7 restorante të famshme botërore për t'u mostër në Sydney

Ngjarja e ushqimit në Australi po ndodh

Shpesh pjesa më e mirë e udhëtimit për në vende të reja është kontrolli i kuzhinës lokale. Në Australi, gjithmonë mund të merrni një byrek me mish ose peshk dhe patate të skuqura në pijetore më të afërt, por nganjëherë rasti kërkon një eksperiencë më të paharrueshme për ngrënie. Sydney ka ushqime të klasit botëror, kështu që kur ju vizitoni qytetin Harbour, shijoni më të mirët.

• 01 nga 07

  mol

  Pamja e Sidneit nga dhoma e ngrënies së Quay është spektakolare, dhe kuzhina moderne australiane e vlerësuar me çmime "natyrore" e krijuar nga kuzhinieri Peter Gilmore është i barabartë me vendosjen. Artikujt e menusë unike përfshijnë enët klasike të ripërpunuara dhe enët e reja për çdo sezon, duke përfshirë sende të tilla si ngrënia e ngadalshme me kremalin e fermentuar të kërpudhave, gjellë të egër Tasmanian me gjelbërim të zi, dhe kongee të fistonit me dorë. Lista e verës është e gjerë dhe ofrohet verëra dhe ushqime. Quay ka bërë listën prestigjioze të 50 Best Restaurants në botë më shumë se një herë dhe është fitues i çmimit "Restorant i mirë i ushqimit të vitit të Sydney Morning Herald" të vitit 2017.

• 02 nga 07

  lindje.

  Shefi i kreut Peter Doyle krijon ushqim bashkëkohor australian që është shtyrë sezonalisht dhe influencuar nga frëngjishtja. Takohemi në zemër të dhomës elegante të ngrënies së Sidneit në est. Me shtyllat e bardha që fluturojnë dhe tavanet dekorative. Menyja e provës së darkës përfshin specialitete të tilla australiane si urinën e detit, kallamarin e zier, rrobat e shartuara dhe mishin e Blackmore wagyu, dhe pakot e paketimit të verës janë në dispozicion. Restoranti është vetëm një shëtitje të shkurtër nga skelë Circular Quay dhe është e hapur për drekë dhe darkë, me përjashtim të dielave. Rezervoni paraprakisht me telefon ose në internet.

• 03 nga 07

  Kulla e Sydney Tower

  Një vizitë në Sydney Tower Buffet është një përvojë e domosdoshme. Është ngrënie në shuplakë me pamje 360-shkallë rrotulluese të qytetit më poshtë, prandaj pa marrë parasysh se ku ulesh, sytë e Sidneit janë të lë pa frymë. Restoranti është i hapur për drekë dhe darkë kështu që ju mund të admirojnë qytetin gjatë ditës dhe të shihni dritat e qytetit gjatë natës duke zgjedhur nga më shumë se 60 pjata, duke përfshirë kuzhinën vietnameze, australiane, italiane dhe japoneze. Shuplakë gjithashtu ofron një përzgjedhje të madhe të prodhimeve të detit të freskëta vendore.

• 04 nga 07

  Tetsuya-së

  Ky restorant i njohur me Michelin në Sydney ofron ngrënie tradicionale japoneze me një kthesë të ndikuar nga froni. I vendosur brenda një ndërtese të rinovuar të trashëgimisë, ajo është e njohur për menusën e provës prej dhjetë kursesh bazuar në filozofinë japoneze të përdorimit të shijeve natyrore sezonale dhe teknikave klasike gatimore franceze. Kuzhini Tetsuya Wakuda krijoi kuzhinën e tij të provës në vend ku krijon enë të tilla unike si gaforre me yuzu kosho dhe vinaigrette vathë; Marron me Davidson kumbull dhe gjalpi i tymosur; dhe konfidenca e troftës së oqeanit me selino, hudhër dhe mollë. Ky restorant popullor shpesh është i mbushur, prandaj librin edhe më përpara.

• 05 e 07

  faturat

  Restoranti i Bill Granger në seksionin Darlinghurst të Sidneit ofron ngrënie të relaksuar me një theks mbi përbërësit sezonal vendas. Një amtare e Australisë, Granger ka krijuar një atmosferë të rastësishme ku mëngjesi fillon ditën e hershme me hotcakes ricotta ose fritters ëmbël misri. Ose shkoni amtare dhe të urdhërojë Aussie plotë: vezë të fërguara, brumë thartë, domate rosto, proshutë, kërpudha miso, dhe mish derri, djegës, dhe sallam kopër. Provoni lëngjet e freskëta dhe smoothies, të tilla si Beets Bill me panxhar, karrota, kopër, dhe mollë ose Sunrise me manaferrat, kos kokosit, dhe agave.

• 06 nga 07

  Sidnej italian i Jamie

  Themeluar nga kuzhinier i njohur botëror, Jamie Oliver, italianja e Jamie në Sidnei është një përvojë luksoze me një atmosferë të rastësishme. Vendi është në dy nivele: Niveli më i ulët është një mjedis tradicional i restoranteve, dhe katin e sipërm ka një kuzhinë të hapur kështu që diners mund të shikojnë kuzhinierët në punë. Janë të disponueshme menu me dy ose tre kurse, si dhe një meny të gjerë à la carte me lloje të ndryshme të makaronave, entrees, enëve (enëve) dhe desserts. Menuja e drekës përmban një makarona të javës, një peshk të ditës dhe sallatë "ushqim klasik super" me panxhar të pjekur, avokado, kokrra, lakër brokoli, shegë të veshur me harissa dhe ricotta.

• 07 i 07

  Rockpool Bar dhe Grill

  Rockpool Bar dhe Grill renditet lartë në listën Australian Gourmet Traveler. I ndodhur në ndërtesën e Bashkëpunimit të Qytetit 19o Deco, restoranti është një gur i hedhur nga Porti i Sidneit. Popullore me vendasit dhe vizitorët njësoj, Rockpool është ëndrra e një ushqimi. Menuja përmban enët e bazuara në një përzgjedhje gjithnjë e në zhvillim të prodhimeve cilësore vendore, duke u përputhur me një listë të verërave me më shumë se tre mijë verëra. Gëzoni mish të pjekur në skarë të thatë të thatë në vend që nuk kanë hormone të rritjes dhe antibiotikë. Për një vakt më të rastësishëm, shijoni pije dhe pllaka të vogla në bar, siç është tortilja e patateve dhe vezëve chorizo ​​të spanjollit me ariole ose hudhra me avull me proshutë Serrano dhe fasule.