Dëshira e artë e birrës dhe San Diego shkojnë së bashku si valët dhe surfing, dhe nëse jeni një lover birrë, ju thjesht nuk mund të largohet nga San Diego pa vizituar një nga breweries shumë San Diego County. Me mbi 100 në dhe rreth San Diego, mund të jetë e vështirë të zgjedhësh se cilat prej tyre duhet të japin prioritet. Këtu janë disa nga breweries më të ikonike dhe dhoma provë në San Diego dhe ata janë një vend i mirë për të filluar të përjetojnë skenën e dashur San Diego të birrës artizanale.
Kompania e Brewing Stone
Ndoshta më i njohur nga një perspektivë globale, Stone Brewing Company është si gjyshi i birrës artizanale në San Diego - nëse gjyshi juaj është ende hip me disa dhunti të bregdetit perëndimor. Dyqani kryesor i kompanisë Stone Brewing është e vendosur në Escondido, rreth 30 minuta në verilindje të San Diego. Është e vlefshme shëtitje në sajë të kopshtit mbresëlënës të birrës, i kompletuar me pellgje, shtigje dhe shumë hapësirë të gjelbër për të - një gjë e rrallë për të gjetur në San Diego - të shijoni fluturimin tuaj të provës. Guri gjithashtu ka një restorant në vend ku mund të shijoni kuzhinën e fermës në tavolinë para ose pas caktimit të një turneu të birrës për të parë procesin e birrës.
Kompania e Gjelbër e Prodhimit të Bimëve
Kompania e Gjelbër e Prodhimit të Bimëve Flash ka një dhomë të madhe provimi me një ndjesi industriale. Muret e bardha dhe çelësi i çelikut krijojnë sfondin në shiritin e gjatë ku derdhësit miqësorë do t'ju mësojnë për brews Green Flash dhe ju ndihmojnë të zgjidhni ato që do të provoni.
Gjelbër Flash është i njohur për birrat e saj të nxehta. Ju mund të shijoni tastings tuaj në hapësirën e gjerë të dhomës provë, të përsosur për të përzier, ose të marrë xhami tuaj në oborr me bar në natyrë dhe tavolina piknik. Ndonëse Blerja e Gjelbër nuk shërben ushqim, një kamion ushqimi zakonisht parkohet pranë oborrit, kështu që mund të porositni pa pasur nevojë të largoheni nga lokalet e birrës.
Pika ballastike
Ballast Point është konsideruar prej kohësh një nga fabrikat më të mira të cilësisë në San Diego nga ata që jetojnë atje. Me sa duket, Constellation Brands pajtohet që sapo ka fituar Ballast Point për një miliardë dollarë të ftohtë. Ashtu si breweries e tjera të San Diego, pika e çakëllit është e njohur për birrat e tij, si Sculpin IPA. Vizitoni Pikën e Çakëllit shpejt para se të mbaroni blerjen dhe të shihni një shembull të crème de la crème të skenës së birrës artizanale në San Diego, e cila aktualisht po shkel një vijë të shkëlqyer midis artit dhe komercializmit.
Vizitoni këto breweries do t'ju japë një shije të mirë të skenës birrë në San Diego - dhe shumë shije të flavors ndryshme të birrës. Nëse jeni ende në kërkim të më shumë birrarive për t'u përpjekur, shikoni ato të listuara në faqen e San Diego Brewers Guild.