6 Breweries më të mirë në Long Island

Ndërsa kantinat e verës kanë dominuar tradicionalisht hapësirën e provës në Long Island, një kulture e ftohtë e breweries kanë hapur gjatë gjithë ishullit në vitet e fundit. Këto destinacione i ofrojnë birrësve një vend për të shijuar birra artizanale (shumë prej të cilave mund të shijohen vetëm në shtëpi), për të përsosur shijen e tyre, për të vizituar operacionet e distilimit dhe për të marrë zhurmën e tyre në proces. Këtu janë disa prej birrës tonë të preferuar të Long Island.

• 01 nga 06

  Fabrika e birrës Jamesport: Riverhead

  Java e Punës në fundjavë 2017 shënoi hapjen e madhe të kësaj fabrike "fermë-pinte". Birra këtu është bërë me elbin e fermës dhe hops rritur në pronën e saj 43-acre, kërc në qendër të gjurmës së verës së Fork Veriut. Dhoma provuese dhe mikrobuke janë vendosur në një hambar të madh të vjetër patate që hapet mbi një lëndinë të madhe me tavolina dhe lojëra. Shumica e fundjavave të vjeshtës do të shfaqin një kamion ushqimesh dhe muzikë live, dhe vizitorët mund të vizitojnë fermën nëpërmjet udhëtimeve me vagon të vegjël. Shembull birra të freskëta me shije të holla nga dhjetra breweries në Long Island në Festivalin vjetor të Long Island Fresh Hop, mbajtur në vend.

• 02 nga 06

  Greenport Harbor Brewing Kompania: Greenport dhe Peconic

  Kompania Greenport Harbor Brewing ka dy lokacione: një dhomë origjinale, një provë komode në zjarrfikësit e fshatit të vjetër të Greenport dhe një hapësirë ​​më e madhe më të madhe, me një hapësirë ​​akute apo të jashtme, një makinë larg Peconic. Secili i shërben një përzgjedhje pak më të ndryshme të ales shijshme, lagers, dhe IPAs, si popullor përballet Lindjes, një IPA New-style stilit të plotë të hops dhe një shije kajsi / grejpfrut. Growlers gjithmonë mund të mbushen me seri OG (origjinal Greenport), një shumëllojshmëri rradhës brews eksperimentale. Vendndodhja Peconic kohët e fundit hapi restorantin e vet duke shfaqur bar noshes centric-centric duke përdorur vetëm përbërësit e burimeve lokale, të gjitha nga North Fork fermave, për të përkryer palë me birra artizanale.

• 03 nga 06

  Gjiri i Madh i Jugut: Gjiri i Gjirit

  Në çdo të shtunë të caktuar, dhoma e provës së magazinës prej 4,000 këmbësh nga Bay Shore është e mbushur me një turmë të madhe të pijet alkoolike që provojnë fluturimet dhe luajnë foosball ose vrimë misri. Sidoqoftë, çka adhuruesit e GSB-së me të vërtetë e dinë për birrrën është birra e saj e vazhdueshme. Brew e saj më popullore, pak e hidhur, por me shije frute, Blood Orange Pale Ale, është shishe edhe në shishe në disa shtete, për shembull. Por gjithmonë ekziston një formë revolucionesh me breza të posaçme, të kufizuara, për të kënaqur pijet më të dallueshme të birrës.

• 04 nga 06

  Fabrika e Birrës Blue Point: Patchogue

  Blue Point ka qenë rreth e rrotull që nga viti 1998 dhe ka një kult pas për arsye të mirë. Birra e tyre kryesore, The Toasted Lager, ka fituar dy medalje të Kupës Botërore të Birrës dhe fabrika e birrës ka mbushur çezmat e tyre me një përzgjedhje të shijshme të projekteve, shumë prej të cilave përfshijnë përbërës interesantë lokalë, si algat, oysters dhe kumbulla plazhi. Preferencat e Fan përfshijnë Oktoberfest dhe Sesionin e Mozaikut IPA. Dhe nëse gjërat shkojnë sipas planit, fabrikë birre do të ketë një shtëpi të re që në verën e vitit 2018: një hapësirë ​​e re masive me një restorant dhe një kapacitet 60,000 fuçi, më pak se gjysmë milje larg nga vendndodhja e tij aktuale.

• 05 i 06

  Montauk Brewing Kompania: Montauk

  Një shtëpi e vogël e kuqe banon në fabrikë birre lindore të Long Island dhe vjen verë, ju do të gjeni më shumë njerëz që pijnë kanaçe blu të Montauk Summer Ale në plazhet lokale se sa ju mund të shkundni një shkop në. Në të vërtetë, fabrikë birre pesëvjeçare prodhon disa ales lehtë të pijshëm dhe, verë apo jo, fabrikë birre nxjerr jashtë një herë-offs shijshme sezonale, stouts, dhe IPA seancave. Dyqani, i vogël me një tavolinë në natyrë dhe tavolina pikniku, ashtu si birra, pasqyron atë mentalitet të butë Montauk.

• 06 i 06

  Sand Qyteti, Northport

  Sand Qyteti është një nga breweries më të reja në ishull, duke hapur në 2015, dhe disa hop-dashuruar breshër IPA tyre si më të mirë rreth. Birraria e shpërthimit mund të shkurtojë shumë IPA-të që tentojnë të shiten shpejt, por zakonisht do të gjeni disa nga yjet në rubinetat në dhomën e provës. Mofosaic është një nga brews fituese-një IPA komplekse e bërë me një shumëllojshmëri të hops dhe një shije të ëmbël ende tokësore. Një shenjë e lidhur ndërmjet dy ndërtesave shënon hyrjen e rrugës në dhomën e bukur të provës blu ku pintat, fluturimet dhe growlers janë gati.