Chocolatier është një fjalë që ka hyrë në leksikën ushqimore të Vankuverit rreth dhjetë vjet më parë; se tani është një përshkrim i zakonshëm i krijuesve më të lartë të çokollatës në qytet, tregon se si po lulëzojnë një çokollatë biznesi biznesi në qytet.
Ëmbëlsira të shijshme të Vankuverit bëjnë dhurata perfekte për Ditën e Shën Valentinit ose mund të kënaqni vetveten!
01 nga 08
ChocolaTas
Një nga Chocolatiers më të mirë të Vankuverit mund të gjendet në tregun e Ishullit Granville: ChocolaTas. Në pronësi vendore nga një Master Chocolate Maker i stërvitur në Belgjikë, i cili me bashkëshorten / partnerin e tij emigroi në Kanada në vitin 2002, ChocolaTas është i dashur për çokollatat e saj pa ruajtës, të cilat përfshijnë një gamë të gjerë ganachesh me çokollatë dhe çokollata vegan
02 nga 08
XOXOLAT
Një nga butonat më të njohura të çokollatës së Vankuverit mund të gjendet në zemër të Yaletown : XOXOLAT (në 1271 Homer St.). XOXOLAT nuk ka të bëjë me përbërësit lokalë; raison d'être e saj po sjell një botë ndërkombëtare të çokollatës në Vancouver, duke përfshirë zgjedhjen më të madhe të Kanadasë bare me çokollatë me origjinë të vetme dhe një linjë të gjerë të çokollatës së tregtisë së drejtë dhe të drejtë. Ata janë gjithashtu të njohur për këpucët e tyre të çokollatës.
03 nga 08
Gem Çokollata
Gem Chocolates në pronësi vendore (2029 West 41st Ave, në fshatin Kerrisdale ) ka një pasim të madh në Metro Vancouver, të cilin ata e kanë fituar me çokollatat e shkëlqyeshme "të shndritshme" pa gluten. Ata bëjnë bare çokollatë me vegan.
Gem Chocolates "infuzion boronicë BC në qumësht ganache" fitoi Medaljen e Artë Kanadez në Çmimet Ndërkombëtare Chocolate 2012.
04 nga 08
Kakao Nymph
CocoaNymph, në pronësi vendore dhe bazuar në Point Grey (në 3739 W 10th Ave), është një chocolatier Vancouver që kombinon në mënyrë rutinore flavors pazakontë në mënyra të reja dhe të shijshme. Pronari Rachel Sawatzky ofron një gamë të gjerë produktesh: truffles dhe çokollata, bare çokollate dhe confections like English Toffee dhe Sesamo Bianco.
05 nga 08
Thierry Chocolaterie
Çokollata më e mirë e Vankuverit është Pastiqeri Chef Thierry Busset, konsiderohet si një nga kuzhinierët më të mirë të ëmbëlsirave në botë. Chocolaterie & Patisserie e tij në qendër të Vancouverit (në 1059 Alberni St.) është padyshim më i njohur për makaronat e saj, por ka një përzgjedhje të pabesueshme të çokollatave të Thierry Signature.
06 nga 08
Chocolat Naturel
E vendosur në West Vancouver, çokollata e Chocolat Naturel Pierre Gruget përdor produkte organike natyrale për të bërë konfeksione të shijshme që janë gjithashtu pa arrë, pa soje, pa OMGJ, pa gluten dhe nuk përmbajnë lecithin soje ose sheqer të rafinuar. Në vend të kësaj, Gruget shton ëmbëlsi për çokollatat e tij me shurup panje, mjaltë, sapun kokosit, datat e thata, ose frutat ekzotike Monk.
07 nga 08
Kakao Perëndimi
Që nga ajo që ndodhet në Bowen Island, duke shtuar Cocoa West në një listë të chocolatiers më të mirë të Vankuverit, është një mashtrim i vogël, por unë kam për ta përfshirë atë, sepse, si Chocolate Arts (lart), ai bën një punë kaq të jashtëzakonshme në kombinimin e çokollatës organike me përbërës me burim në vend për të bërë fare të vërtetë unik të Bregut Perëndimor. Gjithashtu, mund të blini çokollata Cocoa West në Vancouver në Urban Fare dhe Edible Canada.
08 nga 08
Artikuj çokollatë
Çokollata tregon se si çokollatat më të mirë të Vankuverit mund të kombinojnë botën e vjetër (çokollatë e papërpunuar nga Belgjika dhe Franca) me përbërësit e rinj (me origjinë lokale, organike). Më shumë se çdo Boutique tjetër me Çokollatë në këtë listë, Chocolate Arts bën çokollata me një shije të veçantë Vancouver / Pacific Northwest.