All-You-Can-Hani merr kuptimin e ri!
Vendndodhja e shitësit
Unë kam dëgjuar për Fogo de Chao për disa vite. Miqtë do të shkonin atje, do të gërmonin veten në ushqim dhe do të ktheheshin me komente të ndezura. Ajo dukej mirë dhe unë kam qenë i sigurt se do të doja, por kostoja e mbajti burrin dhe unë larg për një kohë të gjatë. Më pëlqen një vakt i mirë si dikush tjetër, por urrej duke paguar një copë të madhe parash për të. Pra, kur erdhi Devour Downtown dhe ishte edhe përvjetori ynë, ne vendosëm të përfitonim nga menyja speciale e ngjarjeve me çmim më të ulët dhe u drejtuam në qendër të qytetit në Fogo de Chao.
Përvoja
E vendosur në 117 East Washington Street në qendër të Indianapolis, Fogo de Chao (pronounced për të shkuar dèe shoun) është një steakhouse autentike braziliane. Restoranti ndodhet në ish-ndërtesën e zinxhirit, i cili merr emrin, sepse i ngjan një zinxhiri. Ajo është e vendosur në një zonë të bukur, në qendër të qytetit plot me restorante dhe pazar .
Brenda, Fogo de Chao ka ndjenjën e pasigurt që do të prisni nga një restorant i shkëlqyer. Tavolinat janë dru të errët dhe të mbuluara me mbulesa të bardha dhe napkins. Ndërsa ecni, një bar i bukur është direkt në të djathtë. Brenda restorantit, një sallatë e madhe bar ulet në mes të ngrënies dhe një mur i madh verë mbulon një seksion të tërë. Muret paraqesin muraleve të stilit brazilian.
Shërbimi
Burri dhe unë vizituam Fogo de Chao në një natë të mërkurën gjatë Devour Downtown. Veprimtaria dy javore ndodh dy herë në vit dhe ofron shumë ushqime prej tre kursesh në shumë restorante të njohura (dhe shpesh të pasura) në qendër të qytetit.
Ideja prapa ngjarjes është të promovojë restorantet që banorët nuk mund të provojnë pa zbritje. Pra, është e panevojshme të thuhet, kjo nuk ishte natyra tipike e ditëve të javës atje. Telefononim gjatë ditës dhe zonjëja na shpjegoi me edukatë se ata ishin të rezervuar plotësisht, por ne duhet të ndjehemi të mirëpritur të vijnë dhe të presin për një hapje.
Pra, kjo është ajo që kemi vendosur të bëjmë.
Kur mbërritëm, ka pasur disa grupe që presin të hanin dhe na u informuam se pritja mund të ishte deri në dy orë, por nuk ka gjasa që do të ishte kaq e gjatë. Pa fëmijë, një pritje e tillë nuk dukej aq e frikshme, kështu që morëm një vend në bar . Ne u përshëndetëm me ngrohtësi nga të dy barinjtë që u prezantuan (keq, nuk u kujtoj emrat) dhe menjëherë bëra sugjerime për pije.
Ne ishim ulur për fat të mirë brenda rreth 20 minutave të ardhjes, kështu që ne ishim shumë të lumtur që ne do të kishim mundësinë të shfaqeshim pa rezerva. Kam vërejtur se ka shumë grupe të mëdha, prandaj mendoj se madhësia e partisë tonë lejohet për shtrimin e shpejtë. Tabela jonë e vogël e vogël ishte e vendosur afër barit të sallatës dhe kundër murit.
Fogo de Chao është i ndryshëm nga restorantet e tjera, sepse ndërsa ju keni një server, ju gjithashtu keni një ekip të stafit që sjellin ushqime të ndryshme në tryezën tuaj në çdo kohë. Pra, ndërsa serveri ynë ishte i shkëlqyer, nuk e pamë shumë shpesh. Ai paralajmëroi se ata të gjithë punonin si ekip, prandaj mos ngurroni të pyesni asnjërin nëse na nevojitet diçka dhe kjo duket se funksionon në këtë mënyrë. Nuk kishim mungesë të njerëzve që na ndihmonin dhe nuk ishim kurrë pa pije apo ushqim.
Stafi ishte shumë profesional dhe i sjellshëm, pa qenë i mbingarkuar.
Ata ishin të këndshëm dhe të vëmendshëm dhe të gjithë diners duket të jenë të lumtur. Ata ishin gjithashtu tepër të zënë, duke pasur parasysh se sa e mbushur restoranti ishte, unë do të thoja se ata u ngritën lehtë në sfidë.
Ushqimi
Fogo de Chao nuk është si një restorant tipik. Ata specializohen në stilin e përgatitjes së mishit të referuar si mënyra gaucho . Fogo de Chao shërben 15 copa mishi dhe kuzhinierët i sjellin ato vazhdimisht në secilën tryezë. Entrees vijnë dorëzuar në skewers të mëdha në të cilat ata janë i pjekur në skarë dhe chefs gaucho fetë off një copë gatuar në preferencën tuaj. Diners janë të pajisur me një kartë e cila është e gjelbër në njërën anë dhe e kuqe në anën tjetër. Shkoni në të gjelbër nëse jeni gati për më shumë ushqim, të kuq nëse nuk jeni. Nuk ka kufi për ushqimin dhe ata u shërbejnë feta të mishit në pjesë të vogla kështu që mund të provoni shumë.
Vakt fillon me sallatë pafund dhe shufra anësore e cila është një përvojë gustator.
Bar sallatë përmban mozzarellë të freskët, salmon, proshutë, shumë enët anësore dhe shumëllojshmëri të madhe të veggies dhe salcat. Vakt gjithashtu përfshin shërbimin e pakufizuar të pjatave tradicionale braziliane, duke përfshirë: pão de queijo (bukë të ngrohtë me djathë), polenta të nxehtë të ngrirë, patate me hudhër dhe banane karamelizuar.
Pjesa e vetme e vaktit që nuk është përfshirë në çmim është ëmbëlsirën. Fogo de Chao ofron një shumëllojshmëri të desserts të cilat përfshijnë krem papaja e tyre nënshkrim, flan Jugut amerikan, crème brule, qumështor breshkë, tortë me çokollatë të shkrirë dhe byrek kyçe limonit.
Shqyrtimi
Ky shqyrtim është pak më ndryshe nga të tjerët që kam shkruar thjesht sepse restoranti është i ndryshëm. Vakt është shumë e njëjtë çdo herë. Përvoja ndryshohet me përzgjedhjen e mishave të ndryshme ose duke krijuar një sallatë të ndryshme për veten tuaj. Ka edhe disa zgjedhje që duhet të bëhen me pije dhe desserts.
Derisa asnjëri prej nesh nuk është pijanec i madh, ishte një rast i veçantë, kështu që secili vendosi të provonte diçka të ndryshme. Baristi sugjeroi pijen e tyre të nënshkrimit, caipirinha braziliane. Caipirinha është pija kombëtare e Brazilit dhe është bërë me cachaça (rum kallam sheqeri), sheqer dhe gëlqere. Kam marrë sugjerimin e tij dhe e urdhërova atë dhe burri im urdhëroi një caipirinha blu, e bëri të njëjtën gjë me përjashtim të kondicionit blu shtuar. Caipirinha braziliane më kujtoi për një margarita. Kishte një shije shumë të fortë gëlqereje dhe përkundër sheqerit që tradicionalisht i shtohej pije, ajo ishte akoma e thartë për mua. Pirja e burrit tim ishte gjithashtu shumë e fortë, por ai e pëlqente atë. Në $ 12 secila, unë mendoj një pije të fortë është e përshtatshme.
Ne provuan gati çdo prerje të mishit që ofron Fogo de Chao. Preferuarja jonë ishte Picanha, e cila është pjesa kryesore e copëzave. Është i kalitur me kripë deti dhe i aromatizuar me hudhër. Pula ishte shumë e flavorful si. Dhe nëse doni qengjin, nuk do të zhgënjeni. Bashkëshorti im i pëlqeu shumë Linguiça, një salçi e fortë derri. Ne të dy menduam se fileti ishte i mërzitshëm. Për shkak se fileti ofron shumë pak yndyrë, dukej se ai kishte humbur shumë aromën e saj gjithashtu. Për aq kohë sa mbajtëm anën e gjelbër të kartës duke treguar, na u ofrua shumë opsione. Kur përsëritën disa nga të njëjtat, thjesht ne nuk pranuam. Kuzhinierët madje pyetën se çfarë do të donim të provonim dhe ne ishim në gjendje të kërkonim disa nga mishrat që ende nuk e kishim provuar. Për pjesën më të madhe, mishërit ishin flavorful dhe shkurtime të shkëlqyera.
Pjatat tradicionale braziliane të ofruara ishin të gjitha të mira. Ata i sjellin të katërta në tryezë dhe plotësohen gjatë gjithë vakteve. Ne të dy donim bukën e djathit. Patatet e hudhërve ishin kaq të mira, kaluam nëpër dy ndihma. I pëlqente polenta, por burri im mendonte se ishin pa shije. Kur hahet me mish flavorful, ajo shtoi një element të ri. Bananet e karamelizuara ishin të mira. Për mua, ata ishin pothuajse si një ëmbëlsirë dhe nuk duket se funksiononin si një pjatë anësore.
Gjatë Devour Downtown, ëmbëlsirë përfshihet edhe me vaktin. Normalisht, ky nuk është rasti. Pra, nëse ju jeni në gjendje të kontrolloni veten të mjaftueshëm për të kursyer hapësirë për ëmbëlsirë, Fogo de Chao ofron një përzgjedhje të gjerë. Unë u përpoqa me crème brule dhe ajo doli të përkryer me sheqer carmelized klasës së parë. Ajo ishte shumë e ëmbël dhe e lehtë në të njëjtën kohë. I pëlqeu shumë, por nuk mund ta përfundoja. Ishte një pjesë bujare pas një vakt të tillë bujar. Serveri ynë i ofroi burrin tim një fetë me qumështor me luleshtrydhe, gjë që tha se ishte shumë e mirë. Asnjeri prej nesh nuk u përpoq për pjatën e papajave të tij të nënshkrimit, por merr kritika të forta.
Dreka në Fogo de Chao është 26,50 $ për person dhe 19,50 $ për vetëm sallën e barit. Nëse jeni duke ngrënë në darkë, prisni të paguani 46,50 $ për të gjithë vaktin. Çmimi për sallën e darkës së darkës është vetëm 19,50 $. Fëmijët 5 dhe nën janë të lirë. Fëmijët 6-10 vjeç janë gjysmë çmimi.
Ushqimi në Fogo de Chao ishte një përvojë e këndshme. Ushqimi ishte i mirë dhe ishte një atmosferë e këndshme. Stafi ishte miqësor dhe i dobishëm. Kur ha në një restorant këtë çmim të shtrenjtë, kam pritshmëri shumë të larta. Preferencat e ushqimit janë personale, prandaj është gjithmonë e vështirë të gjykohet. Më pëlqen erëza të dallueshme në mish. Stili i gaucho ka të bëjë me nxjerrjen e flavors natyrore të shkurtimeve të mishit. Pra, ata përdorin kripë dhe erëza natyrore. Ndërsa mishi ishte i gjithë i mirë, unë mendoj se do të kisha preferuar një aromë pak më shumë. I kam dashur palët dhe desserts që ne provuam. Kjo duke u thënë, nëse unë do të marr një restorant të shtrenjtë, të pasura, nuk jam i sigurt se kjo do të ishte zgjedhja ime e parë. Ndërsa ju merrni shumë për paratë tuaja, ka edhe aq shumë sa mund të hani. Së paku në restorantet e tjera, unë zakonisht lë me ushqim të mjaftueshëm për një vakt tjetër.
rekomandime
- Picanha
- pulë
- Crème Brule
rekuizitë
- Cilësia e ushqimit
- Dhomë e bukur Dining
- Stafi miqësor dhe i ditur
Cons
- Ushqime të shtrenjta dhe pije
Lidhje të tjera të restoranteve
Chatham Tap sjell Anglinë në Indy
Shqyrtimi i Kuzhina dhe Barit të Casler-it
Shqyrtimi i picerisë greke
Vendndodhja e shitësit