkut në Sicilian, kore e hollë në pies katrore.
Këtu janë shtatë vendet e mia të preferuara për të marrë pizza në Boston - një për t'u provuar çdo ditë të javës. Kontrolloni ato herën tjetër që jeni në qytet!
1. Zona Katër
Zona Katër është aq e shijshme.
Me dy vende - Sheshi Kendall në Kembrixh dhe Sheshi i Bashkimit në Somerville - vështirësia është të zgjedhësh cilën byrek të provosh. Është e vështirë të bësh gabime me margherita tradicionale, dhe suxhuk kopra me speca banane turshi është gjithashtu shumë yjor. Vendndodhja e Sheshit Kendall ka një meny të madhe dhe një kafene, ndërsa Bashkimi është një operacion më i vogël. Cilado që të zgjidhni, buds tuaj shije janë në për një trajtojnë.
2. Pizza e Emës
Një garniturë në periferi të sheshit Kendall, Pizza e Emma është një nyje e vogël që ushqen pica të shijshme të ngrënshme. Zakonisht prisni pak për të marrë, por ia vlen: Provoni # 6 me patate, brokoli dhe gorgonzola Yukon, ose me # 19 me proshutë kanadeze, qepë të karamelizuara dhe salcë rozmarinë. (Sigurisht, ka shumë preferuarat tradicionale në menunë.) Dhe nëse planifikoni të shikoni një film më pas në Kinemanë e Sheshit Kendall afër, sigurohuni që të lejoni stafin të dijë - të gjithë klientët e drekës në Emma e ka zbritur kuponin e filmave prej $ 8.
3. Pizza Ernesto
Herën e parë që shkova në Ernesto në Veri, unë urdhërova dy feta dhe u largova me gjysmë byrek. Për uninitiated, çdo fetë New York-style është e dyfishtë këtu - dhe gojë-lotim mirë. Dhe unë jam i ngazëllyer për të raportuar se ata janë duke u degëzuar së shpejti në Sheshin e Kuvendit (data zyrtare e hapjes TBD).
Prisni një hapësirë të ngjashme me madhësinë e origjinës së Veriut dhe të njëjtën meny.
4. Max dhe Leo's
Kjo është pak jashtë rruge, por ende ia vlen udhëtimi: pizzat me thëngjill në Max dhe Leo në Newton Corner përqendrohen në kënaqësitë e hollë-kore me pjekjet më të freskëta që së bashku krijojnë pies tepër të shijshëm. Më pëlqen sidomos Julianni, i cili përmban soppresata, jalapeno dhe piper i kuq i pjekur - i kripur, i këndshëm, me erëza, dhe i ëmbël së bashku kundër një kore të gatuar të përkryer.
5. Pizzeria Posto
Për vite të tëra, hapësira për strehimin e Sheshit Davis, Pizzeria Posto, ishte një shëtitje me vdekje për restorantet: Ndërtesa më parë ishte shtëpia e një buke, një kafene, një dyqan burrito dhe një restorant vegjetarian, të cilat të gjitha u hapën dhe u mbyllën në një periudhë relativisht të shpejtë. Pastaj Posta erdhi në vitin 2009 dhe më në fund gjithçka klikoi. Pse? Pica është fantastike. Me një meny që përqëndrohet në pizzat e stilit napolitan me dru, Posta gjithashtu shërben edhe pasta të shijshme dhe desserts, si dhe një listë birre dhe verëje që përputhet jashtëzakonisht mirë me menunë. Është edhe pizzeria e vetme që unë di për atë që ofron partitë e derrit-rosto. Pesë vjet më parë, Posta nuk tregon asnjë shenjë të dorëheqjes së fatit të shumë paraardhësve të ndërtesës së saj - dhe (nëse unë mund të jem aq i guximshëm) unë do të pretendoj se është këtu për të qëndruar.
6. Pizza Regina's
Sa herë që vizita familjare nga jashtë qytetit, vaktet e para që ndajmë duhet të jenë gjithmonë nga Regina. (Duke pasur parasysh se unë vij nga një linjë e gjatë e njujorkezëve dhe New Jerseyans me standardet e picerisë, kjo është një kompliment i lartë.) Ka më shumë se 20 lokacione - lokacioni anësor i North End është një vizitë e nevojshme për të provuar origjinën Veriore recetë e bërë në furrën origjinale të Regina - por e vërteta është thënë, unë kam pasur pica të shkëlqyera Regina në çdo vend që kam vizituar.
7. Santarpio-t
Nëse ju keni fluturuar në Aeroportin Logan, ju nuk ishit shumë larg restorantit të famshëm të Bostonit në Sant Barbu. Herën tjetër kur të arrini ose nisni, bëni një shmangie në këtë institucion vendor për një pizza pa frills që gjithmonë kënaq. Shkoj tradicionalisht këtu - pica italiane me djathë me kërpudha, speca dhe qepë.
Merrni disa feta në shtëpi ose mbrapa në hotelin tuaj (ata janë edhe më të mirë të nesërmen).
Një përditësim: Revista Ushqimi & Verë e vuri Zonën Katër dhe Santarpio në listën e 25 vendeve më të mira të picerisë në të gjithë vendin - kështu që nëse keni një vakt në njërën nga këto dy piceri, e dini që ju nuk jeni vetëm duke u bërë një mrekulli fetë në Boston, ju jeni duke marrë një byrek që është i njohur nga bregdeti në bregdet.
Dëshironi edhe më shumë lajme të udhëtimit në Boston dhe përditësime? Regjistrohu për gazetën e Bostonit për Travelin e Bostonit dhe për të marrë të gjitha historitë e dorëzuara në kutinë tuaj!